即墨市对虾养殖协会
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即墨市对虾养殖协会
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即墨人跑到海阳养虾 养殖户45亩虾池赚30万元
17:09:25　　　　　 来源： 半岛网-蓝色快报
▲养殖户李高住在小茅草屋里，每年4 月中旬来，11月下旬离开。
养殖户们平时摇着小舟在池塘里作业。
竹节虾学名叫日本对虾，也称为车虾、花虾等，竹节虾抗寒能力较强。
“再过一个星期就可以回家啦！”11月10日，李高兴奋地说，这名来自青岛鳌山卫的日本对虾（俗称“竹节虾”）养殖户在山东省海阳市行村镇何家村承包了45亩虾池 ，下半年的行情不错，若按平均每斤竹节虾100元的价格来算 ，李高能净赚30多万元 。像李高这样来自青岛等地的对虾养殖户在何家村还有20多家，占据了当地对虾养殖户的大头。因为这些即墨养殖户的到来，原本名不见经传的何家村已经成了名副其实的“对虾村”。日本对虾的养殖本来在青岛最为兴盛，近几年当地养殖池被开发商买去搞开发，邻近的海阳成了不少青岛人养虾的首选地。
即墨人来这养虾，春来冬去像候鸟
11月10日，记者到山东省海阳市行村镇何家村探访，正值竹节虾收获的季节，下半季竹节虾行情较好，价格高的时候每斤收购价最高达到 110元 。在此专业养竹节虾的多是青岛即墨人，他们五六年前就选中了海阳，随着竹节虾养殖的时节“春来冬去”，过着候鸟般的生活。近几年竹节虾行情一路上涨，今年一亩竹节虾的纯收入达到六千多元 。
若在海阳行村镇打听哪里有养竹节虾的，本地人都会说：何家村有一批养虾人专养竹节虾。行村镇搞水产养殖的人不少，但说起专门养竹节虾的还就是这批即墨鳌山卫人。他们五六年前来到这里，每年4月中旬放虾苗的时候来住下，到了11月下旬竹节虾收获后便离开。
31岁的李高就是其中的一员，他老家是青岛鳌山卫，两年前在何家村包了45亩地的养殖池，开始了养殖竹节虾的生涯。11月10日下午两点左右记者见到他时，他正在自家的小茅屋里看电视。不到10平方米的小屋内砌了一个土炕，屋里烧着炉子。李高说，他们这批鳌山卫人在这边从事竹节虾养殖的有20多家，每家的养殖面积在40亩到100亩之间，“再有一个星期虾就全部出完了，我们就可以回家啦！”
距离近租金也低，很多人选中海阳
据李高介绍，鳌山卫那边原本也有虾池，但随着这几年城市改造，很多地都被开发商买去建楼搞开发，他们只能到外面租池子养虾。
“ 来海阳搞养殖大约是在2006年。”李高说，海阳离即墨比较近，也有养殖水产的传统，所以很多人就过来了。刚开始时每亩养殖池一年的租金就几百元 ，这几年价格越来越高，今年都涨到了2000元 。现在 ，在河北、广东、威海乳山等地都有他们的同乡，目前在东营的比较多，因为那边的虾池租金一亩才三四百元。
据李高介绍，他们在海阳养殖竹节虾比本地人有优势，养竹节虾是鳌山卫人的传统。竹节虾肉结实鲜美，抗运输能力强，一年收获两季，效益比较好，“ 一个人养殖成功了其它人就跟着学，渐渐就形成风气了。”李高说，他们养殖优势在于整个虾池专门养殖竹节虾，而本地人或者其它外地人都是采用混养的模式，养出来的竹节虾质量和产量都不如他们的好。
秋天活虾量减少，一季赚了三十万
李高说，现在是竹节虾收获的季节，行情较好，有时候每斤收购价最高达到110元 ，现在价格落了点儿，一斤90多元 ，45亩的虾池前后出虾量加起来预计能达到5500斤，若按平均每斤100元的价格来算能卖55万元 。
“ 今年能赚30多万元吧。”李高说，不过竹节虾一年会养殖春秋两季，秋天的价格能高点，春天基本都是赔钱养 。他解释说，春季一般都是五一的时候放虾苗，7月底收获成虾，那时是各种虾丰收的季节，竹节虾也卖不上好价，每斤收购价格在 20元到30元 。春季的时候基本都会赔上两三万元 ，秋季是在8月初放虾苗，霜降之后收获成虾，直到 11月中旬才卖完。秋季气温低，北方养殖虾的品种减少，活虾量也少，竹节虾的价格就提升了。“能不能赚钱就看秋天一季了，这两年行情还不错 ，一年能赚上二三十万元 。”李高说。
成本高风险也大，得场病就赔大了
秋季竹节虾的价格这么高，主要在于它的养殖成本高。李高给记者算了一笔账，租的养虾池一亩地的租金由去年的1500元涨到了今年的2000元 ，45亩就得9万元 。因为竹节虾的养殖时间短，想在短时间内让它长大长肥只能用最好的“鲜饲料”——小蛤蜊肉，每天需要1500斤左右，按每斤一元的价格来算，一天仅饲料价格就得约1500元 。日本对虾3个月成长期，仅饲料费用就得十多万元 ，再算上虾苗费、人工费等，45亩的虾池养殖成本近二十万元 。
养殖竹节虾成本高风险也大，李高说，每天早上天亮之前晚上黑天之后，他都得去虾池边“巡视”，看看虾的活动情况。“冬天能好点，夏天病虫害多，让我每天都提心吊胆。”李高说，一旦来场大病，虾的产量损失大的话就赔大了，附近有一家今年赔了八九万元 。
技术不熟怕赔钱，当地人虾蟹混养
海阳行村镇北廒子村的村民徐宏升搞水产养殖也近10年了，家里有100亩的养殖池，也采用虾蟹等混养模式，本地养殖虾的种类除了竹节虾外还有中国对虾、南美虾等，“本地人比较习惯混养，对于如何管理也熟悉。”
“单独养殖竹节虾的风险太高，还得有一定的技术，我们不敢尝试。”来自日照的养殖户安先生说，他2008年来何家村租池搞养殖，一般都是螃蟹、虾和蛏子等混养，行情一年一个变，如果一种不赚钱了还可以指望另一种，不过混养池中不同种之间会彼此争食，不如单一养殖长得好。“鳌山那边单养日本对虾已经十几年了，他们的技术我们学不来。”养殖户翟先生说，初次尝试失败的话就得赔二三十万元 ，一般人不敢冒险。
价高多“出国”，当地人难沾光
虽然很多人来烟台养殖对虾，但烟台人并没有沾光。竹节虾价格较高，主要被销往外地或暂养在温室大棚中，待到过节时再“升值”卖到北京、上海等大城市。“现在收购商过来买了之后暂养起来的比较多。”李高说，大部分都是日照那边的收购商过来，买了之后拉到大棚养殖池里暂养起来，等到元旦、春节时再拿出来卖。现在 100多元一斤收购的日本对虾那时候卖有可能涨到180元到200元 。
“我知道青岛流亭那边有个批发商 ，每年过来收购一些销往日本。”养殖户徐宏升说，“还有的会运到上海、北京等大城市，这么贵的东西普通老百姓谁经常买啊？活的日本对虾吃起来味道是最鲜美的 ，虾死了之后味道就不行了 ，所以活虾卖得特别贵。”
“候鸟”生活
住着小茅屋 ，炕头烧炉子
11月10日海阳下着小雨，站在何家村的地头上放眼望去，一马平川的土地里是一方方微波荡漾的养殖池 ，小海鸥站在电线杆上响亮地叫着，大海鸥在池塘的上空盘旋觅食。养殖池边不规则地分布着一个个锥形的小茅草屋，其中也有红色瓦砖砌成的砖房，还有白墙蓝边的板房。每个小屋外的一角都散落着一堆啤酒瓶。
李高的小茅屋是用麦秸、茅草等搭成的一座小草屋，屋外蒙着一层塑料纸，下雨的时候“滴答滴答”的声音非常清楚。屋里砌着一个土炕，炕头上烧个炉子，天冷的时候还有点暖和气。离村子近的养殖池旁边可以拉电线装电视，没事儿的时候养殖户可以在家看电视，或者几家养殖户之间打打扑克，坐一起喝喝茶、聊聊天，这就是仅有的消遣。青岛鳌山卫那边来何家村搞日本对虾养殖的有20多家，也有少许日照、东北等地的。“我离家还比较近，每个星期能回去几趟，他们离家远的只能半年回去一次，或者养殖结束才回去。”李高说。说起家里的妻小，从日照来此养虾的翟先生叹了口气说：“就跟外出打工是一样的，赚点钱不容易啊。”（孙晓琳 褚菲）
编辑：周广莹
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北方地区对虾养殖模式盘点及问题分析
核心提示：一、北方地区养虾概况北方地区对虾养殖主要分布在山东、辽宁、天津、河北四省市，养虾总面积142万亩，年产量28万吨，占全国对虾总
一、北方地区养虾概况
北方地区养殖主要分布在山东、辽宁、天津、河北四省市，养虾总面积142万亩，年产量28万吨，占全国对虾总产量的16.3%（图1）。主要品种有凡纳滨对虾、中国对虾、日本对虾、斑节对虾（图2）。其中海水虾占比54%。
二、主要养殖模式及特点
北方养虾主要模式有四种：海水池塘生态混养模式（半精养）；盐碱水池塘养殖模式（精养）；工厂化及半地下式温棚养殖模式（精养）；盐田汪子养殖模式（半精养、粗养）。
各养殖模式因设施条件及水环境不同，操作管理业不尽相同。
1、海水池塘生态混养模式（鱼-虾-蟹-贝生态养殖）
这种养殖模式确立于80年代末，也是目前北方地区对虾的主体养殖模式，其对虾产量占四省市对虾总产量的52%以上。它使用统一的进排水渠道，以潮差开放式排、灌水为主要调水措施（兼用微生态制剂），养殖规模集中连片，每个养殖小区的对虾面积达数千至数万亩。对虾亩产量一般50～l00Kg/亩，蟹贝产量20-80kg/亩或贝类200-1000kg/亩。亩效益元。
主要品种结构：中国对虾&&贝类；中国对虾&；中国对虾&&贝类；凡纳滨对虾&梭子蟹；日本对虾&梭子蟹；日本对虾双茬养殖。
海水池塘生态混养模式优点是：生产环节注重发挥基础生物饵料的利用和套养品种对营养物质综合利用的效果，池塘营养构成合理，饲料系数低，养殖模式生态、环保；产品规格大、品质好、走高端消费市场。
缺点是：单池面积大，30-60亩/个；缺乏电力和增氧设施配套；放苗密度较低，一般1～3万尾/亩，产出低。
2、盐碱水池塘精养高产模式
盐碱水池塘精养高产模式是凡纳滨对虾养殖的主要模式之一。北方四省市对虾总产量的48%、凡纳滨对虾产量的64%来源于这种模式。相对于海水池塘生态养殖模式来说，该模式有如下特点：
优点：单池面积小，一般2-10亩/个；可控能力强；水源与海水基本隔绝，不受外海水环境的影响，病原少，病害少，养殖成功率较高。全部投喂全价配合饲料，饲料系数1.5-2.5；增氧设施齐全配套，单产高、效益好。
缺点：水资源、土地资源受到限制，水型受限制：只在ClNaⅠ、ClNaⅡ、ClNaⅢ、CNaⅠ、CMgⅠ、SNaⅡ等水型。
3、半地下式温棚养虾
半地下式温棚养虾的土池围是水泥池结构，单池面积1-2亩，池深1.5-2.0米，池底铺沙或覆盖地膜，外包塑料保温大棚，利用太阳能进行自然增温，比一般土池延长生产周期60-80天，可进行2-3茬养殖。该模式有相应的蓄水池、进排水渠、提水增氧以及水质分析设备，并在日常管理中使用各种有益微生物制剂进行调水。单茬投苗量在5万尾～15万尾，亩产400-1000千克。是一种介于池塘养殖和工厂化养殖的过渡模式。
优点：造价较低（20万元／15亩)，养殖成功率高、产量稳定，可错季养虾、高价上市。
缺点：养殖中后期水交换量大，水供应不上，废水排放不进行处理，对周边环境负面影响大。
4、工厂化养殖模式
是一种较为先进的养虾模式，具有独立、完善的进排水系统和污水收集处理系统，配备有蓄水池(可作预消毒处理等)、标粗池(用于养殖幼虾，一般暂养到3 cm长)，基本实现了水、种（苗）、饵、管等四个基本要素的调配和统一，是未来对虾养殖发展的主要方向。
工厂化养虾是水泥池结构，单池面积30-50立方米，池深1.8-2.0米。具有独立的人工温控系统（锅炉增温或热交换器增温)、水循环系统、增氧系统、供电系统，可以周年进行生产，单茬生产能力4-6千克/立方米，成本14-15元/斤虾。
优点：养殖成功率高、产量稳定，可周年生产，不受季节限制。
缺点：造价高（2000元左右/平米）、运行成本高；缺乏专用的水处理器(成虾养殖排泄物多，原有的育苗用水处理系统不够用)，对虾8厘米后氨氮超标问题较难解决，限制了产量提升。
5、盐田汪子养殖模式（粗养）
北方四省市盐场水面220多万亩（14.6万公顷）。由进水渠、蒸发池（一级、二级）、结晶池组成。其中一级（初级蒸发池）、二级（次级蒸发池）蒸发池面积80%左右，盐度30-50，俗称盐田汪子。其中含有大量的盐田生物，构成了独特的生态环境。
初级盐田单池面积3000亩～4000亩间，盐度在30～40，水深0.3 m～1.5 m，适合养殖凡纳滨对虾。次级盐田单池面积1000亩～2000亩间，盐度在40～50，水深0.3 m～1.5 m。
盐田汪子养虾主要摄食小型浮游生物、卤虫、细菌和有机质团、蜾蠃蜚等，当食物不足时投喂卤虫卵或少量配合饲料。
据不完全统计，目前北方四省利用盐田汪子养虾的面积100-150万亩左右，年产量2-5万吨。
三、北方养虾业存在问题
产业政策问题：沿海各省工业开发是各级政府的重点工作，业要让位于工业、港口运输业。沿海产业政策是支持强化工业开发，政府资金较少投入养殖生产环节。
所有制问题：在河北省，80% 的养虾面积为国营或集体所有，且池塘多为上世纪80年代建造，淤积、老旧，集体资金不愿投资改造虾池。承包户承包期短则1年，长则5年，不愿意改造池塘。社会资金进入较少，产业自我造血能力不足。
水环境问题：随着工业开发加快，港口建设、运输、吹沙造地等对水质造成很大影响，表现为微小型悬浮物增多、水质浑浊、富营养化较重、赤潮等危害生物增多。
四、前景分析
整体看，对虾养殖池塘面积成效萎缩趋势，设施化养虾快速起步。特别是2013年世界性对虾减产，市场价格坚挺，刺激工厂化养虾步伐加快。仅河北省，2013年工厂化养虾新增10万平米，而山东省工厂化养虾已成规模。预计3-5年内，北方工厂化养虾将成为主要的发展趋势。（完）
文/河北省水产技术推广站 王凤敏
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