我想学习做海鲜英语学习软件，有会做海鲜英语学习软件的师傅吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-05-24 03:40 标签： 向师傅学习
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我想学做卤海鲜，到哪里可以学习做辣卤海鲜
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辣卤海鲜，顾名思义是海鲜，辣卤是香辣，麻辣口味的，卤水卤制而成的海鲜教做卤海鲜也叫海鲜辣卤，是一种比较流行又美味的食品，现在很流行也很盛行，口味独特又好吃，但是学到一手好的卤海鲜技术可是不容易。卤水制作方法，卤水配方都是核心技术，湖南长沙海鲜辣卤技术培训。给你值得信赖的选择。欢迎全国各地的学员考察学习。
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海鲜面无非就是汤底和揉面。
海鲜面比较常见的汤底有：
咖喱汤底、猪骨汤底、鸡汤汤底、鱼骨汤底、南洋的全虾汤底、日式的木鱼汤底、味增汤底。
面比较常见的有：
日式拉面、银丝面、竹升面、碱水面、全蛋面（打鸭蛋），虾子面，公仔面，以及一种叫出前一丁的方便面。
挂面之类的面条完全不适合做海鲜面，会让清汤发混，让人感觉到面汤不够清爽。只能用劲道爽滑的面条。
我介绍的汤底中，全虾汤底和木鱼花汤底让我记忆很深刻。
用虾壳熬煮的汤底加上少许鱼露配公仔面加上文蛤、甜虾、鱼蛋真是妙不可言。
木鱼花在日本又叫柴鱼用昆布和木鱼花熬出来的汤，在日本是很多拉面馆的招牌汤底，配上蟹肉（一定不能使蟹肉棒，要从肉蟹中拆肉），基围虾，文蛤，口感清甜，面条有嚼劲，汤色清澈而不失鲜味，秒极。
要想找到既会揉面，又会熬汤底的师傅实在很难。汤底可以自己摸索，蚝油、鱼露、海鱼鱼骨、虾蟹都是重要配角！
对了，忘记大澳虾膏也可以给海鲜面汤底增色不少！
(115.209.67.127)18个月前
我是舟山的我做海鲜面，我也想开一家海鲜馆，

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