人类的起源在哪里第一碗凉面出现在哪里?

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-11-21 10:36 标签： 星探一般出现在哪里
一碗凉面和夏天的那点事(组图)_网易新闻
一碗凉面和夏天的那点事(组图)
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（原标题：一碗凉面和夏天的那点事(组图)）
DIV>麻酱凉面　　聚会时，除了带上凉面及调料，你或许还需要带上这个菜谱。这道用芝麻酱和花生酱的奇妙结合，加上适当的酸甜味拌出的凉面，总是聚会的抢手小吃，一定有人会向你要制作方法的。这里介绍的是两位用的制作方法，如果需多做，只要依量累加就行了。
　　材料：
　　新鲜细面条250克，水足量，开水60毫升，芝麻酱1茶匙，花生酱1茶匙，白糖2茶匙，酱油2汤匙，盐1/8茶匙，醋1茶匙，辣椒油2茶匙，韭菜4株，绿豆芽50克，冷饮用水1升，色拉油1/4茶匙
　　做法：
　　1.大汤锅内装大半锅水，盖上，置大火上烧。
　　2.韭菜洗净，切细花。绿豆芽洗净。
　　3.取一大碗，放入芝麻酱，花生酱，用开水将他们调匀。加白糖、酱油、醋和辣椒油混匀备用。
　　4.待水开时，将面放入，盖上，煮开后加100毫升冷水。盖上。又开时再加50毫升冷水，将锅盖揭开煮，约1分30秒钟。将面条捞出，在冷饮用水里过一下，捞出沥干水，放色拉油混匀，防止粘连。(如无冷饮用水，可将面条拌油后一边用筷子翻转，一边用扇吹，约1分钟)。
　　5.把绿豆芽放入开的面汤里烫一分钟，捞出。
　　6.将冷却的面条放入碗里，加少许绿豆芽在上面，撒上碎韭菜，浇上已调好的汁料，拌匀即食。吃前面条需与调料分开，现吃现拌。川香凉面　　超简单、超好吃、超开胃的凉面，即使盛夏食欲消减，也会让你连吃两大碗都不够!
　　主料：
　　面条、绿豆芽、葱、姜、蒜调味汁：老抽、生抽、醋、白糖、辣椒油、香油、味精
　　做法：
　　1、葱和姜分别切末，蒜捣成泥，绿豆芽焯熟后过凉沥水。
　　2、调味汁混合均匀，其配料比例依个人口味。
　　3、面条煮熟捞出后过凉沥水，加入绿豆芽、葱姜末和蒜泥。
　　4、浇上调味汁拌匀，大口大口吃吧!
　　小诀窍：
　　1、如果没有绿豆芽，就切点黄瓜丝吧，切记黄瓜丝不要过水哈!
　　2、可依个人喜好，加一些香菜、炸花生米神马的，总之加神马都好吃。美味凉面　　做凉面，煮制和过凉是关键。其要点是煮面条时水要多、火要大，煮出来的面条才能不黏;面条要煮八九成熟即可;面条煮好后，要立即捞出用凉白开过凉，然后再捞出控干水分，用筷子抖开面条，加入少许油拌匀，以防黏成坨。
　　材料：
　　面条：250克、肉末：150克、黄瓜50克、胡萝卜：50克、色拉油2大匙、香油2大匙、酱油3大匙、醋1大匙、味精1小匙、花椒油1小匙、大蒜5瓣(拍成泥)、干红椒5个(切碎)
　　做法：
　　1、将黄瓜、胡萝卜洗净，切成细丝。
　　2、烧滚水，将面条放入锅内煮至九分熟(约2分钟)
　　3、捞出面条，浸入凉开水中片刻，捞出沥干，用2大匙色拉油拌匀，使其无粘连。
　　4、将拌匀的面条盛在盘子中，均匀的撒上黄瓜、胡萝卜丝。(黄瓜、胡萝卜丝也可在锅中国有之后再撒，这样更美味。)
　　5、锅内放油，将切好的蒜末放入锅内，并放入肉末，依次放入：干红椒、酱油、醋、味精、花椒油，炒香后出锅。
　　6、将炒香的肉末均匀的撒在摆好的面上，上桌。凉面便当　　材料：
　　菠菜面1人份，火腿1片，虾仁5尾，综合豆1大匙，青江菜3株，蛋1/2大匙，肉燥1/2大匙，盐1/3小匙，香油1/2小匙，糖1/3小匙，胡椒粉1/3小匙，蒜泥1/2小匙，盐1/3小匙，香油2小匙
　　做法：
　　1.)先将菜洗净切好备用。
　　2.)将水煮沸，放入菠菜面煮熟，捞起沥干，撒上香油，即可盛入便当中。上面摆上切半之火腿片。
　　3.)蛋与盐一同打散，用平底锅将蛋液煎成蛋皮，对摺约3公分至尾端，取出后切片，再侧放于火腿片上，摆饰出蝴蝶形状。
　　4.)将青江菜川烫后，捞起沥干，再加肉燥拌匀后盛起。
　　5.)将虾仁及综合豆略炒至熟，加调味料(1)拌匀，即可起锅，放入小便当中。葱油凉面　　有些人从来就不喜欢吃凉面，从来。噢，那是以前，现在我已经很喜欢凉面了。当然是从开始做这款葱油凉面开始的。
　　材料：
　　中式面条二人份的量，胡萝卜半根，小黄瓜一根，葱油2大匙，老抽3小匙
　　做法：
　　1.把水烧滚后下面条，再滚兑入半杯冷水续煮至滚，根据不同面条个性，有的需要点水数次，有的点一次水就可以。我们要的是面条刚刚熟却不糊不烂的程度。
　　2.把水烧滚后下面条，再滚兑入半杯冷水续煮至滚，根据不同面条个性，有的需要点水数次，有的点一次水就可以。我们要的是面条刚刚熟却不糊不烂的程度。
　　3.把黄瓜和胡萝卜分别用刨子刮成薄片。
　　4.再改刀切成细丝。当然直接用刀切也是可以的，只是很难切得那么细致。
　　5.大容器中放入面条和双丝，然后就只用老抽3小匙拌匀撒上点熟芝麻即可。不能用生抽哦，太咸也没有甜味就不是我们这款凉面的特色了。
　　小诀窍：
　　1：黄瓜最好去掉籽，不然会很多水份，口感也不好。
　　2：喜欢有点肉的人，把炒熟的肉丝加进去也很好吃。海鲜杂拌鸡蛋凉面　　材料：
　　小麦面粉300克、鱿鱼2只、虾10只、鸡蛋2个、黄瓜1根、胡萝卜1根、洋葱半个、尖椒1个
　　做法：
　　1.面粉里加入半小勺盐，打入2个鸡蛋，和成均匀的硬面团，稍微擀压后，机器压成薄面片，均匀撒一层面，再压成长短适中的鸡蛋面条;
　　2、鱿鱼和鲜虾清洗干净，去掉鱿鱼头和内脏，撕去鱿鱼表面的黑膜，切开鱿鱼后，在上面打鱿鱼花刀，然后切成大小均匀的片状;
　　3、鲜虾去掉虾头和虾皮，去除虾线;
　　4、鱿鱼片和虾仁里加入半小勺盐，加入1小勺白酒，抓拌均匀后腌制15分钟，趁着腌制海鲜的时间，将蔬菜都清洗干净
　　5、黄瓜、洋葱和尖椒分别切丝、胡萝卜去皮后切丝，烧开半锅水，水滚开后将腌制好的鱿鱼和虾仁一起入锅，然后关火，让鱿鱼片和虾仁在锅中停留30秒，然后捞出沥干水分;
　　6、将蔬菜丝、焯熟的虾仁和鱿鱼卷一起放入一个小盆中，加入辣椒粉、白醋、盐和白糖，搅拌均匀;
　　7、拌面的菜码即成，锅中烧开水，将压好的鸡蛋面入锅煮熟;
　　8、捞出后迅速在凉水中清洗几遍，直到面条温度冰凉、口感爽滑弹牙即可捞出，在面条上拌上做好的菜码，搅拌均匀即可享用;$(function() { $(#relate img).lazyload({ effect : fadeIn }); });广告//☆☆☆☆大家都在看《欢乐颂》里竟藏着那么多山东籍演员05-10山东5所高校将试点取消二级学院行政级别05-09雷洋妻子：接受不了死亡过程 望公开执法视频05-10暖心！拾荒老人快餐店睡着 3人悄悄送食物05-11广西连日暴雨致洪水围城05-09一场好雨悄悄的在济南降下05-09龙口究竟有多么美，看完才知道05-10四大预警齐发 中国进入主汛期 这些事你该知道05-10坐公交这种情况谁都能碰到 他却丢了命！怎么回事05-10男子焊油罐时发生爆炸 脑袋被炸没05-09都翻到这儿了，下载一个山东24小时吧
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一碗凉面收藏
今天早上，来到我经常吃面的那个面馆，已经是10点多了。面摊收了，只有黄酒。旁边还有五六个老人，纷纷建议我：吃碗凉面吧！　　面馆旁边，搭了个简易凉棚，凉棚下面有个小推车，有面，有豆芽，有黄瓜条。我以前来，从来没看到这个凉面摊，而我也是不喜欢吃凉面的，但周围有老人仍在建议。我说：来一碗吧！　　　　来这里的，都是老人。这是我父亲经常来的面馆，面条一般，黄酒很好。条件很差，氛围很浓。几十上百个老人，吃面，喝酒，吹牛。我来了几次后，只要一回襄阳，也只想到这里吃早餐了。　　黄酒倒上了，凉面还没来，旁边有老人大声催促：“快点啊！凉面快点做好！”　　　　摊主，一位老人，没有应答，神情严肃，埋头拌面，有条不紊。终于，将一大盘满满的凉面端上来，却忘了拿筷子，又返回拿筷子。拿来筷子，双手递给我，还没走，说：“你尝尝，咸淡咋样，不行了再给你调一下？”　　　　我在想，莫非这是老人第一次摆摊，我吃的是老人的第一碗凉面？一边吃凉面，一边看着摆面摊的老人，我想到了我的父亲，想到他为了我们上学而在四五十岁开始学着上街卖菜的场景，想到了我刚开始创业办培训班的场景，一幕幕重现眼前，不禁感慨万千，不知不觉间，感觉脸上湿漉漉的，手一抹，两行眼泪竟然是悄悄地往下流！　　　　这是个跟我父亲年龄相当的老人，他今天开始创业了。虽然不娴熟，但他很认真。我的父亲当年卖菜，也是这么认真！我当年创业，也是如此艰难！　　凉面分量很足，但我知道，这碗面我必须吃完。中间，我放下筷子，停顿了一会儿，老人又过来问：“咸淡咋样，不行了给你再调一下？”我说：“很好，不用了！”　　　　这碗面我必须吃完，最后吃得一根不剩，但吃的过程中，却忍不住的泪水涟涟!心中有无尽的感慨。　　临走时，老人说：“今天第一次，不好的地方你包涵，下回再来！”　　　　果然是第一碗！一路上，再也忍不住，泪雨如注。晋级魏老师分享
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