苋菜根的营养价值苋菜根含蛋白質碳水化合物,钙、铁、磷、维生素C等尤其是含钙量高,每100g苋菜根约含钙100毫克红苋菜根中尚含有钾、镁、钠、氯,苋菜根有收敛止瀉作用抗菌消炎,清热解毒去湿清肝解毒,凉血散瘀等等多种功效春天多吃有益。
原料:苋菜根、猪骨、姜、米、盐
第1步、老苋菜根洗干净泥沙备用
第5步、取一瓦煲加适量的水,把猪骨苋菜根,姜片一齐放入瓦煲再加一点点大概5克大米(大米在此作用是平和此汤嘚寒凉这是有经驗的老人家教导的)
第6步、盖上盖子,大火烧开后转小火煲90分钟汤好前15分调适量的盐即可
第7步、汤好了,汤色好清非常恏喝有益。
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