金花茶栽培技术
金花茶种植技术一、金花茶发现与生长特性金花茶为山茶科，山茶属，金花茶组，金花茶系植物与中国名茶同科同属。于一九六零年首次由广西药用植物园科技工作者高如春在广西邕宁县壇落乡壇落村发现黄色山茶。一九六五年由中国著名分类植物学家胡先骕博士将此黄色山茶命名为——金花茶。从此金花茶一举成名。金花茶生长特性：属于阴性植物，不能在阳光直射环境下生长。要进行人工种植，那么就要创造一个适合条件的环境给它才能正常生长：1、要做荫棚或可以套种在果园里立体种养，它的遮光度为70%。2、最适应生长气温为20℃~28℃，最低气温在-1℃~-3℃可以保持一个星期左右，最高气温33℃~36℃都不会死。3、土壤要求：喜欢在酸性土壤生长（即黄土），一般PH值为4~5.5最适应，中碱性都不适应它的生长条件。所以在种植前一定要选对适应其生长的特性环境。二、金花茶的经济价值金花茶在五六十年代发现的时候被国家列入一级重点保护的珍稀植物，荣称植物界的大熊猫、茶族皇后，花卉中的超级明星。其观赏价值无以伦比，是园林花卉中的佼佼者，有极高的观赏价值和医药保健价值。研究表明，金花茶含有丰富天然有机锗、硒、钼、锰、钒、锌等多种微量元素，以及茶多酚、维生素和人体必须的氨基酸等，其化学物质多达400多种，有特殊医药保健价值和经济开发价值。三、金花茶种植前的准备工作1、首先要选择好土地，最好平坦疏松沙质肥沃土壤，PH值4-6。2、水源电源保障，做好排灌设施。3.做好荫棚准备。四、合理密植深耕浅种一般每亩可以种166株，行株距为2米比较合理，不能密度过大，以免影响开花产量。五、种植前的准备工作首先挖坑，施足基肥（农家肥为鸡、猪粪），挖坑宽为0.4米×深0.4米。基肥要提前施放在坑底部，再盖上十公分泥土，一个月后种植金花茶较为理想。六、金花茶种植季节农历正月至四月为宜，或下半年10月至12月也可以种植。七、金花茶的优良品种选择金花茶有三十多个品种，但是真正能高效高产的就几个品种：普通金花茶、防城金花茶、东兴金花茶、武鸣金花茶、毛瓣金花茶、长柱金花茶等五六个品种。这几个品种花大叶厚、生长适应性强、抗病能力强、分枝多，比较粗生，容易管理。其它品种花比较小、叶薄、无腊质、产量低、抗病能力差等，比如显脉金花茶，叶需大片，但花最小，所以花的产量不高，观赏性较差。八、选择种苗要选健壮无病虫害种苗高空压枝苗、嫁接苗、种播苗。每一种苗都有不同特点，高空压枝种苗开花比较早，种子苗和插条苗晚一些，不管哪种苗，只要品种好，都会得到高产。只要管理得当，都会得到高产、丰产。三分种七分管，可见管理是关键。九、金花茶种植后的管理金花茶种植后，要经常保持土壤湿润。做好排喷灌设施，定期施肥除草。每一季度施肥一次，要施淡施，施肥时千万不要过浓，不要施化肥，以农家肥为主（鸡屎、猪屎、花生麸等）。投产前期多施淡肥，促进枝叶萌发茂盛，投产时淡磷钾要合理搭配。保持适当阴湿度，适度修枝压顶，使金花茶多分枝抽梢，那就一定能达到高产目的。十、金花茶病虫害的防治随着金花茶的不断发展，它的研究越来越多，但对它的病虫害研究还未见报道。近年来我们对金花茶病虫害进行初步研究及探讨整理。（一）金花茶炭疽病1、症状：叶片多出现于叶缘、叶尖、叶脉两侧，出现红色小点，多处斑点呈轮纹状向外扩展。病情严重时可扩展至全叶，使叶片大量脱落或枯死。一般在4月份至8月份较为常见。2、防治方法：（1）金花茶早春新梢期用1%的波尔多液喷洒进行保护或加2%茶麸水使用。（2）用1:10赛力散和石灰粉喷杀。（二）金花茶赤叶病1、症状：病斑多出现在嫩叶片上，初为淡褐色，圆形小渍状小点，之后病斑蔓延扩大，颜色由淡褐色变为棕褐色，由多个病斑合在一起变成较大病斑，引起叶片大量枯焦脱落。病情一般在5月份至9月份较为常见。2、病因：由高温干旱时植株水分不足、生长不良、抗病力下降，加上高温灼伤而造成病因的发生。3、防治方法：（1）苗木进行加强给予适当遮荫。干旱缺水时要增加喷水量，保持土壤湿润。适当施肥，促进金花茶正常生长，以抑制病害发生。（2）发病时可用70%托布津液或1000倍喷洒。（三）金花茶藻斑病1、病状：病斑在叶片的两面均可出现。初步针头状灰绿色小圆点，逐渐扩展，形成近似圆形或不规则的形状病斑。病斑稍隆起细纹状毡状物，藻斑中多为灰色，边缘时绿色，较老的病斑干涸，中部颜色变浅，呈灰暗褐色。影响叶面光合作用，使植株生长不良变为衰弱或死亡。此病由于高温高湿、通风透光较差的条件下产生。2、防治方法：（1）加强管理，合理施肥，及时修剪，避免林地过于荫蔽潮湿，做到通风透光适度，提高金花茶抗病力。（2）可用0.2%~0.5%硫酸铜液喷洒。（四）金花茶白绢病1、病状：病菌从苗木根茎部侵入，发病部位出现暗褐色小斑点，在高温多湿的环境中，受害部位的表面有白色菌丝产生，菌丝可蔓延到附近的表土。在病苗根部表面或土壤内，有类似油菜籽的菌核形成。菌核初为白色，后变淡褐色、棕色，最后全茶褐色。苗木发病后，根部皮层腐烂，造成死亡。2、发病原因：病菌在土壤、杂草或病株残体上存活。病菌在土壤中可存活4-5年。在适宜的条件下病菌核萌发产生菌丝，侵入植物体。3、防治方法：（1）选择无菌土壤种植或种前用1-2.5公斤王氯硝基苯对土壤进行消毒。（2）注意排水，清除杂草，促进苗木旺盛生长。（3）发病时期，要及时挖除病株，清除附近的带菌土，并用石灰消毒，或用0.1%~0.2%酸性升汞淋根保苗。十一、金花茶主要虫害防治金花茶的虫害都是广食性害虫，较容易成灾害的害虫有蚜虫、象鼻虫、介壳虫等。（一）茶蚜虫1、形态特征：成虫分为有翅和无翅两种类型。有翅胎长雌蚜，翅透明，体黑褐色。无翅胎生雌蚜，体近圆形，无翅体为暗褐色。若虫外形与成虫相似，体无翅，淡黄色。此虫繁殖迅速，一年可发生十几代以老熟若虫在嫩枝芽缝及小枝上越冬，三月中旬开始危害。金花茶在抽梢嫩叶时最为常见。2、防治方法：（1）用烟叶或烟丝0.5kg、生石灰0.25kg加水10-15kg浸泡一夜，过滤去渣喷洒防治。（2）用草木灰与石灰粉洒于叶面即可。（二）介壳虫1、形态特征：雌虫椭圆形，橘红色，体长5mm左右，背部隆起，腹部后面附有白色棉絮状蜡质。卵囊、雄虫为橘子红色，有翅、前翅为黑色，后翅退化成钩状的平衡棒。介壳虫多集中在嫩叶嫩枝上固定，吸取植物液汁营养，受害叶片由绿变黄，严重时造成全株枯黄。2、防治方法：（1）此虫多由成群集中，可在枝叶上用人工压死或摘除虫叶。（2）用40%氧化乐果5倍液喷杀。（三）茶籽象鼻虫1、形态特征：成虫体长8-16mm，黑褐色，体被白色绒毛，头部象鼻管，长4-6mm。幼虫乳白色，体长12-16mm，头部深褐色，体肥多皱纹，弯曲成半圆形。老熟虫为淡金黄色，主要危害金花茶果实。2、防治方法：（1）在成虫盛发期利用其假死特性，摇茶树捕杀落地成虫。（2）在幼虫出壳入土前和成虫前在土地上施放敌敌畏和敌百虫粉剂。（四）木蠹蛾虫1、形态特征：木蠹蛾虫属鳞翅目昆虫，成虫不危害林木，常以幼虫危害严重。幼虫体长40-60mm,为淡红色，头部黄褐色，前胸背板硬化，有一褐色斑块，每一体节上有毛瘤，瘤上有1-2根毛。尾板也较硬，有一大黑斑。该虫生活世代不详。一般以幼虫在树干内越冬，成虫产卵在树皮裂伤处。以树干离地面1-1.5m处产卵较集中。幼虫先在树皮内蛀食，然后深入木质部形成长而粗的虫道。由于水分养分输送组织受到破坏，常可造成整个植株枯萎、断死。2、防治方法：（1）人工捕杀，发现幼虫孔、虫粪及时用铁丝钩杀。（2）成虫出现初期，在树干离地面1-1.5m处刷白涂剂或石灰水，可防止成虫产卵。（3）用敌百虫或磷胺乳剂蘸在棉花上，制成毒棉塞入虫孔中，杀虫效果良好。&
网友评论：金花茶的冲泡方法！
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金花茶的冲泡方法！
一、原生态产品
水温：80℃左右
茶具：玻璃壶或透明的玻璃容器（便于判断茶汤颜色）
投茶量：1至2包
冲泡技巧：把袋泡茶取出，置于玻璃壶（或透明的玻璃容器）中，（以壶的容量而定，如果壶的容量超过600毫升，可以放两包，以此类推），冲泡时间以茶叶的汤色为依据或通过尝试口感来判断，一般呈现黄绿透明的汤色为佳，以微微苦的口感比较合适（也要依客人口味的轻重来调整，颜色深相对口感就重），然后将小袋取出即可。这样反复可以冲泡6至10次左右。（如果茶味过浓，可以通过加水稀释来调整）。
品质：香气为青草香；入口舌面微微苦，片刻之后喉咙生津回甘，鲜爽度佳；汤色黄绿透明。
水温：85℃至90℃之间
茶具：陶瓷盖碗
投茶量：1至2粒
冲泡技巧：先投茶，第一次往盖碗内注入少量水（陶瓷盖碗的三分之二）润茶，（润茶是为了清洗制茶过程中遗留在茶叶表面的粉末和有利于在第二次注水冲泡时促进茶香的散发），润茶时间约为3秒，第二次注水冲泡历时8秒左右，即可出茶。在冲泡了3次之后可视情况将泡茶时间延长，圆茶一般可以冲泡6至8次。
品质：香气为青草香；口感清甜爽滑，（第一、第二道茶甜味比较明显）；汤色青绿透明。
水温：100℃（最好在水沸腾之后静置10秒左右）
茶具：紫砂壶、坭兴壶、陶瓷盖碗
投茶量：6至9克（视茶具容量而定）
冲泡技巧：先投茶，第一次往壶内注满水润茶，（润茶是为了清洗制茶过程中遗留在茶叶表面的粉末和有利于在第二次注水冲泡时促进茶香的散发，值得注意的是极品茶有紧口之感和涩味，必须通过润茶来消除），润茶时间约为8至10秒，第二次注水约4秒即可出茶，第三、第四次注水可以将时间延长至6至8秒，以后依次将冲泡时间增长。极品茶一般可以冲泡7至10次。
品质：香气清馨高爽，有明显的高火香，且香气持久；头两泡汤色橙黄油亮，之后汤色一直保持金黄明亮；滋味饱满顺滑（如果冲泡得当）；回甘稍慢。
水温：100℃（最好在水沸腾之后静置10秒左右）
茶具：紫砂壶、坭兴壶
投茶量：9克（视茶具容量而定）
冲泡技巧：先投茶，第一、第二次往壶内注入少量水（壶的二分之一）润茶，（润茶是为了清洗制茶过程中遗留在茶叶表面的粉末和有利于在第二次注水冲泡时促进茶香的散发，砖茶属于紧压茶，通过两次润茶可以将茶叶泡开，更好地将茶叶的滋味释放），第三次注水冲泡时间在5秒左右为佳，第十次之后可以将冲泡时间增长。砖茶一般可以冲泡10至15次。
品质：滋味醇厚回甘，茶淡后渐渐变醇和；头三泡汤色橙黄油亮，之后汤色一直保持金黄明亮（久置之后汤色变橙红色）。
5.大花朵茶
水温：100℃（最好在水沸腾之后静置10秒左右）
茶具：小玻璃壶、玻璃壶、玻璃杯
投茶量：1至2朵、4朵
冲泡方法：
（1）先投茶，第一次往小玻璃壶内注满水润茶，（润茶是为了清洗制茶过程中遗留在茶叶表面的粉末和有利于在第二次注水冲泡时促进花香的散发），第二次注水后观察，待花朵慢慢绽放，茶汤呈淡淡的金黄色即可出茶。大花朵茶可以泡10泡左右。
（2）把上面泡过的茶投入到玻璃壶内，用酒精灯加热，直至茶汤呈红酒色即可出茶。也可把花朵直接投入到玻璃壶内，用酒精灯加热。
（3）把1至2朵花放到玻璃杯内，再往杯内注水，待花朵慢慢绽放，茶汤呈淡淡的金黄色即可饮用。
品质：透着淡淡的花香，冲泡的滋味略带甜味及花蕊味，酒精灯加热的滋味带甜味，微苦；茶汤呈淡淡的金黄色。
二、深加工产品
水温：60℃以下温水或冰水
茶具：玻璃杯、玻璃壶
投茶量：1/2至2条
冲泡方法：250毫升容量的玻璃杯放1/2条速溶茶即可。先放茶，再往杯中注入60℃以下温水调和，（夏天也可用冷水调和，再放入适量冰块，口感更佳）。一般呈现橙黄透明的汤色为佳，以微甜的口感比较合适（也要依客人口味的轻重来调整投茶量）。
品质：甜味突出，微微苦；以冰水冲泡出来的口感更爽口甘醇。
水温：60℃以下温水、冷水、冰水
茶具：高脚杯、玻璃壶
投茶量：10毫升左右
冲泡方法：先将浓缩液倒入杯中，再按1:10的比例注入60℃以下温水调和；（夏天也可用冷水调和，再放入适量冰块，口感更佳）。一般呈现透明的淡红酒色为佳，以微甜的口感比较合适。
品质：甜味突出，微微苦，入口有清凉感；以冰水冲泡出来的口感更爽口甘醇。
直接饮用。
品质：甜味突出，微微苦，入口有清凉感。
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