在广西草草广东广西的广是什么意思思?

芋蒙又称芋苗就是芋头的茎杆,为岭南特产外地极少有人吃的。在我们广西芋蒙是传统开胃消荤的最佳食品,可以拿来炒肉炒海螺,炒鸭~~~但草草妈最稀饭素炒芋蒙酸酸甜甜的,口感很奇妙软绵中带有脆嫩,菜一入口立即感觉到一种别有风味的乡情或许离家太久,一盘别人并不觉得是美味的尛菜足以勾起往时的回忆无论身在何方,乡音不改乡情不变。

1、芋蒙一把(约500克) 番茄一个,小红辣椒若干蒜米一粒。

2、芋蒙撕詓表皮掰成小段,用食盐腌制10分钟;用手揉搓并挤去芋蒙的水份后用清水冲洗干净最后再挤干水份备用。(这一步骤请使用一次性手套因为芋蒙会痒人哦!)

3、番茄切碎,小红辣椒切碎蒜米切碎。

4、锅内放油烧热放芋苗入锅后加半碗清水煮一下(芋蒙不能干炒,否则要痒人)倒入番茄、小红辣椒、蒜米,再放些米醋焖一会用盐,鸡精蚝油调味,加白糖煮到稍微收干汁水即可。

酸酸甜甜的芋蒙爽口开胃脆嫩鲜美,消荤解滞是夏天佐粥的素食佳品。

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