德芙香浓和倍醇的德芙榛黑巧克力力的可可含量是多少 有的说香浓是70% 但是吃起来很甜啊

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-02-21 10:23 标签： 德芙香浓黑巧克力43g
德芙黑巧克力可可脂含量引质疑
专家：两个条件“锁定”健康黑巧
同样是高浓度的黑巧克力，为何有些苦涩、有些甜呢？记者在超市中购买了瑞士莲、金帝、心之、德芙及好时5种常见品牌的黑巧克力，其可可含量、可可脂含量与配料(见表)。
黑巧克力有保护心脑血管和瘦身的作用，那么市面上销售的这些巧克力是否有上述益处呢？北京友谊医院营养师顾中一告诉记者，黑巧克力可可成分中的类黄酮是一种抗氧化物质，确实能够起到保护心脑血管的作用。而可可脂不含胆固醇，且也含有部分人体缺少的不饱和脂肪酸，是一种较优质的油脂。它能量密度大，能够让人有饱腹感，在整体饮食摄入总量不超出的情况下，也能够起到瘦身的作用。一般而言，可可原浆含量越高，糖分越低，其他添加成分含量越少，则保护心脏的健康效应越好。这样的巧克力，颜色黑褐，质地较粗，味道偏于苦涩，甜味很淡。简单来说，健康的黑巧克力必须遵循两个条件，一是可可含量不低于60%，二是白砂糖不能占配料表的前三位。
记者对比了所购买的5个品牌6种黑巧克力，除德芙香浓黑巧克力和好时未标注可可含量外，其余四种巧克力均符合可可含量不低于60%的条件；而对于有关白砂糖的条件，只有瑞士莲符合，其余各品牌的配料表内，白砂糖均在前三位之列。
顾中一营养师解释，在配料表中，位置越是靠前则说明其在产品中的含量比例越高。就黑巧克力而言，如果白砂糖的含量较高则对健康不利，保护心脑血管和瘦身的作用更是无从说起。但这种巧克力相对口感较好，苦涩的味道较淡，所以将其作为甜品享受，也不失为一种选择。编辑：王晓梅商品名称：
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醇黑巧克力和黑巧克力的区别
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省天天低价，畅选无忧德芙巧克力中醇黑巧克力 66%可可含量
是个什么水平？
15回复 2253浏览
JR 们觉得口感怎样？
反正感觉没有小时候的好吃，就这样。
你应该问是个什么体验。。
瞎子碰见大象用手摸???摸！摸！摸！摸！摸！摸！摸！摸！摸！?
电脑大灯都关掉，这样摸更有趣????
乐天有更猛的～这玩意含量太高有点酸涩～不总吃欣赏不了发自手机虎扑
有点略苦的感觉
感觉没苦味。。。在国外吃98%的才有感觉。。。
苦苦的，大便黑黑好味道！
苦苦的，大便黑黑好味道！
还好 和75%以上的瑞士莲比起来算好吃的了发自手机虎扑
Timberwolves！！！
吃德芙我嗓子疼，，然后就不吃了发自legendlee的HupuChrome
热火加油，姆斯加油
尼玛。。。正在吃就看到你这帖子。。。真不错，好吃！
还是更喜欢86%的
引用13楼 @ 发表的:
尼玛。。。正在吃就看到你这帖子。。。真不错，好吃！
哈哈 好巧
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8人参加识货团购119.00元39人参加识货团购248.00元50人参加识货团购465.00元101人参加识货团购88.00元47人参加识货团购398.00元24人参加识货团购199.00元57人参加识货团购659.00元66人参加识货团购398.00元103人参加识货团购139.00元37人参加识货团购679.00元70人参加识货团购169.00元364人参加识货团购1099.00元德芙黑巧克力可可含量是多少？_百度知道
德芙黑巧克力可可含量是多少？
可可豆(生豆)含水分5.58%，脂肪50.29%，含氮物质14.19%，可可碱1.55%，其他非氮物质13.91%，淀粉8.77%，粗纤维4.93%，其灰分中含有磷酸40.4%、钾31.28%，氧化镁16.22%。可可豆中还含有咖啡因等神经中枢兴奋物质以及丹宁，丹宁与巧克力的色、香、味有很大关系。其中可可碱，咖啡因会刺激大脑皮质，消除睡意、增强触觉与思考力以及可调整心脏机能，又有扩张肾脏血管、利尿等作用。可可豆经发酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片（通称可可饼），由可可饼脱脂粉碎之后的粉状物，即为可可粉。多用于咖啡和巧克力、饮料的生产，也是朱古力蛋糕的重要制作成份。可可是一种以可可树种子为原料制成的粉末状饮料。可可粉在热水中不易分散，易沉淀,可先用少量热水搅和,使粉膨润，继加入砂糖、乳制品等加热即成可可饮料。为提高可可粉的溶解性能，可适当添加表面活性剂，或采用附聚工艺使其迅速溶化。可可与茶、咖啡同属含生物碱饮料，其特是含有较多脂肪，热值较高，对神经系统、肾脏、心脏等有益。
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