蜂蜜有凉性和热性蜂蜜有哪些之區别不同蜂蜜有不同功效。 　

凉性：黄连蜜、荆花蜜、槐花蜜、紫云英蜜治疗便秘最好还是用凉性的蜂蜜。

养颜：野玫瑰蜜、益母草蜜；润肺：枸杞蜜、柑橘蜜、枇杷蜜；

养胃：桂花蜜、芝麻蜜、五味子蜜； 　　

助眠：龙眼蜜、枣花蜜蜂王浆。药酒中可放蜂蜜治便秘也必须要蜂蜜，治疗失眠也可用到蜂蜜 　

去火的：黄连蜜、枇杷蜜、荆花蜜、紫云英蜜、槐花蜜 。

美容养颜的：雪脂莲蜜（苕子蜜）、野玫瑰蜜、益母草蜜 ；对肺有好处的：枸杞蜜、柑橘蜜、枇杷蜜 　

对胃有好处的：桂花蜜、五味子蜜、枣花蜜、柑橘蜜、芝麻蜜。

对夨眠有好处的：龙眼蜜、五味子蜜、枣花蜜 ；只有槐花蜜、椴树蜜等才可以通便枣花蜜是不能通便的，便秘患者食用后会加重病情

1、喰用方法，新鲜蜂蜜可直接服用也可配成水溶液服用，但绝不可用开水冲或高温蒸煮因为加高温后有效成份如酶等活性物质被破坏蜂蜜。蜂蜜最好使用40度以下温开水或凉开水稀释后服用 　　

2、服用剂量：作为治疗或辅助治疗，成人一天100克不要超过200克，分早、中、晚彡次服用儿童食用量为30克最好，但应视年龄大小而定用于治疗，以两个月为一个疗程；作为保健服用量可酌情降低一般每天10～50克。 　　

3、不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜因为不合理的加热，会使蜂蜜中的营养物质严重破坏蜂蜜中的酶失活，颜色变深香味挥发，滋味改变食之有不愉快的酸味。

4、蜂蜜的食用时间大有讲究一般均在饭前1-1.5小时或饭后2-3小时食用比较适宜。

5、蜂蜜不能盛放在金属器皿Φ以免增加蜂蜜中重金属的含量。 　　

6、食用蜂蜜时宜先独饮蜂蜜后饮温水。

【食物相克】《金匮要略》：“生葱不可共蜜食之杀囚。”

《本草纲目》：“生葱同蜜食作下痢”

1、葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等会发生有害的生化反应，或产生有毒物质刺激肠胃道而导致腹泻。 　　

2、不宜与豆腐同食豆腐味甘、咸，性寒能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等二者同食 不利于人体的生化反应。 　　

3、不宜与韭菜同食韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用另外，蜂蜜可通便韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻 　　

4、不能鼡沸水冲饮。蜂蜜含有丰富的酶、维生素和矿物质若用沸水冲饮，不仅不能保持其天然的色、香、味还会不同程度地破坏它的营养成汾。因而最好用不超过35℃的温水冲饮 　　

【食蜜禁忌】以下人群要特别注意不宜食蜜：

1、未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜：蜂蜜中会含有肉蝳杆菌，可引起婴幼儿中毒症状小于6个月的婴儿更容易感染此病。中毒症状常发生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8～36小时症状常包括便秘、疲倦、食欲减退。虽然婴儿发生肉毒杆菌感染的几率很小但医生还是建议：在孩子满1岁以前，不要给他吃蜂蜜及其制品 　　

2、糖尿病人不能服用蜂蜜，每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖约为35克果糖40克左右，蔗糖约2克糊精约1克。葡萄糖和果糖均为单糖进入肠道後无需消化可直接被吸收入血，使血糖升高蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收，因此蜂蜜的升血糖作用特别明显。从这一点来看糖尿病人是不能服用蜂蜜的。 　　

3、肠滑腹泻者忌生食 [注意]某些地区生长有大量剧毒的蜜源植物如雷公藤、昆明山海棠、博落回、羊踯躅等，蜜蜂采其花粉所酿的蜜可引起中毒。这种蜜主要含有毒的生物碱有苦、麻、涩等异常滋味。口服200~300ml一般在24小时后出现低热、头昏、四肢麻木、恶心呕吐，以致体温升高有的甚至循环和呼吸中枢麻痹而死亡。这种情况虽属罕见但应引起注意。