没有扣香跑的分牛奶方块小饼干怎样做出好吃的饼干

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-05-21 05:31 标签： 牛奶曲奇饼干的做法
“这款饼干小巧可爱，一下子就被它的迷你外表吸引了，口感脆硬，不是那么酥脆，微微的一点甜味，刚做好我们家的小家伙就嚷着要，小手一下子就可以捏起一个。”
35 克黄油切成小块后，隔水加热融化成液态，加入 15 克打散的鸡蛋，加入 40 克牛奶。
在用打蛋器搅拌均匀成混合液体。
再加入 40克糖粉、 15 克奶粉， 继续搅拌均匀。
再把 145 克低筋面粉倒入混合液体里，用手揉成一个光滑的面团。
把面团放在案板上，擀成厚约0.3CM 的长方形面片。
把面片不规整的四边裁去，成为规整的长方形。
把长方形面片切成约 1.8CM 见方的小方块。
把小方块排入烤盘，中间留一点间隔。
把烤盘送入预热好 150 度的烤箱，烤 12 分钟左右即可。冷却后密封保存。
1、揉成光滑面团即可，不要揉过长时间，否则可能影响饼干的松脆程度。
2、在烤的过程中饼干会有点鼓起。
3、揉成面团的时候，因为面粉的吸水性不同以及称量误差，可能会导致面团软硬程度不同，一般来说没
有太大影响， 但如果面团太干不能成团或者太湿导致粘手的话， 可以适当增加或减少一些低筋面粉的用量。
4、因为这款小饼干个头很小，烤的时候尤其需要控制火候，不要烤过头了，最后几分钟注意观察一下。
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“以前曾经做过奶香味的饼干，很受小孩子的欢迎哦，家里最近来了小朋友，所以首先想到的就是做些饼干，比较省事零难度，奶香味的肯定是首选哦，这次加了炼乳和奶粉，双重奶香，所以味道自然更是香醇，中间偶尔吃到小粒的蔓越莓，酸甜可口，也让饼干不会那么甜腻哦，小朋友表示很喜欢，很快就吃完了，速度远超我做出来的速度哎。”
40克40克20克80克
蔓越莓特浓牛奶饼干的做法
黄油软化，加入炼乳打至顺滑
加入奶粉拌匀
低粉过筛后倒入拌匀
蔓越莓切碎成小粒
将蔓越莓倒入盆中
用手轻轻揉成团，入冰箱冷藏半小时左右
分成10克左右，揉成小圆球
用手指轻轻按扁
送入预热180度的烤箱12—15分钟，烤至金黄色即可
烹饪技巧1、蔓越莓要剪小点，不然会影响饼干成团；
2、饼干较小，烤的时候要注意火候时间。
蔓越莓特浓牛奶饼干的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
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准备时间 未知
烹饪时间未知
香浓牛奶小饼干的做法
1.黄油切成小块隔水熔化，然后加入打散的鸡蛋;2.继续加入牛奶;用打蛋器搅匀成混合液体;3.然后加入糖粉，奶粉，搅匀;4.然后把面粉加入液体里，用手揉成一个光滑的面团;5.把面团放在案柏树上，擀成厚约0.3厘米的面片;6.用模具切取，或者用切成片都可以;7.把做好的饼干排在铺了锡纸的烤盘上;8.入预热好的烤箱180度，烤约12分钟点钟，冷却后再保存。9.冷却后再密封保存。
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加了可可粉?
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【商品名称】: 平野制果谷物饼干&【商品品牌】: 平野制果&【原 产 地】: 日本&【商品规格】: 180g&【商品配料】: 小麦粉，植物油脂，砂糖，起酥油，葡萄糖，食盐等&【贮藏方法】: 常温保存，避免阳光直射。&特点1.日本国内公认好吃的小圆饼。&2.真正做到了“biscuit&应有的精神--薄而脆。而且脆的有层次。试过就知道如此美味。3.整袋分成小单独包装分装，随时带点小零食很方便。一整包大概有32小包左右，每小包有2小块。&&& ミレービスケット(谷物饼干)是爱知县周边以及高知县主要销售的饼干的名称。伊始于1923年（大正12年）的合资社会平野制菓创业初期是以豆类加工为主。并于1955年（昭和30年）开始涉及饼干焙制。 &&& 坚持优质豆油的使用，味道正是来无数次尝试，温度，火候，时间，盐份，每一样的微秒变化都会影响饼干的品质，正是数十年来的坚守，美味始终不会改变。 &
配送说明快递费用单笔邮费8元，每增加一件会多加0.5元运费！默认快递圆通快递，韵达快递配送范围本单新疆、西藏、青海、内蒙、甘肃等偏远地区需要加收邮费，港澳台及农村不方便配送（具体以快递公司派送范围为准），如您所在区域快递无法到达，请谨慎购买.发货城市广州发货时间付款成功后,当天晚上18:00分准时发货签收提示请当场仔细检查验收，如商品配送有误、产品破损等问题，请当面及时向配送人员提出并拒收，原产团会尽快为您安排调换，或联系原产团客服： 协助解决。邮费补拍如有不在配送范围内超区的包邮客户或超重的请联系客服补拍邮费，补拍地址：1、如需退换，请联系客服电话：，申请登记后，我们了解情况尽& & & 快为您解决；2、详细注明退换原因，同商品一起寄回（请注意保留快递面单并提供单号至原& & & 产团客服以便跟进）；3、收到退回商品后，我们会在1-3个工作日为您安排退款；1、质量问题及商品发错，我司免费退换；2、非质量问题要求换货，客户承担寄回运费，我司承担发还运费；3、我们不接收到付件及邮政包裹，请寄送经济型快递；4、质量问题，寄回邮费请先行垫付，待收到货物后会3个工作日内安排退款。
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