浇汁鱿鱼的做法大全_浇汁鱿鱼的家常做法 - 菜谱 - 香哈网 | 健康功效： 鱿鱼：祛风除湿、利尿通淋、富含蛋白质白糖：富含碳水化合物食材用料： 洋葱油菜心 生抽 盐菜谱做法：1.把鱿鱼洗干净备用2.锅中烧水，水开后放入鱿鱼焯一下3.平底锅中加入油，放入鱿鱼小火慢煎4.鱿鱼煎至两面焦黄取出，该刀放入盘中5.锅中加入油下入洋葱末炒香，喷入料酒、生抽倒入水、盐蚝油、白糖、勾入淀粉6.最后把汁浇在鱿鱼上即可 本菜谱由上传 浇汁鱿鱼相关菜谱（） 热门菜单（） 大家正在上传的美食() 与400万哈友畅聊美食！1234567891012345678910 香哈菜谱手机版，50万道精选菜谱，每天150万人使用 省流量，没网也能看菜谱！活动多，下载就能抽奖！ 扫描二维码免费安装；或在手机上访问:<鱿鱼是平时常吃的水产品，肉质有弹性，营养价值又高，一般家庭来吃，做出美味出来，今天小编推荐几款鱿鱼食谱，在家也能做出美食，接下来就跟小编来学习做法 吧。韩式辣炒鱿鱼主料：鱿鱼。辅料：尖椒 洋葱(白皮，脱水) 蒜白 姜 葱。调料：食盐 鸡粉 料酒 生抽 白砂糖。鱿鱼是常见的水产，鱿鱼的肉很有弹性，营养价值也很丰富步骤1.鱿鱼洗干净，去除表面薄膜，切成丝，鱿鱼切的形状可以随意，条状，打花刀做鱿鱼卷，或者切鱿鱼圈都可以，照片中的这种卷，要将鱿鱼竖切，炒完水才是这样卷起的效果。洋葱、青椒切片就可以了;葱姜蒜切末备用。2锅中注入适量清水，滴入几滴料酒，或者放几片姜和葱，烧开后放入切好的鱿鱼快速焯一下，以去除腥味，然后捞起控干水分就可以了。(鱿鱼焯的时间千万不要太长，变色就可以捞起了)。3炒锅内倒入油，烧热后，下入葱姜蒜末煸炒出香味，然后放入洋葱块，继续炒香，然后再放入焯好的鱿鱼，调入韩式辣椒酱翻炒均匀，放入盐，白糖，生抽，鸡粉，最后放入青椒块，翻炒均匀，最后撒上一些熟芝麻就可以出锅了。铁板鱿鱼主料：鱿鱼须调料：食盐 姜 料酒 植物油 海鲜酱 辣椒粉 孜然粉。步骤1.鱿鱼须清理干净，用刀分成一根根。2.锅里烧开水，放入姜片，倒入料酒，放入鱿鱼须焯水变色即可捞出沥干水。3.鱿鱼须按照大小差不多的用竹签串成一串串。锅里烧开水，放入姜片，倒入料酒，放入鱿鱼须焯水变色即可捞出沥干水4.平底铸铁锅预热，放入少许植物油，中小火，放入鱿鱼须(最好用铸铁锅，我试过用一边的平底锅，出来的模样也不差，但是味道确实不如铸铁锅来的地道)。5.鱿鱼须一面煎香后翻面(其实平时一次可以煎6串的，不过为了不妨碍拍照，我就分开煎啦)，同时撒点盐，盐可以多一点点，因为会掉落锅里的。6.抹一匙海鲜酱，不要贪多，多了遮盖了鱿鱼的香味，若没有海鲜酱的，可以随便用点老干妈什么的，主要是为了遮盖鱿鱼的腥味。7.接下来就是辣椒粉和孜然粉，根据自己的喜好多多的加吧哈，记得中途的鱿鱼须必须要像街头的老板一样不停翻动咯，鱿鱼是越煎越香的呢。8.焦香程度达到自己喜欢时候就可以出锅享用啦，新鲜热辣呢，注意别烫到嘴巴咯。孜然鱿鱼主料：鱿鱼。辅料洋葱。调料：色拉油 食盐 料酒 辣椒粉 胡椒粉 辣酱 孜然。做法1.将鱿鱼洗净去掉粘膜切成小段。2.用盐、绍酒、胡椒粉腌渍。3.搅拌均匀腌渍半小时。将鱿鱼洗净去掉粘膜切成小段4.洋葱切丝。5.锅烧热，放入少量油煸炒洋葱。6.煸出香味，洋葱捞出放入盘中。7.用刚才煸炒洋葱的锅内放入鱿鱼煸炒。8.出香味放入少量的李锦记辣酱。9.将刚才煸出香味的洋葱倒入。10.开大火煸炒，出锅装盘即可。用刚才煸炒洋葱的锅内放入鱿鱼煸炒辣炒鱿鱼主料;鱿鱼。辅料：尖椒 蟹肉 食盐 蒜 洋葱 辣椒粉 植物油。做法1.爆香辣椒粉后下辣椒蒜洋葱。2.最后放入鱿鱼，事先要用热水过一下。总结：文章中为大家总结了鱿鱼做法大全，爱吃鱿鱼的亲们，不要错过了，每天换着花样做，保养你吃不腻。中水烟渔新大洋(gh_64d4a78efa7a)　
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诚信服务——秋刀鱼被称为日本“秋之味觉”的代表，以最原始的盐烧方式处理秋刀鱼，保留秋刀鱼的原味，再以柠檬汁淋秋刀鱼，让柠作为一个吃货你真的会吃海鲜么？下面海鲜指南将多年整理的吃海鲜技巧经验分享给大家！吃是一门艺术，更是一门技术！有小伙伴说，想自己去海鲜市场买海鲜回来做大餐，可是不知道怎么挑选。今儿把之前看到的一篇大厨经验分享出来，挑选各类海鲜的小秘诀供大家参考，拿走不谢啦。节日里你是不是吃了很多大鱼大肉？虽然是过节，也需要膳食平衡哦！今天我们来吃沙拉吧。学会了这几款基本的沙拉酱，以后再也不用买超市里那种热量超高油乎乎的沙拉酱啦！！新秋芋头上市
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诚信服务——销售部孙经理：销售部米经理：1今天与大家分享的是常见的海水鱼类，一起来看看吧！秋季适当食用鱿鱼有缓解秋燥的作用，那么鱿鱼怎么做好吃，你知道吗？鱿鱼的做法有很多，炒鱿鱼、鱿鱼卷、铁板鱿鱼……下面为你介绍鱿鱼的做法大全，九种鱿鱼的做法让你爱上鱿鱼！鱿鱼的口感深受宝宝的喜爱，是很多宝宝餐都会青睐的食材，加上其丰富的营养价值，就算相比其他食材处理起来更麻烦，爸爸妈妈也都会为宝宝做带鱿鱼的菜品。然而颜色的丰富也能增加宝宝的食欲，下面就为大家带来颜色多样、清脆可口的三彩鱿鱼。PS:适合3岁或三岁以上的宝宝食用新大洋鱿鱼炙烤系列产品，选用我公司在东南太平洋和西南大西洋3000米以下公海纯净水域自捕的天然鱿鱼原材，经独新大洋“金翔牌”烤鱼片的前身是烟渔“金贝”牌鱼片，烟渔烤鱼片20年前最早研发生产，最早创牌销售，有过辉煌的历 鱿鱼产品——来自深海的馈赠！
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鱿鱼是枪乌贼和柔鱼类的俗称，与中上层鱼类和南极磷虾并称人类未来重要的三大优gh_64d4a78efa7a烟台新大洋水产食品有限公司位于风景秀丽的海滨城市烟台，依托中水丰富的海洋捕捞资源，秉持“倡导绿色生活，奉献安全食品，探寻蓝色海洋，关爱大众健康”理念，为广大消费者不断奉献出款款“绿色天然”的健康海洋食品。
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烤鱿鱼的配料都有哪些
炭烤鱿鱼配方工艺 材料：鲜鱿鱼500克。味料：烧烤汁适量。烧烤汁的制作：原料：生抽王500克，盐10克，味精5克，鸡精5克，蒜茸50克，花生油250克，老抽10克。 制法：把蒜茸放在花生油中爆香后沥去蒜茸，将以上味料除蒜茸之外混合拌匀，将刚沥出的油倒入其中，充分拌匀即可。炭烤鱿鱼筒制作方法：（1）把鲜鱿鱼清洗干净，去掉黑色杂质，切成筒状，用竹签穿好。（2）备好炉火把鲜鱿筒放在烤炉上的烧烤网上，以慢火烤至五成熟，刷上烤烤汁，再烤至鲜鱿卷起即可。炭烤鱿鱼须制作方法：（1）把鲜鱿须清洗干净，用竹签串好。（2）备好炉火，串好后放在烤炉上的烧烤网上，以慢火至五成熟，刷上烤烧汁，再以中慢火烤至鲜鱿须稍弯卷时即可。备注要点：1、在鱿鱼活时，容易附着泥沙和墨汁，所以清洗时要仔细。 铁板鱿鱼的调料配方原料：整只鱿鱼2只（约400克）,锡纸1张,洋葱末15克,沙拉酱20克,海鲜酱15克,黑胡椒粉15克,味精3克,卤水1000克,色拉油10克,葱末10克 做法： 1、将鱿鱼整只放入沸水中用中火氽3分钟，取出后，放入卤水中微火卤30分钟。 2、取一锅，放入色拉油，烧至七成热时，放入洋葱末煸炒出香，加入沙拉酱、海鲜酱、黑胡椒粉、味精调成汁备用。 3、取一铁板烧至九成热，铺上一张叠成小船的锡纸，将卤好的鱿鱼筒沿头尾打上间距为1厘米的直刀，然后放在锡纸内，浇上调好的汁上桌，撒上葱末即可。 注意：卤水的制作 原料：香叶50克，桂皮20克，小茴香20克，草果10克，花椒5克，八角10克，甘草5克，猪脚1000克，老鸡1只（约1500克），牛骨头1000克，盐500克，玫瑰露酒250克，冰糖500克，鸡精50克。制作：1、将香叶、桂皮、小茴香、草果、花椒、八角、甘草包成料包。2、锅内加水5000克,放入猪脚、老鸡、牛骨头大火烧开后放入盐、玫瑰露酒、冰糖、鸡精小火熬制2小时左右再放料包小火熬3小时即可。 1。鱿鱼用温水解冻，泡一会，搓一搓，冲洗干净（好像一些软软的像眼珠子一样的东西，我估计不是啥子好吃的东东，就全部抠掉扔了）。 2。把鱿鱼须切下来，然后在须上隔一公分左右切口子，可别切断喽。其他的肉也切成条状，切口，放在篓子里滴干水。 3。锅烧热，放入几片姜，将切好的鱿鱼放下锅煸炒，倒入少许料酒，这时鱿鱼会炒出一些水分，继续炒，如果水很多就把水弄出来倒掉。 炒一会儿，水就干了，然后把鱿鱼起锅。 4。将锅洗干净（注意不要有刚才留下的锅巴）。锅烧热，倒入适量油，烧熟。放入鱿鱼再煸炒两分钟，放入芝麻翻炒几下。洒点孜然粉，翻炒， 放入几匙鲜面酱，辣酱，适量盐和胡椒粉，白糖，继续翻炒，直至出香味，酱均匀附在鱿鱼上，起锅。（注意：不要用甜面酱，超市有鲜面酱 卖的。辣酱要用很细的那种，不是那种剁椒，当然是十三香的那种最好了）。 5。当然就是那筷子吃了。 做法一 材 料：鱿鱼二尾；洋葱（切丝）半粒；炸油适量；九层菜；太白粉适量；味素适量；酱油适量；香油适量；水二匙； 作 法：一、鱿鱼去膜、内脏洗净切开成片状，由内面以斜刀切交叉花纹，再切片（约三公分宽）。 二、炒油起油，鱿鱼片洒上少许太白粉，投入油中略炒，盛盘备用。 三、另用油三匙炒香洋葱丝，并倒入&#63153;料综合调味大火煮滚，即熄火。盛於碗中备用。 四、将铁板烧热后淋下两汤匙热油并放上鱿鱼片迅速淋下第三项调味汁於鱿鱼片上洒上九层菜少许待热气稍消后，即可食用。 ===================================== 做法二 1、鱿鱼冲洗干净。 2、把鱿鱼须切下来，然后在须上隔一公分左右切口子，可别切断喽。其他的肉也切成条状，切口，放在篓子里滴干水。 3、锅烧热，放入几片姜，将切好的鱿鱼放下锅煸炒，倒入少许料酒，这时鱿鱼会炒出一些水分，继续炒，如果水很多就把水弄出来倒掉。炒一会儿，水就干了，然后把鱿鱼起锅。 4、将锅洗干净（注意不要有刚才留下的锅巴）。锅烧热，倒入适量油，烧熟。放入鱿鱼再煸炒两分钟，放入芝麻翻炒几下。洒点孜然粉，翻炒，放入几匙鲜面酱，辣酱，适量盐和胡椒粉，白糖，继续翻炒，直至出香味，酱均匀附在鱿鱼上，起锅。（注意：不要用甜面酱，超市有鲜面酱卖的。辣酱要用很细的那种，不是那种剁椒，当然是十三香的那种最好了）。 5、当然就是那筷子吃了。 　　
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出门在外也不愁前天中午，孩子爸爸回来得比较早，到家的时候我饭还没做好。于是我站在灶台前，他坐在餐桌边，开始了闲扯。我已经忘记了先聊起的是什么，后来，不知怎样连上的，我们竟然聊到了香烟（他不抽烟），我说我记得小时候，爸爸最早买的是“大前门”，不知道有亲记得这个牌子不？，后来有了“月兔”，再后来，又有了“白沙”，再后来......。此处省略N多，因为后来的牌子太多了，开始的时候基本大家抽的都是一样的。
我一系列的“回忆”完成后，他“呵呵~~”的笑了几声，然后说，现在想抽上“大前门”可不容易了，上次他一个朋友去上海，特地给他的爷爷带了几包回来，他爷爷可高兴了。
然后我们开始感慨，感慨生活的变化，感慨我们心底那些珍贵的记忆....。虽然聊天的过程我就只记得这么个大概，但画面却刻在了心里，这不就是普通而幸福的的生活吗？简简单单，却充满了快乐，只要自己觉得开心，那就是最好的生活。心境善事事皆善，心境美事事皆美。
所谓有粮千担，也是一日三餐；有钱万贯，也是黑白一天；洋房十座，也是睡榻一间；山珍海味，也是一副肚腩.....，所以，风起时，笑看落花；风停时，淡看天际。不以得为喜，不以失为忧，知足常乐，生活才会更加美好！
天冷了，我几乎每天都要做汤，哪怕没有时间细火慢炖，也要做个简单的。这样吃起饭来才暖火，一家人围坐着桌子，感觉好温暖。
这次的汤是用鱿鱼干和龙骨一起炖的，有鱿鱼的鲜美，有龙骨的清香。还搭配了干香菇，色彩淡淡的，汤汁清清的，味道醇醇的。
---------------------------------------------------鱿鱼龙骨汤---------------------------------------------------
原料：龙骨500克、鱿鱼干适量、干香菇适量
配料：香葱适量、生姜适量、枸杞适量
调料：食盐1.5茶勺、料酒1/2汤勺
1：原料图：龙骨、鱿鱼干（水发）、香菇（水发）、葱、姜。
2：汤锅里加入适量水，放入少许拍碎的姜片、葱白段和龙骨，烧开后调入1/2汤勺的料酒，再次煮开，焯去血水，用温水洗净。
3：鱿鱼干切成大小适合的块。
4：砂锅里加入适量水，放入焯水洗净后的龙骨，另外加入2片姜和2根葱白。
5：下入香菇和鱿鱼干。
6：盖上盖子大火烧开转中小火炖1小时左右。
7：加入枸杞，调入盐，拌匀。
8：再煮约10分钟，撒入葱段即可。
诗心片语：
1：煲汤时盐不要下得太早，出锅前10分钟添加即可。
2：这样的汤尽量不要加味精或鸡精，这样才有自身食材的清香。
我的美食梦想：
每个人都有一个自己的兴趣和爱好，我的就是烹饪。
小时候，我就特别喜欢看妈妈做饭，喜欢给她“帮忙”，喜欢一切美美的食物，喜欢所有鲜美的味道......。在我的记忆里，那时候我就希望自己以后能站在灶台前，挥舞着那神奇的锅铲，让食物在我的手里完成那美妙的变化。
转眼，我长大了，从在家撒娇的女儿，变成了肩负照顾家人的媳妇、老婆和妈妈。日子一天天过去，父母渐渐年老了，孩子也渐渐长大了，我越来越希望自己能够做出更多的美味，让他们吃出健康，吃出营养。小时候的那份希望就像一颗无形的种子，在我的内心深处生根、发芽....，越长越大。于是我努力着去完成、去实现。
来到美食家一年多以来，我不断的学习、摸索、尝试、甚至创新，一路走来，双手受伤过，烹饪失败过，但每一次落泪过后，每一次失望之余，我都会继续信心十足的往前走，这不是有多伟大，而是心底里那份深深的热爱与执着，促使着自己不断的努力与追求。
也许现实是残酷的，但梦想总是美好的！有了它，我们才能充满动力，跨出勇往直前的步伐。这些年来，在我的心底也有一个强烈的梦想，那就是能去学习有关的专业美食知识，然后开一家温馨、健康、营养的美食餐厅，它的面积可以不大，它的食材可以很普通，但菜品一定要精致，要营养。而我，就在幕后的那“一亩三分地”里不断创意我的菜谱，用心去赋予食物最美的灵魂。每当想象着那个画片，我的脸上就忍不住露出灿烂的笑容。心存梦想，是件快乐的事情。
对于一个目前来说，压力还很大的我而言，这个梦想也许真的只是个“梦想”，但我不会忘记，更不会放弃。因为一个真正的梦想，那是无法改变的，无论多么辛苦，我依然会努力的去争取，因为这一份执着，把它生在了骨子里。生活需要努力，成功需要坚持，我相信，只要拥有一颗上进的心，就是最大的资本，只要不懈的努力，一定能有很大的进步。
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