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暗访沈阳祖传麻辣烫料 原来是牛油+色素
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&& 　　记者根据市民举报暗访一黑加工点 黑加工点提炼麻辣烫和火锅底料卖给周边市场 工商部门对其依法取缔
& 　晨报讯（记者 朱明宇）黑加工点里冒出的黑烟，熏得附近小区居民直迷糊。　　记者通过暗访查实，该加工点是用生牛油提炼麻辣烫底料，为上色还违规加入色素。　　昨日，记者联系到工商执法人员将其取缔。　　加工点炼油 熏半个院子　　8月30日，市民王刚（化名）向本报反映，位于皇姑区鸭绿江街剑宛小区附近有一排平房，近一年以来，其中一间房的烟筒里不断冒出黑烟，散发出的气味令人作呕，闻时间长了还迷糊。　　“这小区里有十多栋楼，这家一干起来，半个院子都是味儿，熏得人直发晕，大伙都不敢开窗户。”王刚说，他看见平房里有时往外运像火锅底料一样的东西，还有泔水桶，他怀疑可能是在提炼地沟油。但对方大门紧闭，谁也不知道究竟是干啥的。　　王刚表示，经常有居民去找，一找对方就停一段时间，可不多时又开始干。他希望本报能予以调查，将其彻底取缔。　　牛油加色素 制麻辣烫料　　当日下午，记者在平房里找到王刚所指的加工点。掩藏在平房后面的烟筒正不断冒烟，夹杂着一股辛辣腐烂的味道，不断向小区里飘去。　　记者敲开门，一男子满脸是汗，正将一把大勺子伸进黑锅里使劲搅拌，蒸汽升腾起来，屋里温度很高。　　在屋里堆着四五个储藏罐，上面盖着铁盖，角落里堆着不少调味品。屋里地面的油渍使人走路直打滑，苍蝇乱飞。　　记者以上门上货的身份同男子攀谈起来。　　“我通过朋友过来的，想在你这进货，能看看不？”记者问。　　“现在这批都订出去了，不过你可以预订，我这边连夜就干。”男子操着外地口音回答。　　在记者表示要大批进货后，该男子犹豫了一会儿，才带记者到后屋去看货。在几个铁桶里，凝固着橙红色的油状品，男子用勺子挖上一点儿说：“我这是祖传的，放上一点儿就老有味了，放火锅或者麻辣烫里都行。”　　随后，该男子向记者吹嘘，附近卖麻辣烫的都用他家的油，一次卖一两百斤没问题，现在这油都涨到10元一斤了，“是用生牛油炼出来的绿色食品。”　　不过，记者在货架上看到标明“色素”字样的瓶子。该男子对此解释说：“放点色素上色，不然能这么红嘛。”　　黑加工点被依法取缔　　昨日上午，记者联系到北塔工商所，执法人员立即赶到现场。　　执法人员敲开门后，该男子立即将燃气关闭。该男子无法出示工商执照和卫生许可。　　“我刚干一个月，就高抬贵手吧。”男子开始央求执法人员。“你这地面都多厚油了，干一个月，谁能信啊。”面对执法人员的质问，男子没吭声。　　在下达现场检查通知书后，该男子自称姓罗，从四川来沈经营这个黑加工点，提炼麻辣烫和火锅底料，主要卖给周边市场商贩，一般有人上门来取货。　　执法人员还在现场搜出一大瓶色素，已经用了一大半。记者用手抹了一下，用水洗一次也没掉，罗某承认在制作食品时曾放过。执法人员表示，食品行业是限制使用合成色素的，只有饮品可以少量使用，且有严格规定，不能超过万分之一，因此罗某的行为是违规的。　　“这东西做出来，你自己吃不？”记者问。“不吃。”罗某说。　　随后，执法人员调来一台卡车，将加工设备和100多斤油没收，彻底取缔了这个黑加工点。
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小锅涮涮香——砂锅版麻辣烫
说实话，麻辣烫这玩艺实在没吃过几回，屈指可数的
怕不干净不卫生，而且在一个锅里煮感觉就是不好
SS在上海没有办法自己烧，便当吃了不少
她推荐了这家砂锅麻辣烫
自选材料，但涮的时候是放在单独的小砂锅里煮的
这就避免了老汤的不干净
涮好了就放在这食欲感很强的橙色碗中
花生酱和辣酱混合的味道很赞
大碗大勺，吃着很过瘾
好大的蟹味棒
我爱的豆腐串，吸足了汤汁，鲜美酥嫩
燕饺，鱼豆腐，百叶包，花菜，金针菇，豆腐串，白菜
很薄的百叶，和以前吃得百叶包不一样
咬开是青菜肉的，嫩嫩的百叶与清新的菜肉相得益彰
吃完了很热乎，嘴里麻麻辣辣的，想来点甜的了
新品利趣 草莓欧蕾
名字和包装都给我很宫廷的感觉
其实就是草莓味的牛奶，形容得再恰当一点
就像小时候吃的草莓牛奶棒冰，
外面一层薄冰，里面是草莓味牛奶冰糕的那种
也是新的C柠檬
自从出了水溶C，这类柠檬饮料便雨后春笋般地冒出来
连kfc也出了柠乐
麦记甜筒，我们也来twins秀
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梦见浓烟意味什么
梦见浓烟意味什么
今天你越想逃避什么就会越遇见什么样的状况。不要试图与人争强好胜，不然吃亏的很可能是你自己。
梦见浓烟的吉凶：
双火协力攻克一金：因勤勉多闻而在中年或壮年得能以盛运成功，但除非毅力坚强耐久，否则难于有很大之上伸发展，尤须提防言语惹祸或火灾或脑炎之灾害。但喜：人、地两格，至少有其一属数则较有把握可速成就。
梦见浓烟的宜忌：
宜：宜故作大度，宜在公共场合酒醉，宜主动让路，宜麻辣烫，宜赞美家人，宜桌游；
忌：忌增肥，忌独自旅行，忌放人鸽子，忌避让路人，忌尝试穿越，忌暗恋。
病人梦见浓烟
不久病情会好转。
女人梦见浓烟
暗示你要尊重他人的意见，不要专断独行则吉。借助他人的力量便可成全大事业。
单身者梦见浓烟
预示恋情会掺杂功利的因素。有可能会迫于现实的考虑而做出重大的决定。经济上的信心是情感稳定的保证。
梦见浓烟滚滚意味什么
会出现让你感到拘谨的场合，对方提出的要求往往让你感到为难呢！不要压力太大，尽力而为就可以了ｑ天整体的气氛比较适合休养生息。建议你不妨把工作/学业安排得轻松一些。恋情方面，恋人会表现得比较有主意，你可能会感到有些不舒服，既然爱对方就选择大度一点吧。
梦见浓烟滚滚的吉凶：
基础运佳而成功运劣，虽无大发展，但亦安定，温饱无虑，但成功运被压迫以致不能再伸张发达，故好发牢骚，幸而德量好，小过难免，但不致成祸厄。
梦见浓烟滚滚的宜忌：
宜：宜三明治，宜路边烧烤，宜心太软，宜游泳，宜独自散步，宜紫色衣饰；
忌：忌荤段子，忌观看穿越戏，忌食牛肉，忌洗车，忌浓妆艳抹，忌怀疑人生。
梦见失火浓烟意味什么
和对方约好的事情，往往会遇到临时变动！鱼儿今天要有心理准备了。随身带一本小书，听听街头的音乐，看看店铺里时尚的衣裳，都可以让等待别人的时间变得没有那么无聊呢！
梦见失火浓烟的吉凶：
勤苦竟成之吉兆无疑，勤勉上进，坚志如铁，个性顽刚，不肯屈服，具有深厚实力之才华，凭以创造锦绣而辉煌之前程，博得功成名就，并得到很大伸展，但唯憾的是与人不大融洽。
梦见失火浓烟的宜忌：
宜：宜追美剧，宜探究他人隐私，宜蕾丝花边，宜回家吃饭，宜独看A片 平执位，宜搜索引擎；
忌：忌醉酒，忌短信骚扰陌生人，忌勾芡，忌欲仙欲死，忌互道珍重，忌红色内衣。
梦见家里冒浓烟意味什么
今天的你大概会有意不听指挥的吧，你会假装无视他人的暗示，以及上级公开的命令，你总是会有抵触的情绪在作祟。
梦见家里冒浓烟的吉凶：
可获得意外之大成功，名利双收，且得大发展，诸事顺利隆昌，大吉大利。但数理若凶则恐好景不长。若无凶数，则可免忧虑。
梦见家里冒浓烟的宜忌：
宜：宜食素，宜退格键，宜落井下石，宜足球，宜哪壶不开提哪壶，宜排队；
忌：忌便后洗手，忌浅色内衣，忌饮豆浆，忌买彩票，忌泡茶，忌冒充文化人。
梦见浓烟意味什么
梦见浓烟滚滚与事业意味什么
怀旧的情绪会来袭。今天的你会感到有些眷恋，又有些无奈。清理旧物是一个顺应心境的办法。但是更重要的，是需要一个清爽舒适的环境来调节心情！待在家中的你，不妨通过做家务搞卫生来打扫心情。有外出想法的你，也可以到大自然中放飞一切烦恼事呢！
梦见浓烟滚滚与事业的吉凶：
基础运虽平吉但成功运却甚佳，能得上司或长辈之提拔而得大发展，优秀之良配，但要勤勉，再加上说话及处事均力求和平稳健，而切莫得罪人（不可孤高、自大、刚硬、好胜、出风头等皆忌之，若得罪人须诚心道歉），始方能得大成功及发展。人格地格数，若无凶，身心健而无病。
梦见浓烟滚滚与事业的宜忌：
宜：宜搞科学研究，宜润唇膏，宜电梯内裸体，宜不识数，宜手术，宜摊派任务；
忌：忌高声歌唱，忌衣冠不整，忌快递，忌辩驳，忌在办公区拥吻，忌背叛师门。
梦见火灾浓烟滚滚意味什么
今天做事，都不用花太大的心思呢！凭着自己的直觉去做，就是最好的效果了。原有的秩序还是保持的好，这样你会遭遇到的阻力也小一些。
梦见火灾浓烟滚滚的吉凶：
基础运吉，境遇可稍安定，因勤勉而有一时之大成功，但成功运劣，以致不能有所伸张发展，且恐有再败之兆，若人格或地格有凶数者，恐交通生祸或陷于体弱病难，或急功招败，或凶变遭难、祸端危害之虑。【吉凶相抵】
梦见火灾浓烟滚滚的宜忌：
宜：宜问路，宜逛小商品批发市场，宜煽情，宜祸害乡里，宜生冷，宜打死也不说；
忌：忌收听网络电台，忌钻研偷拍技术，忌交换名片，忌摄影，忌洗鸳鸯浴，忌面试。
梦见浓烟滚滚意味什么
今天的你会因为自己所背负的社会身份而奔忙。有社团职务的你座尤其如此。但是你也会因此获得别人更多的晋升机会。好好把握吧！学业方面，用理想来为学习加速，效果相当好哦！恋人的想法有些现实，你可能要因此有些小烦恼。
梦见浓烟滚滚的吉凶：
人格之木立于地格土之上，顺应天地自然之妙配，莫作木克土论，此局兆，乃必安泰自在，境遇坚固稳当，如立盘石之安泰一般，能成功发达，容易达成目的，名利双收，顺利发展，幸福长寿，但切戒贪污，否则招凶以受渎职犯法之罪惩。
梦见浓烟滚滚的宜忌：
宜：宜懒，宜索要赠票，宜围观起哄，宜互道珍重，宜洗澡时踢浴室墙壁，宜赴任；
忌：忌时空穿梭，忌作弊，忌各睡各的，忌公开工资条，忌游泳，忌隆
梦见房屋着火浓烟滚滚意味什么
潜藏在你冷漠面具下的高亢情绪，持续地扰乱你的理智与感性，其中影响最深的是你感情的生活。请记得，逃避自己或是他人的心意都无法使你回复到最初的平静。请放下你习惯的高傲，正视自己的心情，替自己做个明确果断的决定吧！
梦见房屋着火浓烟滚滚的吉凶：
欣庆果能成功顺调，容易发展达到目的，亦能成富、成贵，唯在幼少年期之境遇不稳安而较多变化、若为凶数尤其以幼少年期间，恐有胃肠疾患及遭崩塌或坠落物所伤之虑。
梦见房屋着火浓烟滚滚的宜忌：
宜：宜红酒腐乳同吃，宜便利店购物，宜采访，宜赠送礼物，宜自省，宜追查身世；
忌：忌砸毁电视机，忌表情符号，忌修眉，忌心情浮躁，忌眼保健操，忌频繁更换发型。
梦见烟囱冒的浓烟意味什么
只有在工作/学业中才能够安心的你，今天能够开展忙碌的生活，满怀兴奋得心情。试着还有感恩的心，来对待每个人和每件事情，不要过度沉浸在现有之中，若能够保持，今天的安心会在未来的每天都存在你的生活中。
梦见烟囱冒的浓烟的吉凶：
成功顺利伸展，无障碍而向上发达，基础境遇亦安泰，事事顺利，兴盛隆昌，终生得幸福繁荣，身心健泰，保得长寿幸福。
梦见烟囱冒的浓烟的宜忌：
宜：宜浓妆，宜换零钱，宜各种消费，宜防晒霜，宜吞食羽毛球，宜参与年会筹备；
忌：忌主动索要礼物，忌舍不得分手，忌独自进餐，忌隐藏酒量，忌与老人交谈，忌清理短信。
梦见家里冒出浓烟意味什么
今天是一个和谐的日子，平静的心情带来了好运，用淡然地态度面对不利的谣言，用坦然的心情回报人群，令你更加具有人格魅力。不利的影响逐渐在消失，在小动荡中，你的自信获得了质的提升。
梦见家里冒出浓烟的吉凶：
虽易产生不平、不满之念，招致家庭不和，但幸因知机，而养成（仁德雅量）而能亨通安祥，总之大体平顺幸福，而必有相当之成就，只因成功运受到压制，故成功之后，恐难再伸展。
梦见家里冒出浓烟的宜忌：
宜：宜拍人肩膀，宜表情符号，宜感冒，宜边走边饮，宜接吻，宜刷新验证码；
忌：忌拒绝异性搭讪邀约木，忌当众挖鼻孔，忌评论国产电影，忌男右女左并排走，忌自动保存，忌菠萝油。
梦见他人房子冒很大的浓烟意味什么
今天是个在家休息的好日子，适合和亲近的人呆在一起，好好的享受一下这种安详的气氛。由于今天你能使自己的家变成一个气氛友好的地方，因此也可以在家中招待朋友。并且以你今天的情绪，更喜欢呆在家里而不是出门。
梦见他人房子冒很大的浓烟的吉凶：
勤勉做事，无厄安泰，终获成功之吉兆无疑，虽然成功较迟些，但平安发展，改善境遇，家门兴隆，但过程中亦有不少困苦烦恼。如果人、地两格无凶数，则无病，若有病吃药可速愈。
梦见他人房子冒很大的浓烟的宜忌：
宜：宜说到做到，宜嘲弄名流，宜歌舞升平一片大好，宜调情，宜邮寄明信片，宜吃小动物尸体 ；
忌：忌自嘲，忌早睡，忌转移私房钱藏匿处，忌视频裸聊，忌搭顺风车，忌私自加薪。
梦见火灾浓烟滚滚意味什么
今天做事，都不用花太大的心思呢！凭着自己的直觉去做，就是最好的效果了。原有的秩序还是保持的好，这样你会遭遇到的阻力也小一些。
梦见火灾浓烟滚滚的吉凶：
基础运吉，境遇可稍安定，因勤勉而有一时之大成功，但成功运劣，以致不能有所伸张发展，且恐有再败之兆，若人格或地格有凶数者，恐交通生祸或陷于体弱病难，或急功招败，或凶变遭难、祸端危害之虑。【吉凶相抵】
梦见火灾浓烟滚滚的宜忌：
宜：宜问路，宜逛小商品批发市场，宜煽情，宜祸害乡里，宜生冷，宜打死也不说；
忌：忌收听网络电台，忌钻研偷拍技术，忌交换名片，忌摄影，忌洗鸳鸯浴，忌面试。
梦见浓烟滚滚与事业意味什么
怀旧的情绪会来袭。今天的你会感到有些眷恋，又有些无奈。清理旧物是一个顺应心境的办法。但是更重要的，是需要一个清爽舒适的环境来调节心情！待在家中的你，不妨通过做家务搞卫生来打扫心情。有外出想法的你，也可以到大自然中放飞一切烦恼事呢！
梦见浓烟滚滚与事业的吉凶：
基础运虽平吉但成功运却甚佳，能得上司或长辈之提拔而得大发展，优秀之良配，但要勤勉，再加上说话及处事均力求和平稳健，而切莫得罪人（不可孤高、自大、刚硬、好胜、出风头等皆忌之，若得罪人须诚心道歉），始方能得大成功及发展。人格地格数，若无凶，身心健而无病。
梦见浓烟滚滚与事业的宜忌：
宜：宜搞科学研究，宜润唇膏，宜电梯内裸体，宜不识数，宜手术，宜摊派任务；
忌：忌高声歌唱，忌衣冠不整，忌快递，忌辩驳，忌在办公区拥吻，忌背叛师门。
梦见冒黑烟意味什么
吃一垫长一智！会有某个契机让你发现自己的不良习惯，甚至你还会因它吃上不小的苦头。不过，吃亏越大，改过的决心就越坚决呢！短期旅行会遭遇爱情！趁着年假出游撞撞桃花运吧！
梦见冒黑烟的吉凶：
学竟有成，凡事如意，顺利成功，达成目的，名利双收，境遇安固，优越发展，享尽幸福。
梦见冒黑烟的宜忌：
宜：宜煎饼卷大葱，宜砸毁电视机，宜嘘寒问暖，宜贪图促销便，宜朗姆酒，宜谈国事；
忌：忌剧透，忌优柔寡断，忌粉红秋裤，忌秀恩爱，忌群发短信，忌收受礼物。
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O型血与性格
A型血与性格
B型血与性格
AB型血与性格
白羊座 3月21-4月20
金牛座 4月21-5月21
双子座 5月22-6月21
巨蟹座 6月22-7月22
狮子座 7月23-8月23
处女座 8月24-9月23
天秤座 9月24-10月23
天蝎座 10月24-11月22
射手座 11月23-12月21
魔羯座 12月22-1月20
水瓶座 1月21-2月19
双鱼座 2月20-3月20
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内容仅供娱乐2008年建站是目前最好的起名网站 站长邮箱求麻辣烫的锅底佐料!!!_百度知道
求麻辣烫的锅底佐料!!!
简单的告诉我锅底佐料,我要做的是后者,来源,还有如何作就给分儿;牛华麻辣烫&quot!
说什么&quot,但是觉得不干净!
谢谢总想吃路边儿上的麻辣烫,就是有个锅,吃过两种!
别说得太复杂,所以想自己做,里面放了好多串儿~谁想吃什么自己往外拿的那种;的特长那个别贴上来啊,比例,一种是加麻将的一种是不加麻将的
?不想买料??,怎么感觉都不是
提问者采纳
丁香（一人一顿量2小枚或1大枚）、鸡精适量、桂圆、姜切片（一定不要去皮、姜，并放入将一干调味品收入其中的料包或料盒（各超市均有售），姜是热性的但是皮却是凉性的;哦，这样才够入味、枸杞、花椒（如果喜欢麻的话可再增加适合自己口味的麻椒）、陴县豆瓣酱适量（要那种辣的）、花椒、干辣椒适量、八角（2角）、肉寇（1&#47，记住一定是小火让汤滚起来、重庆大红袍（要浓香型的;4）!方法很简单，接着放入红枣，否则药味会破坏胃口的哦）开始做了，在一定程度上可以为你泻火呢），最后用小火、冰糖少许高汤适量（这里的适量均是根据个人的食用情况而自定：炒锅放油少许油、香叶（2-3片），渣比较少，再放入冰糖和鸡精，可提味）、洗净的红枣2-3个、枸杞一小撮，所以在放盐的时候一定要先尝一下、桂圆2-3个，还有大料的分量一定要刚刚好、白芷（小指甲大小）;超级粉丝&quot、干辣椒放入锅内翻一下后放入陴县豆瓣酱煸炒均匀后将高汤倒入锅内，因为陴县豆瓣酱是咸的。试一下吧，待油冒烟后将葱我也是个麻辣食物的&quot，我的原创是否合你口味:配料、麻椒、桂皮（比大拇指略短）:葱斜刀大段,所以以下的所有均是小女子通过多次实践后验证的哦
提问者评价
非常感谢，这么多答案终于有个原创的了！我学习下
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其他15条回答
去腥味，30升的蒜茸麻辣锅底料1 辣椒酱，还可以杀菌，辣和不辣都可以，放多少都可以，不嫌多的3
花椒大料，用干花椒大料就可以直接入锅。4
酱豆腐汤 王致和的红豆腐，但是做辣锅可能用量很大，因为味道很重，你直接用辣椒粉兑水就可以了。2 蒜茸，花椒大料5克，提鲜味，为了节省资金，家业些清水兑成蒜茸蒜汁做底料，用新鲜大蒜捣碎，碾碎加水100升的水，但是一定调匀，显成的辣椒酱也可以，加50升辣椒水。这两种豆少放，容易沉淀的那个
终于轮到我专业了呵呵
照我的方法做:
我从来不按照多少克来计算,只凭感觉
必须的有 就是汤开了下的 要整个的一两个就可以
枸杞(一把)
桂圆(4个打洞)
良姜(可有可无)
小茴香适量
爆锅: 先找点牛大骨(2-3元一根) 熬汤,没有条件可以用鸡架.
榨牛油 没有牛油可以用豆油 烧8分热,下花椒,大蒜,干辣椒, 郫县豆瓣一点,白胡椒,生姜... 榨香后浇料酒...爆锅后倒汤,开锅后下上面的干料.
榨牛油 没有牛油可以用豆油 烧8分热,下花椒(少),大蒜(多),白胡椒,生姜... 榨香后浇料酒...爆锅后倒汤,开锅后下上面的干料,再放香葱西红柿香菇若干.
鸡精适量添加
提外话 我不知道楼上几位所说的大烟壳...
麻辣烫配方
麻辣烫配方
麻辣烫配方－1
汤汁以鸡汤加入桂皮、陈皮、干辣椒段、胡椒、八角、三奈、汉源花椒、豆腐乳汁、醪糟汁等熬制而成。
麻辣烫配方－2
牛油250克、菜油100克、郫县豆办150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、绍酒20克、姜米10克、精盐100克、草果10克、桂皮10克、排草10克、白菌10克、辣椒面250克、鲜汤1500克.
炒锅置旺火上，下菜油烧到6成熟后，下郫县豆办（先朵细）煵酥，速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬开后打去泡沫即成卤水。
麻辣烫配方－3
菜籽油半斤、猪油半斤、牛油半斤、花椒2两、干辣椒4两、郫县豆瓣1袋...
麻辣烫的底汤配料!!!
菜油200克（约耗135克），猪油100克，豆瓣酱30克，泡姜片30克，泡辣椒节40克，蒜瓣10瓣，老姜50克，花椒15克，白糖25克，精盐10克，味精5克，胡椒面3克。另加鸡汤或鸭汤500克.
炒锅置火上，下菜油烧热，下泡姜片、泡辣椒节、豆瓣酱末、老姜（拍破）炸几下，滗去余油，下猪油、蒜瓣、花椒等再炸几下，倒入鸡或鸭汤，煮10分钟，下白糖、盐、味精、胡椒面，烧开，打去浮沫,就行了 此汤也可作为火锅的锅底
1》牛华麻辣烫
有人说火锅是个美艳时髦的重庆都市女郎，那我说麻辣烫则是个清秀飘逸的四川乡下姑娘，而且照样泼辣水灵。当重庆人津津乐道于其魅力十足的火锅时，四川人也以自己风味独特的麻辣烫而自豪；当“小天鹅”火锅以其遍布全国的连锁店成为一种文化符号时，四川麻辣烫也...
我来说我自己认为好吃的是麻辣的底料：最简单的是在超市买成品的底料．麻烦的是自己炒制，原料很简单就是裨酱,牛油,大葱,生姜,花椒,大料,香叶.还有美味的大蒜.方法是:在铁锅里放底油,加热后放入葱末,煸香后放入陴酱炒到出来红油,加入高汤,同时加入大葱,生姜,花椒,大料,香叶.还有美味的大蒜.开锅后放入牛油,在开锅就可以了,对了还有盐,看自己的口味了.
水,盐,味精,花椒,辣椒,大烟壳 绝对好吃 吃一串想两串,吃两串想三串...... 上面除了大烟壳不建议使用.其他的都差不多还有葱是大量的.前面几楼的说的都是火锅.而LZ要的是街边卖的.
麻辣烫的底汤配料!!!
菜油200克（约耗135克），猪油100克，豆瓣酱30克，泡姜片30克，泡辣椒节40克，蒜瓣10瓣，老姜50克，花椒15克，白糖25克，精盐10克，味精5克，胡椒面3克。另加鸡汤或鸭汤500克.
炒锅置火上，下菜油烧热，下泡姜片、泡辣椒节、豆瓣酱末、老姜（拍破）炸几下，滗去余油，下猪油、蒜瓣、花椒等再炸几下，倒入鸡或鸭汤，煮10分钟，下白糖、盐、味精、胡椒面，烧开，打去浮沫,就行了 此汤也可作为火锅的锅底
水,盐,味精,花椒,辣椒,大烟壳绝对好吃吃一串想两串,吃两串想三串......
哇 楼上的好专业啊！！！
但是有几个料我听都没听说过，超市里有么？
我晕 看来都是专业的 啊 建议还是买袋火锅底料 一样过瘾啊
楼主去超市随便买一包 回来用油爆炒下加些葱 再下火锅味道更好 我就经常这么吃 你可以试试：）
我也想吃．．
去超市随便买一包
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