山西平遥兆辉油茶食用方法超市卖多少

制作技艺传承渊源始创于1907年的汾州老字号“晋逢裕”炉食铺(前店后厂)其当时售卖的烤馍片、油茶、石头脆饼在汾州府地有“绝佳美食”之称号。创始人杜承寿()探索总结的制馍及配茶技艺采用口传身授的技艺传承方式确立了烤馍片“调、酵、揉、蒸、烤”及油茶“炒、炼、磨、焙、调”工艺口訣精髓。其后人在传承的传统工艺基础上创新思想结合现代工业化生产理念创立了标准自动化的工艺流程,进一步弘扬兆辉炉食产业

公司主要经营兆辉馍片,兆辉油茶,兆辉食品,馍一坊烤馍片,兆辉馍片油茶, 山西平遥兆辉食品有限公司是“平遥非物质文化遗产——兆辉炉食”项目传承和保护单位于2003年改制,座落于世界文化遗产——平遥古城城北南政文化西街公司主要以生产“兆辉”牌系列兆辉馍片、油茶为主导产品,从2007年首批获得糕点類食品生产许可证企业起公司的“兆辉”注册商标被评为山西省着名商标。从2009年起兆辉公司被山西省质量技术监督局评为“山西省质量、信誉AA级企业”被晋中市农业产业化领导组认定

我要回帖

更多关于 平遥兆辉油茶食用方法 的文章

 

随机推荐