开封炸绿豆丸子的家常做法精哪能卖到

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-03-14 02:51 标签： 炸绿豆丸子的家常做法

中国的早餐文化和汤仿佛有密不可分的关系，举个最通俗的例子豆浆油条，开封地域上属于豫东地区，豫东地区的早餐汤文化如果你问起来，大部分的人会说胡辣汤，确实胡辣汤配油条成了很多豫东地区人士早餐一道靓丽的风景线，但是你知道绿豆糊涂配油馍头吗？这也是很多老开封人早上自己的早餐文化，这也成为开封地区独有的美食文化。

绿豆糊涂，绿豆在国人看来非常好理解，那糊涂就要科普下了，糊涂是形似面疙瘩的一种汤，糊涂喝起来非常养胃，在豫东地区很多妇女都有喝鸡蛋糊涂下奶的经历，这里也能看出糊涂是非常有营养的汤品。绿豆糊涂是用磨将绿豆磨成粉末状，然后勾芡做成绿豆糊涂，绿豆糊涂保持了绿豆的原色，绿豆的功效众做周知清热解毒保护肝脏，而糊涂的口感顺滑易消化，因此绿豆糊涂喝起来真是一种享受呀，特别是对于那些宿醉的人，喝一碗绿豆糊涂胜过任何解酒之物，还保你一天神清气爽，真是养胃的良方呀。

在老开封人看来，喝绿豆糊涂一定要配个鸡蛋圈或者是油馍头。油馍头很多其他地区的人也吃过，鸡蛋圈那还是开封地区的特色了，这里不得不说一句，开封真是一个美食小吃的古城了，吃法太多了，鸡蛋圈就是把鸡蛋至于油馍的外面在油锅里煎成，这也是一种鸡蛋的独特吃法，这种吃法能保持住鸡蛋的原有营养，吃起来既有油条的焦脆还有鸡蛋的顺滑，配上绿豆糊涂让你这一天的营养元气都是满满的。

总的来说，开封作为一座千年古城，在滚滚历史的浪潮中留给了开封很多醇厚的底蕴，这些美食也是开封曾经辉煌的象征，不论将来如何变化，有些东西却是无法更改深深铭记于心的。在早期的朝阳下，喝上一碗绿豆糊涂配上油馍头或是鸡蛋圈，静谧的感受开封这座古城，会带给你不一样的心动，随着开封的脉搏，聆听世界的律动。

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开封海洋食品有限公司创办于2004年，坐落于“七朝古都”――开封的西经济开发区。拥有数台先进的粉碎机、压缩机、真空机、烘培机、冷冻机和现代化的生产流水线2条，日生产素食50000多公斤，是目前生产河南特产花生糕和佛门素食的最大的企业。公司本着以“以诚信为基础，以质量为生命，靠科技促发展”的经营宗旨，致力于将蕴含民族文化精华的传统素食开发成健康、时尚的绿色食品。     本公司主要生产经营开封特产、南瓜糕、贡酥、素饼、花生酥糖、绿豆糕、芒果糕、麻辣花生等名优特产，并联合“皇家寺院”——大相国寺开发大相国寺斋点、皇寺素饼、贡酥等系列素食，先后荣获“河南省十佳旅游产品”、“开封市消费者信得过单位”等荣誉称号.

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  铁锅多采用生铁制成，一般不会含有其他化学物质铁锅是目前*安全的厨具。什么牌子的铁锅*用?咨询华邦铁锅厂家电话，中国*的铸铁锅品牌,专业铁锅铸造厂。在炒菜、煮食过程中，铁锅不会有溶出物，不会存在脱落问题，即使有铁物质溶出，人体吸收也是有好处的。

??从材料上说，铁锅主要分为精铁锅和铸铁锅。铸铁锅就是我们常说的生铁锅。

??生铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的，传热慢，传热均匀，但锅环厚，什么牌子的铁锅*用?咨询华邦铁锅厂家电话，中国*的铸铁锅品牌,专业铁锅铸造厂。纹路粗糙，也容易裂；精铁锅是用黑铁皮锻压或手工锤打制成，具有锅环薄，传热快，外观精美的特点。对于一般家庭而言，使用铸铁锅较好点。

??生铁锅具有一个特性，当火的温度超过200℃时，生铁锅会通过散发一定的热能，将传递给食物的温度控制在230℃，而精铁锅则是直接将火的温度传给食物。

??但精铁锅也有优点，*，由于是精铁铸成，杂质少，因此，传热比较均匀，什么牌子的铁锅*用?咨询华邦铁锅厂家电话，中国*的铸铁锅品牌,专业铁锅铸造厂。不容易出现粘锅现象。第二，由于用料好，锅可以做得很薄，锅内温度可以达到更高。第三，档次高，表面光滑，清洁工作好做。

??不管是生铁锅还是精铁锅，消费者又该如何选择和使用铁锅呢？

??一“看”，看锅面是否光滑，但不能要求光滑如镜，由于铸造工艺所致，什么牌子的铁锅*用?咨询华邦铁锅厂家电话，中国*的铸铁锅品牌,专业铁锅铸造厂。铁锅都有不规则的浅纹。有疵点、小凸起部分的一般是铁，对锅的质量影响不大，但小凹坑对锅的质量危害较大，购买时需注意察看。二“听”，厚薄不均的锅不好，购买时可将锅底朝天，用手指顶住锅凹面中心，用硬物敲击。锅声越响，手感振动越大者越好。另外，锅上有锈斑的不一定就是质量不好，有锈斑的锅说明存放时间长，而锅的存放时间越长越好，这样锅内部组织能更趋于稳定，初用时不易裂。

??普通铁锅容易生锈，如果人体吸收过多的氧化铁，即铁锈，就会对肝脏产生危害，什么牌子的铁锅*用?咨询华邦铁锅厂家电话，中国*的铸铁锅品牌,专业铁锅铸造厂。所以不宜盛食物过夜。同时，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂，以防保护层被刷尽。刷完锅后，还要尽量将锅内的水擦净，以防生锈。如果有轻微的锈迹，可用醋来清洗。用铁锅炒菜时，要急火快炒少加水，以减少维生素的损失。

??*，，不宜用铁锅煮杨梅、山楂、海棠等酸性果品。因为这些酸性果品中含有果酸，什么牌子的铁锅*用?咨询华邦铁锅厂家电话，中国*的铸铁锅品牌,专业铁锅铸造厂。遇到铁后会引起化学反应，产生低铁化合物，人吃后可能引起中毒。煮绿豆也忌用铁锅，因为豆皮中所含的单宁质遇铁后会发生化学反应，生成黑色的单宁铁，并使绿豆的汤汁变为黑色，影响味道及人体的消化吸收。什么牌子的铁锅*用?咨询华邦铁锅厂家电话，中国*的铸铁锅品牌,专业铁锅铸造厂。


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