镇江哪里有林荫小道的唯美句子

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-08-30 23:50 标签： 林荫小道

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莫干曾是一个安静的小镇，如今成了炙手可热的旅游小镇。

外地人来旅游，总爱问“莫干的特产是什么？”莫干黄芽、笋干、青圆子……这些名声在外的美食自然不必说。

但其实老莫干人还有另一个心中的挚爱——庾村面条。一半咸菜一半青菜，手工面……那就是老莫干的味道。

今天，小编要给大家推荐的是一家有着正宗味道的庾村面店。

如果你是第一次去，还真不一定能找到这家庾村老面店，因为它藏在一条小巷子里。

一间90年代的普通民房，一块毫不起眼的招牌写着“庾村老面店”五个字。走进店里，简简单单的桌椅，没有多余的摆设，甚至没有菜单。

因为来这里吃面的大多数是老顾客，他们对姚阿姨拿手的那几道面早已烂熟于心，根本不需要菜单。

猪肝面、牛肉面、番茄鸡蛋面……最特别的是，姚阿姨还能根据你的口味和爱好，给你烧一碗你“钦点”的面。

最高纪录：一天卖100多碗面

每天清晨，提前预定的手工面会准时送到店里。然后，姚阿姨就开始准备一天所需的各种其他食材，青菜、咸菜、猪肝、豆腐干等等。

而忙碌的一天总是从烧第一碗面开始。姚阿姨告诉我，忙的时候从上午十点半左右开始烧面，一直要持续到下午两三点才结束。

“清明小长假的时候，天气好，来莫干游玩的人多，店里客人也比往常多了好几倍。那天居然烧了100多碗面！有些晚来的客人因为店里没面了，让他们跑了空，很不好意思。”姚阿姨一边烧着面，一边和我说，“累是累，但是大家这么喜欢吃我烧的面，我也很开心。”

今年是姚阿姨烧面的第八个年头了，以前她在姐姐的面店打下手，久而久之也学到了她的手艺，当时姐姐的手艺在莫干是数一数二的。所以，每天有这么多人特意来莫干吃姚阿姨烧的面也不足为奇。

都说食物有自己的情绪，所以做什么都需讲究匠心。看似简简单单的一碗面，却藏着姚阿姨的那份匠心。

“猪油没了，今天得熬猪油了。”姚阿姨说着跑到院子里，大锅熬起了猪油。“别小看这猪油，烧面时用点猪油，整碗面就会提香增味，面条都会‘活’起来。”她自豪地说着，这也是她的小小独门“配方”。

姚阿姨的手艺再配上猪油，店里的猪肝面可谓是一绝！猪肝新鲜滑嫩，大火翻炒后有嚼劲儿，拌着葱香微甜，让猪肝面的汤头浓郁十足，而且分量十足。因此，这碗猪肝面也成了店里的招牌面。

除了猪肝面，牛肉面也是客人点的最多的。牛肉是姚阿姨亲自去菜市场挑选的，然后秘制烹饪。牛肉面的赞就在于它的汤，喝上一口，浓浓的牛肉香味充溢着整个口腔，简直就是味蕾的享受。

猪油是自己熬的，牛肉是自己烧的，青菜是自家种的……虽然只是简单的一碗面，但是都藏着姚阿姨的那份匠心。

——【莫干故事】第四期

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喜欢这个庾村故事，点个Zan吧！

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