日本最近网上悄悄地吹起一股用腋下夹捏饭团的风潮。
问她为什么，她说人家这样害我，我绝不能害其他人。
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　　和女朋友逛夜市，女友想吃烧烤，我过去买，还没走到摊位，小贩收摊急匆匆走了。 女友：“都怪你！” 我：“我已经努力去买了！” 女友：“你他妈一城管，逛夜市穿什么工作服！”
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客服邮箱：请问一下 我想在贵阳枣山路这里摆个摊位做夜市卖烧烤，需要找什么人？办理什么相关手续呢？_百度知道
请问一下 我想在贵阳枣山路这里摆个摊位做夜市卖烧烤，需要找什么人？办理什么相关手续呢？
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你先找个没人摆的空位，摆上会有人找你要的，你嘴要甜一点
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出门在外也不愁　　来深找工作都快半年了，一直没有着落，迫于生计，想摆个路边烧烤摊以解燃眉之急，但是不知道该从何下手。地段大概看了一些，有些看中的地方不远也有摆路边烧烤摊的，不知会不会有冲突，然后还有哪些厉害关系需要解决的，要如何去做，这些我也不是很懂。烧烤炉、碳、其它工具都是从哪里弄的啊？希望各位有经验的大哥大姐们来给我出谋划策，不胜感激。到时候请你们吃免费烧烤啊。。地理位置差不多就在石厦附近。。
楼主发言：1次 发图：0张
　　有城管抓吗，不抓我也想弄
　　应该会有的，不过我朋友就是城管。。但是我就是不知道怎么弄啊。。听别人说那个烧烤炉都是找人做的。。我不是很清楚
　　那些东西不是很贵 先摆出来 遇到困难再解决 一般有两个困难：城管收东西，有人收保护费
　　我同学也想兼职做烧烤摊，我想可以合作分散风险，等大家都上手了再分开各做各的，有兴趣请站内聊下合作事宜。我同学在上沙租住。
　　你同学是城管就好了，你加我QQ我知道咋弄
　　能去你摊上上班不?
　　今天下午跑了一下午 晚上又去看了看各条路得人流 然后又到路边的烧烤摊上去看了看别人是怎么弄的 大致有了思路 打算明天早上去做烧烤炉 去福田农批市场去买调料什么的 不过不知道那市场有没专门的猪脆骨和鸡脆骨卖呢？
　　作者：loqer
回复日期： 23:50:00
　　　　　　能去你摊上上班不?　　 等我的烧烤摊发展壮大连锁了 可以考虑让你加盟啊
　　如果顺利的话估计后天的话就可以上路摆摊了 希望万事大吉。。最开始主要是练手
没打算赚钱 同时跟帖的GGMM们到时候凭ID可以半价吃烧烤啊、、怕去的人太多 没敢说免单吃。。等开业的时候一定会通知大家的 位置就在福田区委附近 住的近的可以来光临啊。。
　　作者：为了心中的梦
回复日期： 22:02:00
　　　　　　那些东西不是很贵 先摆出来 遇到困难再解决 一般有两个困难：城管收东西，有人收保护费　　　　是啊 我们也是这样想的 先把东西搞了上路摆摆在说 要是不做的话光想是想不出什么东西来的。。再说 我之前没烤过 手生 说真的还真是担心吃的人太多呢。
　　啥都不懂就想做了？先去给人家摆烧烤的做三个月义工，学点东西再说吧。
　　作者：幽雅的坚挺
回复日期： 00:37:00
　　　　　　啥都不懂就想做了？先去给人家摆烧烤的做三个月义工，学点东西再说吧　　　　　　就是想边做边学。。。
　　今天我去看的那家路边烧烤摊 居然一做就是7年 听口音像是四川的 跟他聊天 说好的时候一晚上能烤1000多块钱的。。烤的确实很好吃 地点就是福民路福民新村那 金龙岛休闲门口
　　我这旁边有个弄烧烤的都是开车来弄的,估计是看了城管就往里面塞的.
　　作者：小禹爱吃红烧肉
回复日期： 1:01:00
　　　　　　我这旁边有个弄烧烤的都是开车来弄的,估计是看了城管就往里面塞的.　　　　　　
我了解了的 一般城管只会拿你的烧烤炉子。。戴很厚的手套 把碳倒掉 把炉子拿走 别的东西是不会拿的。。 开人力车去摆烧烤啊？　　
　　昨天好晚了都一直睡不着，一直都在想这个问题，今天早早的就起来了，准备马上杀到福田农批市场去。。
　　我一个朋友烤说一天弄个千八块的好轻松啊，比上班强多了
　　今天上午和朋友去了福田农批市场 买了10KG装的机制炭
然后买了快餐盒 竹签辣椒粉 孜然粉 胡椒粉（很多地方是不放这个东西的，我买了看客人需求）、方便袋这些东西 一共花了大概62.5元 ，我们是自己开车去的，又交了5元停车费，因为朋友家里来客人了，还有好多东西没买全，下午等他有空了再一起到5金店去买铁皮做烧烤炉和铁网，还要买凳子。目前还不知道猪脆骨和鸡脆骨在农批市场有没有卖。。。下午估计还要跑去农批市场买那些东西。。
　　作者：摄影前锋
回复日期： 9:31:00
　　　　　　我一个朋友烤说一天弄个千八块的好轻松啊，比上班强多了　　　　　　一是要烤的好吃，最少要不难吃。二是要看人气 地段
　　刚刚又出去石厦菜市场问了下脆骨 确实没有,不过可以帮带，叫老板帮忙询问了下价格，鸡脆骨好的要75，差的要68，只有四斤装的，羊肉一条5斤，要80，牛肉丸8块一斤，猪脆骨13块一斤，搞定了这些就比较容易了，不过还是没下决定要不要在菜市场那里拿，还是自己跑到农批市场去看看呢？还有一个就是要搞定生蚝的货源。。　　
顺便到五金店看了看铁皮和铁网，铁网比较常用的那种90cm宽，1m要20元，铁皮我看了几家，只有一家有，而且是很薄的那种，用都轻轻的都可以弄卷，不知道可以不可以用，没有问价格。。　　
到目前看来，摆路边烧烤摊成本真的是无比的低啊。。
　　作者：摄影前锋
回复日期： 23:47:00
　　　　　　你同学是城管就好了，你加我QQ我知道咋弄　　　　我加你qq了
你没通过我。
　　不错，我要考虑跟你合作
　　呵呵,我以前摆过烧烤档,九八年摆的,现在还真忘了不少.
　　下午自己去买了块铁皮 10元 做了个不大不小的铁盒子 然后又到另外一家店去买了块铁网。5元钱 。基本就大功告成了。。就等明天买来东西了看看烤的好吃不好吃了、、
　　作者：cengjiantao
回复日期： 15:12:00
　　　　　　我会　　　　还望赐教啊、、、免费请你吃烧烤
　　作者：2aaaaaa
回复日期： 15:07:00
　　　　　　不错，我要考虑跟你合作　　　　　　可以考虑下合作模式。。。
　　作者：贫湖垂钓
回复日期： 15:09:00
　　　　　　呵呵,我以前摆过烧烤档,九八年摆的,现在还真忘了不少.　　　　请教一下，烤烧烤用的酱汁就是单纯用生抽，还有把调味料、盐、鸡精粉化到生抽里面呢？
　　人家也是刚刚开始做，你就要谈合作模式，有心帮就走上路再说吧
　　人家也是刚刚开始做，你就要谈合作模式，有心帮就走上路再说吧
　　估计你设备什么的都得没了。。。
　　作者：sty7842
回复日期： 17:41:00
　　　　　　人家也是刚刚开始做，你就要谈合作模式，有心帮就走上路再说吧　　　　　　我是想有个伙伴一起开始去做会比较好点 一边走一边摸索。。
　　作者：吃青菜
回复日期： 17:47:00
　　　　　　估计你设备什么的都得没了。。。　　　　为什么会没了呢？不要怕城管啊。。
　　说不准你烤得正带劲的时候，城管杀出来了。。。。后果可以想像。
再一个好像在这都得交保护费吧　　
　　等下我晚点上线加你，我现在用手机上的
　　受理男桶子还是只受理女桶子
　　作者：吃青菜
回复日期： 18:09:00
　　　　　　说不准你烤得正带劲的时候，城管杀出来了。。。。后果可以想像。 再一个好像在这都得交保护费吧　　　　　　看你选择的位置 保护费一般在城中村收的比较多点。。
　　作者：摄影前锋
回复日期： 18:27:00
　　　　　　受理男桶子还是只受理女桶子　　　　　　在我这里没有性别歧视的。。
　　刚在网上搜索了一下烧烤方面的东西，发现学问太大了。。就是腌制的配方都有很多调料、然后烤的时候的烧烤汁的制作都很麻烦，看来前期一定要专心致志，好好钻研一下，才能积累到经验，要不真的是很难进步。
　　楼主有没有开始?　　
　　作者：吃青菜
回复日期： 20:17:00
　　　　　　楼主有没有开始?　　　　明天晚上9点后在福田区委众孚大厦附近一定会多一个我的身影。。
　　今天城管上班了哦
　　刚去市场买了金龙鱼、大蒜、松肉粉、十三香、青椒、秋刀鱼、茄子、韭菜、猪肉，一共花了30元。感觉还要买好多东西　　
　　不过不知道那市场有没专门的猪脆骨和鸡脆骨卖呢？　　　　　　　　布吉农批有！
　　向你学习中！
　　作者：jinjiping
回复日期： 15:30:00
　　　　　　不过不知道那市场有没专门的猪脆骨和鸡脆骨卖呢？　　　　　　　　　　　　　　　　布吉农批有！　　　　谢谢 好像我离福田农批近点 不过那天去的时候因为有事情没去问。。打算今天晚些去问问 不知道营业不营业晚上
　　顶一个～ 支持～！
　　楼主加油！
　　刚刚把买的土豆 韭菜 和猪肉串了　　土豆是家里剩下的一个 大概3两左右 串了9串　　韭菜是1斤 在超市买的 1.6元 串了16串　　猪肉差不多是1斤半左右 11元 串了 将近50串　　不知道是不是我串的量少还是烧烤真的很赚啊。。。
　　作者：leafywt
回复日期： 15:59:00
　　　　　　楼主加油！　　　　恩 我会的 在深圳的每一个失落和失意加上失业的朋友们都要一起加油
　　作者：9556841
回复日期： 15:57:00
　　　　　　顶一个～ 支持～！　　　　如果没被城管抓的话 呵呵 到时候来捧场哈
　　对了 帮我烧烤摊想个名字吧 真的需要名字 谢谢大家！
　　烧烤乌托邦
　　烤，深版
　　没摆过摊，但是特会烧烤！
　　开张没啊？是今天晚上吗？　　　　深版的XDJM都去帮衬一下啊！　　　　
　　在哪里开张啊？呵呵，帮衬下撒
　　小心城管！！
　　我们本来准备9点钟就开张的，结果去了趟梅林，回来都7点多了，然后又到市场买脆骨、豆角、鸡翅、鸡腿、黄瓜等东西，买回来要腌制，剖开，串串，结果弄好都10点了，然后原先打算是在石厦中学石厦南路口摆的，后来看到众孚大厦前面一条全是小商贩，后来得知是一小黑帮头目带的产品 雇人在那里做生意，收保护费，哈哈 ，当时我就想，那么多人在那城管都不管，我去怕什么？ 刚好看到幸福阁门口绿化带靠着路边有块小地方，就在那里摆了。　　
码好砖头，放上烤炉，准备生炭，原先准备是买酒精点燃的，结果问了好多地方都没得卖酒精的，这下有点麻烦，刚好我朋友住在众孚大厦里面，他拿了两块炭回家，准备用煤气烧燃了拿下来引燃别的，后来结果证明是行不通的。　　
后来那个黑帮小头目跑过来了，看我们生炭生不燃，就说给我们去弄点汽油，呵呵，呵呵，把我们的报纸拿去去接了点汽油在报纸上，还拿了把扇子来，果然，把炭放一些在报纸下面，再放一些在报纸上面，一下就升起来了。。。
　　看着那个火苗扑闪扑闪的，心里头那个激动啊。。那个小黑帮很卖力的在那里扇着扇子，搞的我们感激涕零啊，小黑帮说：没事，大家认识都是缘分。呵呵，我在想，现在说是缘分，啥时候可能就要收保护费咯。不过那小黑帮还是有点关系的，四个城管在那里硬是没敢动他东西，他在那里摆了一条长龙。。　　
等炭表面烧起白灰的时候，铺上铁丝网，就开始烤了。。可能那个小黑帮以前做过烧烤吧，他先自己帮我们烤起来了，起先是烤了几根脆骨，边烤的时候给我们说了些技巧，他烤的时候脆骨都有点粘那个铁丝网。然后烤了条秋刀鱼，也粘的不行，最后吃的时候都有点咸了，他是另外洒盐的。。等他把东西烤好后，秋刀鱼带走了，我们说把扇子还他，他说送我们用。。小黑帮很好玩哦。。。
　　小黑帮走后，俺就粉墨登场了，俺先后烤了豆角、香菇、韭菜、土豆、辣椒、脆骨、秋刀鱼、鸡腿、鸡翅膀、。。自以为觉得成功的是香菇、秋刀鱼了，烤的很香，吃起来味道也很不错，但是韭菜、豆角要么太咸，要么又太淡，土豆、青椒又很容易糊，脆骨猪肉烤出来总是没有别人的那种香味，他们说烤的不够焦，可能是炭火不够旺吧，鸡翅和鸡腿我没吃，不知道味道怎么样。。　　
就这样一直烤到现在才回家，人很累，但是确很兴奋，明天下午还要到侨城东有个面试。不过现在也要总结下这第一次烧烤的经验：　　1、首先买调料很重要。这次买的孜然不够香，我买的是细末的，因为我觉得细末的容易倒出来点，其实细末的没有颗粒的香。其次，买的辣椒粉不够辣，别人推荐辣椒王粉，我怕太辣，下次买来试试看　　2、腌制，一般是指肉类的腌制，一定要注意盐的比例，今天我弄的太咸了。补充一点就是切片的时候一定要掌握厚度，今天我把猪肉切太厚了不太容易熟。　　3、串串。买竹签的时候可能会有粗的和细的之分，像很多东西适合用细的，比如香菇，如果用粗的话烤的时候很容易脱落。　　4、烧烤，烧烤的时候一定要进入状态，不要烤这个的时候忘了那个，不燃很容易糊。烧烤翻面不要太频繁，不燃也不容易熟，而且可能会导致受热不均，不要怕烤糊。刷料的时候一定要等烤到差不多的时候再刷，要不得话味道可能不够香。　　大致有这么多吧，可能就这些体会，可能还有更多深层次的，目前还没想到。　　烧烤不是想象中的那么简单，我记得那个小黑帮说的话，这玩意，一定要坚持，等烤出来了就好了。也许是吧，但愿是吧，我想，我应该能走的更远，明天如果顺利的话我还会继续出摊，摆几天后 就要挂牌子咯。我会不断完善的。。　　在这里要谢谢海公公的大力帮助，还要谢谢小霞和她男朋友，谢谢王美人的大力帮衬和金玉良言。。最佩服的是你们第一个吃螃蟹的人的勇气，更是见证了我老陈皮烤的烧烤还是能吃的，是毒不死人的，以后的每一天你们都要更加勇敢一点哦。。　　写完这些我就该睡觉了。。谢谢大家的关注。。
　　对了，补充最重要的一点：今天成本大概80块，卖了45块，其中卖的都是朋友赞助的，真是难为你们了，其它的一个都没卖出去，。。我在想，我啥时候能真正卖出我的第一串呢？
　　作者：622026
回复日期： 17:26:00
　　　　　　没摆过摊，但是特会烧烤！　　　　可以到现场指导一下么？
　　作者：别人笑偶太疯癫
回复日期： 17:30:00
　　　　　　开张没啊？是今天晚上吗？　　　　　　　　深版的XDJM都去帮衬一下啊！　　　　11点左右开张的，摆到了2点多吧，应该，烤的东西都送人吃了。。呵呵，幸好还有人吃哦。。
　　作者：leaf0703
回复日期： 17:43:00
　　　　　　在哪里开张啊？呵呵，帮衬下撒　　　　在福田区委旁边 众孚大厦幸福阁门口。。欢迎光临
　　昨天原来真的很累 睡到现在才起来
　　今天下午三点还要到侨城东有个面试。。不知道来不来得及回来买菜串串。。　　
　　我在内地做过烧烤，对深圳不熟，有愿意合作的可联系我QQ　　懂技术。
　　我可以帮衬你，不过要好吃才行哦！哈哈
　　嘻；不怕城管是不是
　　呵呵 貌似真的不用怕城管啊
　　作者：浮生七日john
回复日期： 15:03:00
　　　　　　我可以帮衬你，不过要好吃才行哦！哈哈　　　　吃了不得病
　　作者：129whs
回复日期： 14:57:00
　　　　　　我在内地做过烧烤，对深圳不熟，有愿意合作的可联系我QQ　　　　懂技术。　　　　我加你qq了，朋友，你在深圳哪里？
　　昨天摆了后发现有点仓促，也发现了很多问题，然后由于今天面试耽误了时间，没有准备材料，所以今天没出摊，可能这几天暂时都不会出摊，因为今天晚上我去找了个烧烤师傅，找他教我一些技术和经验，准备学一个星期了后再重整旗鼓。。
　　LZ貌似没说保护费的事情,那可得注意点.　　祝LZ顺利开档,赚第一串金~
　　作者：你家鱼塘多鲛鱼
回复日期： 2:04:00
　　　　　　LZ貌似没说保护费的事情,那可得注意点.　　　　祝LZ顺利开档,赚第一串金~　　 谢谢，打算去帮师傅一个星期忙，看能不能学点技术　　至于保护费，其实我觉得石厦村还好吧，反正我摆了一天没人收啊，昨天晚上我也留意了一下，前面那个小黑帮的大队人马也没出来摆
　　楼主落伍了 　　武汉这边烧烤摊大部分都改用液化气的烧烤炉了　　不用生火，不用在意因木炭燃烧不均造成的温差，不用在意油滴到木碳上造成起明火把食物烤焦，很方便的，哈哈哈！　　还有啊　　这边各种调味料、公具很全的　　不如回武汉来搞吧。。。。
　　正有此打算，但听说还真不好做。。。。技术是小事，其他不该交的费用也必须交。。。
　　作者：129whs 回复日期： 14:57:00 　　　　　　　　　　我在内地做过烧烤，对深圳不熟，有愿意合作的可联系我QQ　　　　　　懂技术。　　　　　　　　我加你qq了，朋友，你在深圳哪里　　加我的哪个是你啊？你给我打电话吧，发你QQ上，不知道是哪个都发了。
　　昨天一堆人跑过去说找你的档口呢,谁知道你不在
　　楼主好像去拜师学艺去拉
　　前天晚上我们一堆人去照顾楼主生意， 找了好久， 问了好多人，谁知你不在，
　　作者：灵丫丫
回复日期： 11:40:00
　　　　　　前天晚上我们一堆人去照顾楼主生意， 找了好久， 问了好多人，谁知你不在　　　　这个，实在是不好意思呢。。因为头天烤的太难吃了，打算提高技艺先。。
　　楼主一个人，估计坚持不了多久！这生意确实挣钱，就是太累！　　我楼下一四川夫妇干这个！每天只睡4个小时！　　每个月1.5万到2万元的毛利润！　　
至于受保护费的！只要不在村里面！别听大家以讹传讹！没有那么厉害！
　　我们楼下就有烧烤，经常吃。。　　LZ辛苦了。。勇气可佳。。。　　但这段时间要下雨哦。。。可能你要过段时间摆了。。　　期待你的更新啊。有时间也会去照顾你的生意的。。
　　城管来了啊　　要烧了你的家当的阿
　　LZ 其实还可以烤大蒜头 也不错哦
　　蜂蜜鸡脆骨和盐焦虾也不错。调料分别只需蜂蜜，盐。我家楼下那档的招牌菜
　　有人合作搞烧烤吗
　　想开个牛杂的小卖买..挺多人喜欢吃的.留意很久了.挺不错的.　　　　就是不知道如何配味和做法.有知道的可站内联系.收费如何?..或一齐合作搞搞..真诚.非诚勿扰　　　　楼主。。要是我在你旁边做个这样店。欢迎不。。大家都可以互相共享客源嘛。。
　　烧烤真是暴利啊　　我都想去烤一把了
　　楼主搞得如何了。。有没兴趣要我一齐去打打工。呵。
　　原来烧烤学问还蛮多啊
　　烧烤学问还蛮多啊
　　有个地方在福田，你去不，所有的关系可以帮忙　　你问清楚。
　　别摆，最讨厌摆烧烤摊的，周边一圈居民都在咒你早点死
　　楼主加油，一定要坚持下去。为了自己的理想，不管再苦再累也要坚持自己的信念！！
　　有人愿意一起干烧烤吗？在深圳的。最好是东北人。本人烧烤做的不错。尤其是烤羊腿羊排　　。想找个能吃苦的。愿意一起奋斗的。你不会不要紧只要你能干我可以带你。本人对深圳不是很了解想找个朋友愿意一起的可以联系加我QQ。
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