米和面机生产厂家中含有的糖类物质主要是什么?再经过酶的催化作用,最终会变成什么

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(10分)小华按右图配方自制了一瓶清凉甘甜的汽水。根据图中信息回答:(1)汽水中含有六大营养素中的 &&&&&&类,能提供能量的是&&&&&&&。(2)白糖的主要成分是C12H22O11,C12H22O11属于&&&&&&&(填“有机物”或“无机物”),其中分子中碳、氢、氧原子个数比是 &&&&&&&。(3)摇动汽水瓶后,打开瓶盖,通常会冒出大量气泡,气泡中气体的主要成分是&&&&&&&,该气体是由柠檬酸与&&&&&&&&&反应生成。
题型:填空题难度:偏易来源:不详
(1)4&&&&白糖&&&&&(2) 有机物&& 11:22:11(3) 二氧化碳或CO2&&&&&小苏打或碳酸氢钠或NaHCO3试题分析:(1)六大营养素包括:蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水,其中果汁含丰富的维生素,小苏打属于无机盐,所以汽水中含有六大营养素中的4类,其中能提供能量的是白糖(2)有机物是含碳元素的化合物,故C12H22O11属于有机物,化学式中元素符号右下角的数字表示分子中的原子个数,所以其中分子中碳、氢、氧原子个数比是11:22:11(3)因为汽水中的柠檬酸和小苏打会相互反应产生二氧化碳,所以摇动汽水瓶后,打开瓶盖,通常会冒出大量气泡,气泡中气体的主要成分是二氧化碳或CO2
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据魔方格专家权威分析,试题“(10分)小华按右图配方自制了一瓶清凉甘甜的汽水。根据图中信息回..”主要考查你对&&六大营养素,化学元素和人体健康,食品安全&&等考点的理解。关于这些考点的“档案”如下:
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六大营养素化学元素和人体健康食品安全
人类需要的营养素:人类为了维持生命和健康,必须摄取食物。食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类,通常称为六大基本营养素。 六大营养素的特性:1.蛋白质蛋白质是构成细胞的基本物质,是机体生长及修补受损组织的主要原料。(1)蛋白质的多样性:蛋白质是由多种氨基酸构成的极为复杂的有机化合物,相对分子质量很大,从几万到几百万。构成氨基酸的基本元素有氢、氧、碳、氮,但不同种类的蛋白质中可能含有其他元素,如血红蛋白。(2)蛋白质的存在:主要存在于动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角、血液和各种酶中,许多植物(如大豆、花生) 的种子里也含有丰富的蛋白质。(3)氨基酸在人体内的转化:人体通过食物获得的蛋白质在胃肠道里与水发生反应,生成氨基酸。氨基酸通过肠壁进入血液循环,一部分氨基酸被氧化,生成尿素、二氧化碳和水等排出体外,同时放出热量供人体活动的需要。每克蛋白质完全氧化放出约18kJ的能量。另一部分氨基酸再重新形成人体所需要的各种蛋白质,维持人体的生长发育和组织更新。 (4)蛋白质的功能: a. 血红蛋白的作用:人体内氧气的传输者,起载体作用。正常呼吸时,在肺部,血红蛋白中血红素的Fe2+与氧结合成为氧合血红蛋白,随着血液流到机体的各个组织和器官,放出氧气,供体内氧化用。同时血红蛋白结合血液中的二氧化碳,携带到肺部呼出。人的呼吸作用就是这样反复进行的过程。血红蛋白+O2→氧合血红蛋白血红蛋白也能与一氧化碳结合,而且结合能力很强,大约是氧气的200~300倍。结合了一氧化碳的血红蛋白很难再与氧气结合,人就会因缺氧而中毒,甚至窒息死亡。b. 酶的作用:酶是一类重要的蛋白质,是生物催化剂,能催化生物体内的反应。一种酶只能催化一类反应,而且反应一般是在体温和接近中性的条件下进行的。酶的催化具有专一性、高效性的特点。(5)蛋白质的变性当蛋白质分子受到某些物理因素(如高温、紫外线、超声波、高电压等)和化学因素(如酸、碱、有机溶剂、重金属盐等)的影响时,其结构会被破坏,导致其失去生理活性(称为蛋白质的变性)。如甲醛(防腐剂福尔马林的主要成分)会与蛋白质中反应,使蛋白质分子结构发生变化,从而失去生理活性并发生凝固。(6)蛋白质与健康 a.蛋白质缺乏成年人:肌肉消瘦、机体免疫力下降、贫血,严重者将发生水肿。成人每天需从食物中摄取60.70g的蛋白质。未成年人:生长发育停滞、贫血、智力发育差、视觉差。。青少年每天需从食物中摄取75—90g的蛋白质。 b.蛋白质过量蛋白质在体内不能储存,多了机体无法吸收,过量摄入蛋白质,将会因代谢障碍产生蛋白质中毒甚至死亡。 2.糖类(1)糖类的组成糖类是人类食物的重要成分,由C、H、O三种元素组成,又称碳水化合物。(2)糖类的生理功能为机体活动提供能量,糖类所提供的能量占人类食物所提供的总能量的60%~70%;构成机体的重要物质;调节食品风味;维持大脑功能必需的能量;调节脂肪代谢;提供膳食纤维。 (3)食物中的糖类分成两类:人可以吸收利用的有效糖类如单糖,多糖,双糖和人不能消化的无效糖类如纤维素。(4)常见的糖类物质a. 淀粉:它是绿色植物光合作用的产物,化学式为(C6H10O5)n。
b.葡萄糖葡萄糖的化学式为C6H12O5。葡萄糖经过肠壁吸收进入血液成为血液,输送到人体的各个组织和器官,为人体组织提能量.又在酶的作用下,转变为糖原贮藏在肝脏和肌肉中。在人体组织里,葡萄糖在酶的作用下经缓慢氧化转变成二氧化碳和水,同时放出能量,机体活动和维持恒定体温的需耍。 注意:葡萄糖与新制Cu(OH)2悬浊液反应生成红色氧化亚铜沉淀.医疗上用此反应原理检验血糖。 c.蔗糖
(5)糖类与健康人体中缺乏糖类会导敛全身无力、头帚、心悸、脑功能障碍等,低血糖严重者会导致昏迷。因为葡萄糖不经过转化即可为人体吸收,所以低血糖患者可利用静脉注射葡萄糖溶液的方法迅速补允营养,时间允许时可以服用蔗糖水临水临时代替。当糖类过多时,人体组织吸收不了,就会转化成脂肪储存于体内,使人过于肥胖而诱发各种疾病,如高血脂、冠心病等。 3.油脂(1)油脂的分布在常温下,植物油脂呈液态,如花生油、豆油等;动物油脂呈固态,如牛油等。(2)功能:油脂是重要的供能物质,每克油脂在人体内完全氧化时放出约39kJ的能量,比糖类多一倍以上,因此它是重要的供能物质。在正常情况下,每人每日需摄人50~60g油脂,它供给人体每日所需能量的 20%~25%。(3)油脂与健康一般成人体内贮存的脂肪约占人体质量的10%~20%,它是维持生命活动的备用能源。当人进食量小、摄入食物的能量小足以支付机体消牦的能量时,就要消耗自身的脂肪来满足机体的需要,此时人就会消瘦。但是过多地摄入油脂容易诱发心脑血管疾病、肥胖症,还会诱发高血压、糖尿病等。4. 维生素
注意:维生素并非“多多益姜”维牛素A超量摄入的副作用:导致中毒,急性中毒表现为头晕、嗜睡、头痛、呕叶、腹泻等症状。超量服用维生素B。在200mg以上,将会产生药物依赖,严重者能出现步态不稳、手足麻木等。维生素C如果每次服用超过1g时,就可能为病毒提供养料,可谓得不偿失,还可能导致腹痛、腹泻、尿频,影响儿童生长发育、影响孕妇的胎儿发育,甚至患先天性坏血病等。维生素D长期超量服用在1800mg后,就会出现生长停滞,影响儿童生长发育。维生素E每日用量400~800mg后,可引起视力模糊,乳腺肿大,头痛,头晕,恶心等。长期服用超过800mg,将改变分泌代谢,免疫功能下降等。5.无机盐 (1)人体内无机盐的作用无机盐是人体内的营养元素之一,含量虽少但对正常生理活动有重要影响。主要有以下作用:为构成人体组织的重要成分;维持机体的渗透压和体液酸碱平衡;维持神经细胞兴奋性;构成酶的成分或激活酶的活性;参与体内物质代谢等。(2)人体内无机盐的获取及缺乏症机体在新陈代谢过程中,随时都有一定量的矿物质以不同的途径排出体外,如汗液、尿液,因此必须及时适量补充。矿物质在食物和水中广泛存在,一般不易引起缺乏。不同的生理状况和不同的地理环境或其他特殊件会引起某些元素的缺乏或过量,导致诸如克山病、骨节病等地方病的发生。 6.水 (1)水在人体内的作用水在人体中的功能是维持细胞状态,增强代谢能,调节血液的正常循环,溶解营养素,使之易于吸收和运输;水还能帮助机体排泄废弃物,散发热量,调节体温,并使血液保持酸碱平衡;水在食物消化、促进血液循环、润滑关节和各内脏器官保持它们正常的生理机能中起着重要作用;人体内的水还能使体内器官减缓震荡。 (2)人体内水的流失和获取途径 a.人体内水的流失途径:排尿、呼吸、体表排汗排粪。 b.人体内水的获取途径:饮水、食物、体内物代谢。 c.如果身体摄入水分不足,开始时人体可通过节机体减少水分的排出量,保持机体水平衡,但严重不足时,自身就无法控制了。当体内水分减少达体重的2%时,身体可因脱水而造成代谢障碍;减少7%—14% 时,出现严重的脱水症状;减少15%以上,即有生命危险。知识点拨:1. 纤维和纤维素:很多学生常常存在一个认识上的误区,认为“纤维:纤维素”,其实这是两个不同的概念。纤维素是指一种特定的化学物质。纤维素通常为白色、无臭、无味、不溶于水,也不溶于一般的有机溶剂,其化学式为 (C6H10O5)n,属于多糖物质。纤维素广泛存在于自然界的植物体中,木材中有一半是纤维素,棉花是自然界中较纯粹的纤维素,脱脂棉和滤纸差不多是纯粹的纤维素纤维是指细而柔软的一类物质,分为天然纤维和化学纤维:天然纤维有植物纤维、动物纤维和矿物纤维化学纤维分为人造纤维和合成纤维。人造纤维是指利用含有纤维素的原料经化学处理和机械加工而制成的纤维。合成纤维是指利用石油、灭然气、煤为原料制成单体,再经聚合反应而生成的高分子化合物最后经拉丝工艺获得的纤维。2. 人不能消化纤维素的原因纤维素[(C6H10O5)n]也属于糖类,主要存存于植物体内.如树木的茎主要成分是纤维素,棉花的主要成分也是纤维素。同样是糖类,人可以从食物中摄食淀粉,并在体内将淀粉最终消化成葡萄糖加以吸收利用,但人不能消化纤维素,原因在于人体内没有纤维素酶,不能使纤维素在人体内水解。3. 几种维生素的生理功能及来源
知识拓展:1. 食品添加剂:(1)食品添加剂的界定根据1962年FAO/WHO食品法典委员会(CA 对食品添加剂的定义,食品添加剂是指:有意识地一以少量添加于食品,以改善食品的外观、风味和组织构或贮存性质的非营养物质。 (2)分类根据我国的《食品添加剂使用卫生标准》将其为:防腐剂、抗氧化剂、发色剂、漂白剂、酸味剂、凝剂、疏松剂、增稠剂、消泡剂、甜味剂、着色剂、乳化剂品质改良剂、抗结剂、增昧剂、酶制剂、被膜剂、发泡剂保鲜剂、香料、营养强化剂以及其他添加剂。2. 认识服装的标签当你买衣服时,怎样知道服装面料的种类呢?看服装上的标签。服装标签一般包括服装的型号、面料的纤维种类及含量、洗涤熨烫说明等内容。如果服装面料是由一种纤维材料制成的,则用“纯×”或“100% x”来表示,如“纯棉…‘纯毛”或“100%毛”;如果服装是由两种或两种以上的纤维制成的,标签上应注明每种纤维的含量,如“涤纶20%、棉80%”等。3. 各种纤维素的燃烧鉴别法
在人体中元素的存在形式:①碳、氢、氧、氮主要以水、糖类、蛋白质、维生素和脂肪的形式存在。 ②其他的元素主要以无机盐的形式存在于水溶液中。 ③钙元素主要以羟基磷酸钙[Ca10(PO4)6(OH)2] 晶体的形式存在。 常量元素:常量元素人体中含量较多的元素有11种,它们约占人体质量的99.95%。在人体中含量超过0.01%的元素,称为常量元素。 ①人体中的常量元素
②一些常量元素在人体中的作用及每天适宜摄入量
微量元素:在人体中含量在0.01%以下的元素。①一些人体必需的微量元素
②一些必需微量元素对人体的作用及14—18岁人群每天的适宜摄入量
知识拓展:如果人体所需的元素仅从食物中摄取还不足时,可通过食品添加剂和保健药剂来予以补充。如在食品巾添加含钙、锌、硒、锗的化合物,或制成补钙、补锌等的保健药剂或制成加碘食盐,来增加对这些元素的摄人量。但要注意即使是人体必需的元素,也要注意适宜的摄入量,摄人量过高和过低对人体健康都有不良的影响。食品安全(food safety)指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义,食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全,降低疾病隐患,防范食物中毒的一个跨学科领域。&食品污染的类型食品安全问题越来越得到人们的重视,常见的食品污染有如下几类:(1)微量元素中有一些有害元素,在人体内积累会影响身体健康,如铝、铅、汞;(2)过量食用食品添加剂或使用非食品添加剂,如过量使用防腐剂、面粉增白剂、色素、香精,用工业用盐亚硝酸钠加工食品,添加苏丹红等;(3)食品制作过程受到污染,如使用工业双氧水(漂白)、甲醛泡发水产品、用硫黄熏蒸食品等;(4)食用变质原料或食用已被污染的原料制作的食品,如用霉变大米等加工食品。安全购买食品的注意事项:(1)注意看经营者是否有营、业执照,其主体资格是否合法。(2)注意看食品包装标识是否齐全.注意食品外包装是否标明商品品称、配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。(3)注意看食品的生产日期或失效日期,注意食品是否超过保质期。(4)看产品标签,注意区分认证标志。(5)看食品的色泽,不要被外观过于鲜艳、好看的食品迷惑。(6)看散装食品经营者的卫生状况,注意有无健康证、卫生合格证等相关证照,有无防蝇、防尘设施.(7)看食品价格,注意同类同种食品的市场比价,理性购买“打折”“低价”“促销”食品。(8)购买肉制品、腌制品最好到规范的市场、“放心店”购买,慎购游商销售的食品。(9)妥善保管好购物凭据及相关依据,以便发生消费争议时能够提供维权依据食品添加剂的正确使用原则:为了确保将食品添加剂正确地使用到食品中,一般来说,其使用应遵循以下原则:(1)经食品毒理学霞全性评价证明,在其使用限量内长期使用对人安全无害。 (2)不影响食品自身的感官性状和理化指标,对营养成分无破坏作用。 (3)食品添加剂应有中华人民共和国卫生部颁布并批准执行的使用卫生标准和质量标准。 (4)食品添加剂在应用中应有明确的检验方法。 (5)使用食品添加剂不得以掩盖食品腐败变质或以掺杂、掺假、伪造为目的。 (6)不得经营和使用无卫生许可证、无产品检验合格及污染变质的食品添加剂。 (7)食品添加剂在达到一定使用目的后,能够经过加工、烹调或储存而被破坏或排除,不摄入人体则更为安全。 对人体有害的几种添加剂: (1)吊白块吊白块是甲醛合次硫酸氢钠的俗称,化学式为 NaHSO2·CH2O·2H2O。为白色半透明小块,易溶于水,有漂白作用,是常用的工业漂白剂。但不能作食品漂白添加剂,不法分子用于食品增白,造成了很大的危害。吊白块水溶液在60℃以上就开始分解出有害物质,120℃下分解产生甲醛、二氧化硫和硫化氢等有毒气体。食用了用吊白块漂白过的白糖、粉丝、米线、面粉、腐竹后,可能对人体的某些酶有损害,从而造成中毒者肺、肝、肾器官的损害。 (2)苏丹红苏丹红是一种人工合成的红色染料,被广泛用于溶剂、油、蜡、汽油的增色,以及鞋、地板的增光。苏丹红的化学成分巾含有一种叫萘的化合物,该化合物具有偶氮结构,它具有致癌性,对人体的肝、肾器官具有明显的毒性。我国禁止将其使用于食品中。但不法食品生产企业违规在食品中加入苏丹红,如“苏丹红鸭蛋”。 (3)三聚氰胺 2008年9月,中国爆发三鹿婴幼儿奶粉事件,其原因是奶粉中含有三聚氰胺。三聚氰胺的化学式为C3H6N6,俗称蛋白精,是一种有机化合物,被用作化工原料。三聚氰胺对身体有害,不可用于食品加工和作食品添加剂。牛奶和奶粉中添加三聚氰胺,主要是因为它能冒充蛋白质,能提高奶粉中的含氮量。 (4)瘦肉精 “瘦肉精”学名盐酸克伦特罗,是一种平喘药,又称克喘素,本来是用来治疗人的哮喘病,有松弛支气管平滑肌的作用。该药可以增加蛋白质的合成,添加在猪饲料中可以使猪的肥肉明显减少,瘦肉增加,所以有人干脆就称它为“瘦肉精”。 “瘦肉精”进入猪体内后具有分散快、消除慢的特点,其化学性质稳定,加热到172℃时才能分解,一般的加热方法不能将其破坏。“瘦肉精”毒性较强,医学研究表明“瘦肉精”吸收快,人或动物服后15—20分钟即起作用,2—3小时血浆浓度达到峰值,作用维持时间长,一般用20微克就可以出现症状。人食用过量后会出现两手发抖、心慌、头晕、头痛、呕吐、腹泻等不良反应,严重的会危及生命,尤其对高血压、心脏病、甲亢、前列腺肥大等患者,其危害性更为严重。长期食用,有可能导致染色体畸变,会诱发恶性肿瘤。它是一种严重危害畜牧业健康发展和畜产品安全的“毒品”。猪在吃了“瘦肉精”后,其毒性主要积蓄在猪肝、猪肺等处。人在吃了烧熟的猪肝、猪肺后,会出现中毒症状。有毒物质——甲醛:甲醛的化学式为HCHO(或CH2O),是一种无色、有强烈刺激性气味的气体。易溶于水、乙醇。35%~ 40%的甲醛水溶液叫做福尔马林,具有防腐乐菌性能。可用来浸制标本,但不能用来作食品的防腐剂。甲醛是一种重要的化工原料,主要用于塑料工业、合成纤维及皮革工业、医药、染料等。甲醛具有毒性,能与蛋门质结合,使蛋白质发生变性。体表接触或吸人岛浓度甲醛,都会严重危害人体健康一在家庭生活中,装修房屋使用的黏合剂中含有甲醛。
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与“(10分)小华按右图配方自制了一瓶清凉甘甜的汽水。根据图中信息回..”考查相似的试题有:
3854623517936385196520289663240154> 问题详情
下列说法中,不正确的是A.碘是人体必需的微量元素B.燃烧法不能区别羊毛和腈纶C.米和面中含有的糖类物质主要
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下列说法中,不正确的是A.碘是人体必需的微量元素B.燃烧法不能区别羊毛和腈纶C.米和面中含有的糖类物质主要是淀粉D.棉花和涤纶,前者是天然纤维,后者是合成纤维
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米和面中的麦芽糖在酶的催化作用下最终变成葡萄糖
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扫描下载二维码②(选填序号填空:①糖类、②蛋白质、③脂肪、④维生素)实验证明,在过氧化氢溶液中滴加CuSO4溶液能显著加快过氧化氢的分解.CuSO4溶液主要含有三种粒子(H2O、Cu2+、SO42-),为了进一步探究CuSO4溶液中哪种粒子能起催化作用.小红同学作了以下分析和设计.①小红同学认为最不可能的是H2O,他的理由是过氧化氢溶液中的溶剂是水,因此H2O不能起催化作用.②要说明另外的两种粒子是否起到催化作用,小红同学设计了如下实验,完成了这次探究活动.
a.取一支试管加入5mL 5%过氧化氢溶液,然后加入2-3滴稀硫酸
溶液几乎没有气泡放出
实验证明,起催化作用的是铜离子.
b.另取一支试管加入5mL 5%过氧化氢溶液,然后加入2-3滴硫酸铜溶液
溶液中有大量气泡放出③如果确定CuSO4是催化剂,还必须通过实验确定它在化学反应前后化学性质和质量都不变.
分析:根据酶属于蛋白质进行解答;①小红同学认为最不可能的是H2O,他的理由是:过氧化氢溶液中的溶剂是水,因此H2O不能起催化作用;②滴稀硫酸无变化,证明了硫酸根离子不能做催化剂;滴硫酸铜时,有大量气泡放出,证明了起催化作用的是铜离子;③催化剂是指能改变其他物质的化学反应速率,而本身的质量和化学性质在化学反应前后都不变的物质.解答:解:过氧化氢酶属于蛋白质;①小红同学认为最不可能的是H2O,他的理由是:过氧化氢溶液中的溶剂是水,因此H2O不能起催化作用;②滴稀硫酸无变化,证明了硫酸根离子不能做催化剂;滴硫酸铜时,有大量气泡放出,证明了起催化作用的是铜离子;③催化剂是指能改变其他物质的化学反应速率,而本身的质量和化学性质在化学反应前后都不变的物质.故答案为:②;①过氧化氢溶液中的溶剂是水,因此H2O不能起催化作用;②硫酸铜;铜离子;③化学性质和质量都不变.点评:本考点主要考查氧气的制取装置和检查装置的气密性,同时也考查了催化剂的特点和化学方程式的书写,综合性比较强.气体的制取装置的选择与反应物的状态和反应的条件有关;气体的收集装置的选择与气体的密度和溶解性有关.本考点是中考的重要考点之一,主要出现在实验题中.
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科目:初中化学
题型:阅读理解
在实验室里,常用分解过氧化氢溶液、加热氯酸钾或高锰酸钾制取氧气.某化学兴趣小组对氧气的实验室制法进行了探究.(1)小明同学选用如图所示的装置制取氧气.制取过程中所发生的化学反应表达式为:&2H2O+O2↑2H2O22&.&2H2O+O2↑.实验过程中,证明集气瓶收集满氧气的现象是集气瓶口有气泡溢出.(2)小红同学通过互联网得知:CuSO4溶液、动物某些脏器中含有的物质等能催化过氧化氢的分解.实验证明,在过氧化氢溶液中滴加CuSO4溶液能显著加快过氧化氢的分解.CuSO4溶液主要含有三种粒子(H2O、Cu2+、SO42-),为了进一步探究CuSO4溶液中哪种粒子能起催化作用.小红同学作了以下分析和设计.①小红同学认为最不可能的是H2O,他的理由是过氧化氢的溶液中中的溶剂是水,因此H2O不能起催化作用.②要说明另外的两种粒子是否起到催化作用,小红同学设计了如下实验,完成了这次探究活动.
a.取一支试管加入5mL5%过氧化氢溶液,然后加入2-3滴稀硫酸(含SO42-)
溶液几乎没有气泡放出
实验证明,起催化作用的是Cu2+.
b.另取一支试管加入5mL5%过氧化氢溶液,然后加入2-3滴硫酸铜溶液
溶液中有大量气泡放出③如果确定CuSO4是催化剂,还必须通过实验确定它在化学反应前后质量和化学性质不发生改变.
科目:初中化学
题型:阅读理解
(2012?南充)在实验室里,常用分解过氧化氢溶液、加热氯酸钾或高锰酸钾制取氧气.某化学兴趣小组对氧气的实验室制法进行了探究.(1)小明同学选用如图所示的装置制取氧气.制取过程中所发生的化学反应方程式为:&2H2O+O2↑2H2O22&.&2H2O+O2↑.实验前小明同学先向仪器A中加入水,然后将导气管放入水槽中,并打开仪器A的活塞,观察导气管口是否有连续的气泡出现.该实验操作的目的是检查装置的气密性.(2)小红同学通过互联网得知:CuSO4溶液、动物某些脏器中含有的物质等能催化过氧化氢的分解.动物脏器中含有过氧化氢酶,能催化过氧化氢分解,过氧化氢酶是②(选填序号填空:①糖类、②蛋白质、③脂肪、④维生素)实验证明,在过氧化氢溶液中滴加CuSO4溶液能显著加快过氧化氢的分解.CuSO4溶液主要含有三种粒子(H2O、Cu2+、SO42-),为了进一步探究CuSO4溶液中哪种粒子能起催化作用.小红同学作了以下分析和设计.①小红同学认为最不可能的是H2O,他的理由是过氧化氢溶液中的溶剂是水,因此水不能起催化作用.②要说明另外的两种粒子是否起到催化作用,小红同学设计了如下实验,完成了这次探究活动.
a.取一支试管加入5mL5%过氧化氢溶液,然后加入2-3滴稀硫酸
溶液几乎没有气泡放出
实验证明,起催化作用的是铜离子.
b.另取一支试管加入5mL5%过氧化氢溶液,然后加入2-3滴硫酸铜溶液
溶液中有大量气泡放出③如果确定CuSO4是催化剂,还必须通过实验确定它在化学反应前后化学性质和质量都不变.
科目:初中化学
题型:阅读理解
在实验室里,常用分解过氧化氢溶液、加热氯酸钾或高锰酸钾制取氧气.某化学兴趣小组对氧气的实验室制法进行了探究.(1)小明同学选用如图所示的装置制取氧气.制取过程中所发生的化学反应表达式为:&2H2O+O2↑2H2O2 2&.&2H2O+O2↑.实验前小明同学先向仪器A中加入水,然后将导气管放入水槽中,并打开仪器A的活塞,观察导气管口是否有连续的气泡出现.该实验操作的目的是检查装置的气密性.(2)小红同学通过互联网得知:CuSO4溶液、动物某些脏器中含有的物质等能催化过氧化氢的分解.实验证明,在过氧化氢溶液中滴加CuSO4溶液能显著加快过氧化氢的分解.CuSO4溶液主要含有三种粒子(H2O、Cu2+、SO42-),为了进一步探究CuSO4溶液中哪种粒子能起催化作用.小红同学作了以下分析和设计.①小红同学认为最不可能的是H2O,他的理由是过氧化氢溶液中的溶剂是水,因此H2O不能起催化作用.②要说明另外的两种粒子是否起到催化作用,小红同学设计了如下实验,完成了这次探究活动.
a.取一支试管加入5mL5%过氧化氢溶液,然后加入2-3滴稀硫酸(含SO42-)
溶液几乎没有气泡放出
实验证明,起催化作用的是铜离子.
b.另取一支试管加入5mL5%过氧化氢溶液,然后加入2-3滴硫酸铜溶液
溶液中有大量气泡放出③如果确定CuSO4是催化剂,还必须通过实验确定它在化学反应前后化学性质和质量都不变.
科目:初中化学
小红同学通过互联网得知:硫酸铜溶液、动物某些脏器中含有的物质等能催化过氧化氢的分解.实验证明,在过氧化氢溶液中滴加硫酸铜溶液能显著加快过氧化氢的分解.硫酸铜溶液主要含有三种微粒(水分子、硫酸根离子、铜离子),为了进一步探究CuSO4溶液中哪种微粒能起催化作用.小红同学作了以下分析和设计.查阅资料:硫酸钠溶液、硫酸钾溶液中含有硫酸根离子;氯化铜溶液、硝酸铜溶液中含有铜离子①小红同学认为最不可能的是H2O,他的理由是.②要说明另外的两种微粒是否起到催化作用,小红同学设计了如下实验,完成了这次探究活动.
a.取一支试管加入5mL5%过氧化氢溶液,然后加入2-3滴稀硫酸(含硫酸根离子)
溶液几乎没有气泡放出
实验证明,起催化作用的是.
b.另取一支试管加入5mL5%过氧化氢溶液,然后加入2-3滴溶液
溶液中有大量气泡放出③如果确定CuSO4是催化剂,还必须通过实验确定它在化学反应前后.通过这次探究活动,小红体会到化学是以实验为基础的自然科学.

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