猪骨白汤做法能不能加白胡椒粉

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关于猪骨白汤的问题
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本人用康达尔一丁的猪骨白汤做了一些汤,可是喝了后会有口干和涩的味感,即使不添加其它的调味品也有这个问题,请问各位达人,这种情况是这类产品的通病还是这个牌子的问题?我觉得自己没有添加过量呀。
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你添加多少?一般说1-2%就可以了。
休闲食品技术调味:麻辣条、小鱼仔、豆干、蛋白肉、酱腌菜、盐局鸡、泡爪、泡椒花生、复合调味料。欢迎技术交流qq:
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估计汤是调配过的,里面含有的鲜味物质较多比如谷氨酸钠。你可以找点没有调配的骨汤试试,应该不会有这样问题。
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品牌问题,不应该这样的
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可能加得太多的味精的原因吧
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换个牌子试试,应该就们问题了
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猪骨白汤怎么做,不要复制的,有经验的来说一下,越详细越好,复制的就免了吧
要买猪骨棒 然后把猪骨棒敲碎 一分为二 先清水洗净 然后放入锅内 水要多些 煮开把血沫撇干净供海垛剿艹济讹汐番搂 改小火
然后放入适量的葱姜蒜 大料和花椒少许 盐少许 进过长时间熬制就会制成猪骨白汤(水一定要加足)
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骨头锅里焯一遍脏水洗净,姜片料酒倒入入锅大火煮,煮到肉质有些熟后调小火慢慢炖,炖供海垛剿艹济讹汐番搂到酥烂为止,汤汁会很白肉质也松软了
前面的清理差不多,急火烧鱼,慢火炖肉,难看差不多烂了,用面粉加冷水调韵,像牛奶分量差不多,然后慢慢倒到烫里搅拌即可,那烫真的是白的,浓,纯,香,鲜美,本人做火锅店的做法,希望采纳。
加点纯牛奶小火慢熬
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出门在外也不愁猪骨白汤膏怎么煮出来没有白点,菜放进去,一会儿,菜上面就会有白粉样的东西_百度知道
猪骨白汤膏怎么煮出来没有白点,菜放进去,一会儿,菜上面就会有白粉样的东西
 猪骨白汤膏由新鲜纯天然猪骨提取物调味而成,回味足,骨味醇厚、氨基酸及多种微量元素,汤汁浓白耐煮,久煮不起沫,百分之百纯天然,调制成汤时。没有添加任何合成色素和奶精粉,不变色,富含钙质。不过按照你的这种可能是过期的原因
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出门在外也不愁怎样炖猪骨白汤
我用猪的后腿骨熬汤,可是汤色不白,是什么原因?怎样才可以炖出来白白的浓汤?谢了。。。。。。
09-03-23 &匿名提问
1: 大的骨头打开放在凉水里上火煮,水开后撇云浮沫.2:打沫干净后在汤里放十颗左右的花椒,葱切段,最好再放一些胡萝卜(因为胡萝卜是小人参,具有很高的营养价值)一起炖,起锅时放盐.3:水最好一次性放够,中途不要掀锅盖,如果是高压锅炖的话十来分钟就能享用既美味又营养的骨头汤.对身体虚弱的人来说,这种做法是最宜人的.无论是什么动物的骨头,都凉水下锅,骨要砸开的。中火烧到要开去浮沫。下香辛调味料,加点料酒,点一点醋,你要是爱喝清汤就用小火炖两个小时左右(不加盖)。要想喝浓汤(也就是奶汤),就用大火煮半个小时(加盖)再用小火煮一个小时左右(不加盖的可不要干了锅啊 ^_^ )水都要一次加够,非加不行时只能加开水,决对的影响质量的),出锅以前不要放盐,在去完浮沫后可以点醋是利于骨中钙在汤里的溶解。出锅后想怎么样喝就看自己的爱好,没有规定。
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把骨头和水都放在烧锅里,加些盐、姜、葱。然后放在炉子上烧就行了。 记得把大骨头敲开点,里边的精华才能熬到汤里。。。。。。 不如你是想喝哪种动物的骨头汤?我通常喝的是羊骨头汤. 具体做法是这样: 1: 大的骨头打开放在凉水里上火煮,水开后撇云浮沫. 2:打沫干净后在汤里放十颗左右的花椒,葱切段,最好再放一些胡萝卜(因为胡萝卜是小人参,具有很高的营养价值)一起炖,起锅时放盐. 3:水最好一次性放够,中途不要掀锅盖,如果是高压锅炖的话十来分钟就能享用既美味又营养的骨头汤.对身体虚弱的人来说,这种做法是最宜人的. 无论是什么动物的骨头,都凉水下锅,骨要砸开的。中火烧到要开去浮沫。下香辛调味料,加点料酒,点一点醋,你要是爱喝清汤就用小火炖两个小时左右(不加盖)。要想喝浓汤(也就是奶汤),就用大火煮半个小时(加盖)再用小火煮一个小时左右(不加盖的可不要干了锅啊 ^_^ )水都要一次加够,非加不行时只能加开水,决对的影响质量的),出锅以前不要放盐,在去完浮沫后可以点醋是利于骨中钙在汤里的溶解。出锅后想怎么样喝就看自己的爱好,没有规定。 最补钙的是牛骨头汤
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