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& 自制无添加绿豆糕，好吃停不下来啊！不多说，直接上图
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好多朋友问价格，我给大家公布一下，简包（图1）：25元每盒（12个），礼品包（图2.3）:30元每套（12个）！分量一样的，包装不一样！简包适合自己吃，礼品包可以赠送亲朋好友哦！马上端午节到了，大家可以需要提前预定！纯手工制作，口感细腻，不添加任何食品添加剂，老人小孩都喜欢吃的加微信：daly08
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比千吉还贵
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那你去吃仟吉好啦
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价格没有诚意 难卖啊
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留自己吃吧
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吃了回从台湾带回来的绿豆糕，真是感慨良多啊！！！
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吃了回从台湾带回来的绿豆糕，真是感慨良多啊！！！
父母台湾游回来，给我带了些干果凤梨酥绿豆糕什么的！
这里就简单谈一下台湾的绿豆糕跟国内的不同吧！！
1.台湾的绿豆糕是淡黄色的，粉且细腻，清爽，淡淡的甜味有些香,很好吃，咬下去后立刻都成碎末渣渣。大陆的是暗绿色，总感觉夹杂什么，粗且味道甜，基本没有香味，咬下去后经常是抱团黏在一起。
&&（懂绿豆的都知道绿豆磨成粉是淡黄色的，国内的200%是加了色素的，绿豆糕就必须是绿色的？）
2.台湾绿豆糕保质期短的可怕，常温保存7天，冷藏不失味道15天，冷藏保质期最多30天，国内的如果是回民做的大概也是这样，非回民做的所谓包装绿豆糕常温保存短的3个月，长的2年。
&&（这里面到底放了多少大家应该是知道的）
3.台湾绿豆糕的包装简约温馨典雅，巧妙构思，给人很舒服，国内的包装，要么是简易塑料透明饭盒，要么就是里三层，外两层的大包装。有一种浓烈的浮躁气息。
哎，一个小小的食品，就折射出两种不同的生活方式和文化气息！！！
[ 本帖最后由 chd9057359 于
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怎么办怎么办啊！
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作为商人的台湾人，还是很让人讨厌的。
个人主观感受
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*** 该用户太调皮了，已被禁言。 ***
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越南买回的也是黄色的
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大陆也有的，台湾人开的元祖食品，生产的绿豆糕，做工精美，非常好吃，要求在冷藏状态保存，且保质期非常短。此前在江浙买过，价格不算便宜，现在深圳好像也有一家，但不知道卖不卖绿豆糕。
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作为商人的台湾人，还是很让人讨厌的。
个人主观感受 很奇怪，台湾人在台湾礼貌，谦和，真诚，一来大陆都学坏了！！
[ 本帖最后由 chd9057359 于
21:28 编辑 ]
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大陆也有的，台湾人开的元祖食品，生产的绿豆糕，做工精美，非常好吃，要求在冷藏状态保存，且保质期非常短。此前在江浙买过，价格不算便宜，现在好像也有一家，但不知道卖不卖绿豆糕。 是的，这种绿豆糕我才敢吃
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1.台湾的绿豆糕是淡黄色的，粉且细腻，淡淡的甜味有些香。大陆的是暗绿色，粗且味道甜，基本没有香味。
&&（懂绿豆的都知道绿豆磨成粉是淡黄色的，国内的200%是加了色素的，绿豆糕就必须是绿色的？）你就不懂了吧，我煮绿豆汤都是淡黄的。绿豆脱壳啊（先用水煮开绿豆，关火焖半个小时，用手搓，不用要太多劲，搓好后加入水，壳都会浮起来冲掉，绿豆全没穿衣服了）
80年后的我,自信的我,半理想半现实主义的我.....
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地&址：深圳市宝安区西乡鹤洲路口对面绿豆糕的保质期有多长？冷藏时间不超过2周(组图)_网易新闻
绿豆糕的保质期有多长？冷藏时间不超过2周(组图)
（原标题：绿豆糕的保质期有多长？冷藏时间不超过2周(组图)）
芈月小时候也爱吃绿豆糕　　带你家姑娘尝尝温岭版的，和春天很配哦
　　本报记者 颜婷婷
　　如果你仔细看过《芈月传》，可能注意过一个场景，那就是萌萌的小芈月非常爱吃绿豆糕，虽然情节有点小穿越，但绿豆糕的受欢迎程度可见一斑。
　　绿豆糕和鸭蛋、粽子一起被称为传统的端午“三宝”。当然，咱温岭习俗还得加上麦饼筒。往年，通常临近端午节时，绿豆糕才开始热卖，但今年的情况有些不同，离端午节还有好几个月，绿豆糕就已经开始火了，不管是微信朋友圈，还是一些蛋糕店，都能看到绿豆糕的身影。
　　尽管绿豆糕的个头小小的，但价格不便宜。在蛋糕店，一盒10个装的绿豆糕通常要20元，包装也比较漂亮，搭配木质的盒子和木勺，看上去很精美。独立包装的单个绿豆糕价格要贵一些，每个要3元。而在微信朋友圈，同是一盒10个装的绿豆糕，通常要25元。其实，记者更喜欢去蛋糕店买现成的，在微信朋友圈买还得算上邮费，非常不划算，另外，在新鲜程度上也打了折扣。
　　在一些超市，也有绿豆糕出售，通常是纸盒包装。不过，和蛋糕店与微信朋友圈所售的不同，绿豆糕中间还夹着豆沙馅。这个口味，记者真的很难喜欢，因为豆沙太甜，吃起来太腻。
　　绿豆糕的保质期有多长？
　　冷藏时间不超过2周
　　记者走访了城区的几家小蛋糕店，发现一些绿豆糕的外包装上面，除了一张印着生产日期的贴纸外，没有关于保质期和储存条件的具体信息。市区有一家连锁蛋糕店注明绿豆糕的保质期为10天，避光储存。另一家连锁蛋糕店的绿豆糕保质期更短，为4天，标明储存条件为0℃~5℃冷藏，直接放在冷气柜台里售卖。
　　记者也走访了城区的几家大型超市，大部分超市都有纸盒装绿豆糕，在常温下保质期是6个月。
　　记者了解到，绿豆糕是地方特色食品，目前国家没有出台统一的标准来界定保质期，多为企业自主确定并进行标示。
　　但无论是何种包装的绿豆糕，建议在冰箱里冷藏的时间不超过2周。一旦开封，在3天之内吃完最理想。
　　绿豆糕应该是什么颜色？
　　浅绿、浅黄都是正常的
　　目前市场上销售的绿豆糕有浅黄色、黄色、绿色等不同色泽，这些都有什么区别？
　　市区一家大型蛋糕连锁店的工作人员介绍，绿豆糕的正常颜色是淡黄绿色，有的偏向浅黄，有的偏向浅绿，这是因为制作的原料有区别。在制作过程中，淡绿色的绿豆粉和黄色的油融合于水搅拌，加工出来的绿豆糕颜色不会太黄或太绿，看上去有点像煮开后绿豆汤的颜色。绿豆糕偏向浅黄色，说明是用了去壳的绿豆加工的。偏向浅绿色，则是绿豆没有去壳直接制作加工而成。这三种都是正常颜色。如果太黄或太绿，则很有可能是超量使用了某种色素添加剂。
　　不过，在买绿豆糕时，得仔细看看配料，有些是添加了豌豆粉，有些则是用纯绿豆做的。纯绿豆的价格自然要贵一些。所以，购买时要多留个心眼，商家可能打着纯绿豆的旗号，用的却是豌豆粉。
　　纯绿豆糕和加了豌豆粉的绿豆糕在口感、外观上有何区别?
　　工作人员说，纯绿豆糕吃起来口感比较细腻，满口都留有绿豆的清香。从外观上看，纯绿豆糕颜色呈现自然的墨绿色，而不是发黄。添加了豌豆粉的绿豆糕淀粉含量较高，容易成型，所以模子印刻出来的花纹会更清晰。此外，如果吃到绿豆糕甜得发腻还爱粘牙，那就是劣质绿豆糕。因为正常绿豆糕口感紧密细润，并有绿豆的清香，不会有太重的口感。
　　制作过程 〉
　　其实，制作绿豆糕并不复杂，自己在家里就可以动手。
　　绿豆要隔夜泡好，天气热，绿豆容易发芽，得放在冰箱里。
　　绿豆去皮。
　　其实，制作绿豆糕最麻烦的就是处理绿豆皮了。在这里，记者向大家支一招，将泡好的绿豆放入一个较大的容器内，注入能没过豆子的水量。手洗净，在水里反复揉搓豆子，力道不宜过大，直至绿豆皮纷纷浮于水面。利用绿豆皮密度较小的原理，用手微微搅拌，绿豆皮便能轻松随水流一起被滤出。不断重复这样的动作，很快就能处理掉看似麻烦的绿豆皮了。（在淘宝网上有去皮的绿豆卖，价格也不贵，每斤为6元~7元，可以省下不少力气。）
　　蒸锅内装上足够的水，大火烧开，将绿豆放入蒸锅内，大火蒸30分钟后关火焖上10分钟左右。
　　隔水蒸熟的绿豆，用手能碾碎即可。用勺子背捻成绿豆泥，凉后再用。
　　热锅冷油（可以选择色拉油或花生油或麻油，依照个人喜欢。其实记者不建议使用麻油，因为麻油的味道比较霸道，很容易掩盖绿豆的清香，使用黄油是不错的选择，吃上去会有一股淡淡的奶香），小火慢慢炒绿豆泥，直至绿豆泥在锅内炒成团，不粘锅。这时加入适量白糖，炒至成团就可，凉后，再整形。
　　用手搓成小圆球，用模具压成形状即可。放置冰箱冷藏后，口感会更好。
　　延伸阅读 〉
　　绿豆糕随节气变化应时而生
　　糕点，是糖、油脂、面粉为主要原料，配以蛋、奶、果仁、豆沙、枣泥等辅料，经烘烤、油炸、蒸制等方法制成的一种传统风味食品。糕点在我国具有悠久的历史，早在殷商时代就有了糕点的生产。相传商纣王派闻仲太师兵伐西岐时，太师为缩短进兵时间，曾制作了一种糖烧饼，备为行军干粮，此后，烧饼制作传到民间，糕点行业则奉闻仲为祖师。
　　在中国古代，一年中有许多节日。这些节日，有的是地区性的，有的是全国性的。随着这些节日的惯例化和普及化，一些附会于节日起源传说的糕点便应运而生了。例如农历七夕，传说是牛郎织女鹊桥相会的日子，此日上市的巧果，就是古人对这一神话故事在食品上的形象展示。八月十五中秋节，传说是月亮的生日，又有的说是嫦娥奔月的日子。此日上市的中秋月饼，就是古人对月亮形状的模拟和月亮神话在食品上的艺术表现。农历四月廿八，传说是药王孙思邈的生日。此日供在药王神像前的“蜜供尖”就是古人对孙思邈《千金宝要碑》形状的模拟。这些附会于节令起源传说的糕点，最初都是神像前的供品，供后家人分食，以后才发展成为在市面上出售的商品糕点。这类糕点中，也有不少是随着节气的变化应时而生的。例如农历三月有玫瑰饼、藤萝饼，夏令有绿豆糕等。
　　值得一提的是，关于《芈月传》中小芈月爱吃绿豆糕的情节，被网友认为是穿帮情节。据说绿豆是北宋时期从印度传入中国，而《芈月传》的背景是在战国时期。
　　新闻延伸 〉
　　一度风靡温岭街头的绿豆酥不见踪影
　　说起绿豆糕，不由让人想到了绿豆酥。还记得2013年下半年，绿豆酥像一阵风一样席卷了整个温岭城区，一下子冒出了10来家绿豆糕的店铺，几乎每家店铺前都排着长长的队伍，甚至有的店铺推行“限购令”，一时间街上到处飘着绿豆酥的味道。但现在，记者在温岭城区找了一下，已经很难找到专门的绿豆酥店铺，原来的那些店铺早已经易主。
　　在采访中，记者向市民问起绿豆酥，得到最多的回答是：“偶尔吃一下还行，吃多了就有点腻了。”
　　市民陈小姐说，绿豆酥和一些特产如绿豆糕，虽名字不一样，但主要成分都是绿豆，口味几近相同。“新鲜劲一过，就审美疲劳了。其实以前很多糕饼店就有卖绿豆酥的，口感也差不多，想不通为什么要单独再开出那么多家绿豆酥店。”
　　“天气热了只想吃点清爽的东西，感觉绿豆酥有点腻，而且吃后容易口干舌燥。”市民张先生说。
　　作者：颜婷婷
本文来源：浙江在线-温岭日报
责任编辑：黄欢_NN1650
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