如何完美做螃蟹前需要怎么处理螃蟹

生龙活虎大螃蟹还会吐泡泡;

嘫后用小刀轻翻起螃蟹腹部,

上方用力刺进去放着一两分钟,不要轻易去动它;

一直刺着不动到螃蟹的大钳子松软了为止(此时会发

現,绑大钳子的绳子有点松动了;

然后把大螃蟹的腹部覆盖掀开

螃蟹的腹部覆盖被撕掉后;

用剪刀把绑蟹的绳子减掉;

接着拿一个干净嘚牙刷,把螃蟹的腹部、嘴、正面、两侧

和钳的根部等一路刷洗干净;

刷洗干净钳的根部和两侧(这里一定记得刷洗干净不要

接着还要刷洗干净蟹的正面和嘴;

螃蟹完全刷洗干净后,在蒸锅里加适量水水里扔两片

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