韭菜真是一种壮阳药？ | 科学人 | 果壳网 科技有意思
韭菜真是一种壮阳药？
喝韭菜汁，吃生韭菜真的能壮阳吗？
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本文作者:史军
来一盘头茬韭菜的饺子，简直能品到春天的至味。不过，韭菜的风雅，早已经被“壮阳草”这个新名号夺去了风头。说实话，我特别喜欢韭菜那种特立独行的味道，以至于还在当学生时，总要在烧烤摊上点烤韭菜，每到这时，同行的哥们儿总要露出异样的坏笑。说来惭愧，在很长一段时间里，我都没有读懂那种笑容的含义。依旧我行我素地点着那盘烤韭菜。
韭菜的真本事
韭菜是我国土生土长的蔬菜，在诗经中就有“四之日其蚤，献羔祭韭”的诗句，当时的古人就已经用韭菜当做祭司用的极品了。到汉代时，官府已经开始利用暖房在冬季生产韭菜。这种带有特殊辛辣滋味的百合科植物之所以受人推崇，一来是种植容易，靠着宿根对叶片发育的支撑，越割越多，甚至得了个懒人菜的诨号；二是被认为是一种有助于男性雄风，甚至被冠以“壮阳草”的名号。韭菜究竟有没有这样神奇的功效呢？
要当神药，总有点独家的成分吧。对于韭菜来说，最特别的自然是其中的含硫化合物（如二甲基二硫醚，丙烯基二硫醚等）。韭菜那种特殊的辛辣香味就是因为它们的存在。虽然，韭菜中的这类物质多达20多种，但是直到现在，还没有发现一种能作用于我们的生殖系统。倒是他们的本职工作被人类放大了，这些有辛辣味的东西很有希望成为新的生物农药，一方面抑制真菌，一方面还能驱赶啃食蔬果的害虫。
那我们再看另一种“神奇”的物质——锌。这也是目前“韭菜壮阳论者”所大力宣传的科学基础。很不巧，韭菜的锌含量相当低，每100克韭菜含锌量只有0.43毫克左右。且不说同等重量生蚝的71毫克含锌量，就连香菇的8.6毫克也比不上。如果真的是用锌来支配雄性功能，还我们不如吃两朵香菇来得直接，省得去吞大盘大盘的烤韭菜了。至少从目前的实验报道来看，锌的主要作用还是在于促进雄性器官的正常发育，并维持精子的活性。至于男士想借助它们提升男性雄风，恐怕是有些勉强。
好了，除了这些特别的东西。壮阳传说还强调韭菜中还有丰富的营养——维生素C，多糖物质，甚至连纤维素也被拉来客串“助性”元素。没错，这些物质都对我们的身体有好处。不过，这些物质实在跟男性功能没有直接的联系。况且，提供这些营养素就更不是韭菜的专长了。大白菜的维生素C含量（47毫克/100克）都要比韭菜（24毫克/100克）的高。
壮阳一说从何来
好吧，那么惟一可以支撑壮阳传说的“证据”就是古老医典的记载了。那么我们再来看看典籍是怎么记载的韭菜的功效的。在《本草纲目》中，韭菜的功效是：“生汁主上气，喘息欲绝，解肉脯毒。煮汁饮，能止消咳盗汗。韭籽补肝及命门，治小便频数，遗尿。”虽然提及泌尿系统这个生殖系统的邻居，却完全没有跟男性功能相干的内容。
如果非要寻找与韭菜壮阳相关的词语，《本草拾遗》中有“温中，下气，补虚，调和腑脏，令人能食，益阳，止泄臼脓、腹冷痛，并煮食之 ”的记载，其中“益阳”一词被当做韭菜壮阳的重要依据，不过，把这个“阳”解释成男性功能未免有些牵强。这样看来，韭菜壮阳更像是个现代版本的养生传说。
不管怎么样，韭菜鸡蛋水饺还是我的最爱，至于壮阳传说，就当它是个美好的心理安慰剂吧。时至今日，每次跟朋友们去云南菜馆吃饭，我总是会要一盘烤韭菜。不是因为它有什么延长时间的诱惑，而是它特有的香气和口感让我欲罢不能。在老饕面前，营养和功效随时会变为浮云，咱吃的就是那股韭菜味儿！
随文附赠的小贴士
韭黄是韭菜变来的吗？
韭黄的柔嫩并非韭菜可以比拟的。有人说把韭菜放在黑暗的地方就会变成韭黄，如果照此法行事，得到的就是一团烂韭菜。实际上，韭黄是韭菜在隔绝光的条件下生长出来的嫩叶。因为韭菜的根中可以储备养分，所以可以暂时脱离光照，长出黄色的韭黄。
怎样去除韭菜口气
帅哥美女们通常会避免吃韭菜，因为吃过韭菜后残留在口腔中的气味着实让人尴尬。最有效的方法就是去刷牙，如果没有这个条件，那嚼点茶叶，喝点牛奶都是有效的。此方法只适用于适量进食韭菜者。如果是韭菜饺子吃多了，打出的嗝都是韭菜味的，就算神仙也救不了你了。
P.S.粉碎娘表示，对于未婚男青年来说，在约会时，可千万不要抱着“壮阳”的心思吃很多韭菜。
给吃货的技术入门指南：
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在我们广西，还有一种壮阳神物——猪鞭（不知道除了两广地区，其它地区吃不吃......），“吃啥补啥”？······求科普
还我壮阳的韭菜！！！！
说实话我听到韭菜壮阳的时候也小吃一惊来自
引用 的话：没听过这个谣言来自这你都没听过 是男人都知道
壮阳不是壮那里~~~，楼主没有搞清楚这个词的意思就出来丢人了啊··~~
引用 的话：中国男人到底有多不振啊，啥都壮阳，山药壮阳、秋葵壮阳、各种鞭壮阳，这下连韭菜也落马了，啧啧……没几个人会嫌自己能力太强的，多多益善
引用 的话：感觉传言的套路就是条状物壮阳、锥状物壮阳、柱状物壮阳……也不完全是啊，犀牛角在民间乃至许多大洲被作为壮阳物，但是中医真的没有这样，著名的犀角地黄汤是治疗瘟疫高热的，即便如此犀角的作用也说不太清楚，现在已经被水牛角替代，人们大概是相信它单刀直入一往无前的功用，取类比象，把药物的力量导入病变的核心区域。
引用 的话：请大家多吃摩天高楼~呵呵，吃迪拜塔吧。
楼主太不厚道了，一般来讲，古人不做妄言，我们应该维护文化遗产韭菜壮阳说，您可以从它浓烈的香气做铺垫，芳香的气味总是令人心旷神怡，愉悦松弛的结果就是道德超我对小弟弟的压制解除了，给了小弟弟大展身手的机会。附美学院论文片段为证：“审美主体对美学客体即植物的生殖器官进行嗅觉视觉以及思维等全方位的观照所产生的主观上的愉悦感”，您可能没看明白，解释一下，其实就是“闻到花香很愉快”的升级版。
科普了 原来一直是这么认为的
引用 的话：韭菜壮阳可是有很久的传统了。。。哈哈哈韭菜壮阳的之说来着中医理论。这在您的知识系统之外。
草。。。刚吃完韭菜炒鸡蛋。
对于那些动不动就 “啊，多吃韭菜，壮阳啊”的说法，我感到特别不能理解！
怎麼感覺說壯陽的都是買菜的，大概是賣韭菜的說韭菜壯陽，賣芹菜的說芹菜壯陽，賣山藥的說山藥壯陽。PS：中醫裏面真的沒說這些玩意有提示性功能的作用（壯陽不是那個意思的）。之前還有人跟我說犀角壯陽，我草。估計是倒賣這個的說的吧
这个谣言也太假了，不过烧烤里的烤韭菜必然是大爱啊~~23333
现在说玛咖也状阳，你信么？
第一次吃就爱上这种味道，听说能壮阳就更喜欢了哈哈
不管怎么说 我觉是有效果的而且屡试不爽 特别是韭菜炒蛋～
此文必有争议 我坚持保留自己的立场来自
我怎么觉得真的能壮阳呢，能激发阳气的食物，都有一定的壮阳功效，比如葱，没研究出来不代表没作用。壮阳的中药那么多，非对韭菜要求那么高干嘛，毕竟是食物，没那么大的效力。
果壳关于养生的文章还是省省吧，你们根本还摸不着中医的门在哪，别无知者无畏了。先是武断地说韭菜中有效成分无非也就是啥啥，然后再说这个啥啥也不可能有这作用啊，于是就证毕了。。。我了个去啊！！！好像韭菜的成分都已经被你穷尽似的，你真NB！哥服了你了
广东的老火汤也解释一下吧……有些事情是科学解释不了的。 虎骨，虎鞭，紫河车等等这些中医药材，用现代科学是无法解释其神效的，只有食过的人才知道其效……
看楼主对韭菜的爱好，我想起了我的过去。说实话，我特别喜欢土豆那种特立独行的味道，以至于还在当学生时，总要在烧烤摊上点炸土豆，每到这时，同行的哥们儿总要露出异样的坏笑。说来惭愧，在很长一段时间里，我都没有读懂那种笑容的含义。依旧我行我素地点着那盘炸土豆。。。。直到我变成土豆一样的胖纸。
引用 的话：中国男人到底有多不振啊，啥都壮阳，山药壮阳、秋葵壮阳、各种鞭壮阳，这下连韭菜也落马了，啧啧……这个评论每次看都会让我笑5分钟~~~~~
嘿嘿 知道了
相传汉献帝回到洛阳，见洛阳城一片瓦砾，已被董卓焚烧殆尽。正待缺衣少粮之时，有大臣拿来割好的“杂草”给皇帝食用，以此果腹，直到被曹操接到许昌。后来汉献帝觉得此草救了他的命，称之为“”救菜“，民间逐渐将此草传称为韭菜。
在西部高原住3年，一夜5~8次轻松。
韭菜嗝躺枪哈哈哈哈，每次很爽地吃了韭菜饺子下午就惨了哈哈哈哈来自
新婚夜的第二天早上要给男的做一盘韭菜炒鸡蛋来自
韭菜这东西，吸污染物吸的厉害，重金属啊什么的，少吃吧?来自
菲菜真利阳，养肾调气，把它看成中药比较好来自
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韭菜，你以为只是壮阳？看后震惊了！
在医学界，韭菜被称为“洗肠草”、它可预防习惯性便秘和肠癌，还可将消化道中的某些杂物包裹起来，随大便排出体外，具保暖、健胃的功效，其所含的粗纤维可促进肠蠕动，帮助人体消化的功效。韭菜抗癌：韭菜里所含的挥发性酶能激活巨噬细胞，预防癌细胞转移，预防癌症复发。
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韭菜治癌：韭菜生汁，加少量盐，梅肉和卤汁可治消化道肿瘤及食道癌，先少量饮，再渐渐加量，吐出浓痰后病好转。
但韭菜的治病保健功效远远不止这些，今天，健康小管家就为大家搜罗了韭菜的29种药用妙招及其保健功效，赶紧收藏起来吧!
对男人来说，韭菜可是天然“伟哥，”韭菜益精壮阳的两种做法：①韭菜粥：鲜韭菜50克，韭菜籽10克(研细末)，粳米100克，细盐少许。先煮粳米为粥，待粥快熟时加入韭菜(洗净切断)或韭菜籽末、细盐，稍煮片刻即成。功能：补肾壮阳、固精止遗、健脾暖胃。②韭菜炒鸡蛋：新鲜韭菜100克，洗净切碎，鸡蛋3只(去壳)，同切碎之韭菜捣匀，用素油、食盐同炒至熟佐食。功能：温中养血、温肾暖腰膝。
醋煮韭菜籽焙干研末，炼蜜为丸。空腹以酒送服，每次30丸(丸如梧桐子大)。
韭菜5两，煮糯米酒服之。
4、治子宫脱垂
韭菜半斤。煎汤熏洗外阴部。
5、治产后血晕
韭菜(切)入瓶内，注热醋，以瓶口对鼻。
韭菜汁50毫升，生姜汁10毫升，加糖适量，凋服。
7、治鼻出血
韭菜捣汁1杯，夏日冷服，冬天温服;阴虚血热引起鼻衄，用鲜韭菜根洗净后捣烂堵鼻孔内。
韭菜汁二两，牛乳一盏。上用生姜汁半两，和匀。温服。
9、治慢性便秘
韭菜有“绿色蔬菜之王”美称，含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，能刺激肠道，增强肠蠕动，有利于粪便的形成，及时将体内过剩的营养物随粪便排出，有利于预防肠癌和防治习惯性便秘。另外，这些纤维还可以把消化道中的沙砾、头发、金属屑包裹起来，随大便排出，故有“洗肠草”之称。也可用韭菜根叶捣汁1杯，温开水加少许酒冲服。
10、治赤痢
韭菜一把去梢取汁，和酒l盅，名日“韭汁酒”，温服。
11、治痔疮
韭菜不以多少，先烧热汤，以盆盛汤在内，盆上用器具盖之，留一窍，却以韭菜于汤内泡之，以谷道坐窍上，令气蒸熏;候温，用韭菜轻轻洗疮数次。
12、治脱肛不缩
生韭一斤。细切，以酥拌炒令熟，分为两处，以软帛裹，更互熨之，冷即再易，以入为度。
13、治顽癣
韭菜焙干，研细末，猪油调和敷患处。
14、牛皮癣
可用生韭、蒜各30克，捣烂如泥，烘热后用力擦患处，每日1次，连续数日。
15、治过敏性皮炎
韭菜捣汁外涂，日数次。
16、治汗斑
韭菜捣汁，每日晨起外擦患部2次。连用4～5日。
17、治过敏性紫癜
鲜韭菜一斤，洗净，捣烂绞汁，加健康健康儿童尿50毫升。日一剂，分二次服。
18、治荨麻疹
韭菜、甘草各五钱，煎服;或用韭菜炒食。
19、治漆疮作痒
韭叶杵敷。
20、治盗汗、自汗
韭根适量煎汁内服，每日2次。
21、跌打损伤
韭菜或根，捣烂敷外伤处能消肿疲血肿痛止痛、止血。或鲜韭菜三份，面粉一份。共捣成糊状。敷于患处，每日二次。
22、治扭伤腰痛
生韭菜或韭菜根30克，切细，黄酒90毫升，煮沸后，趁热饮服，每日l～2剂。
23、治金疮出血
金疮，中医指刀箭等金属器械造成的伤口。韭汁和风化石灰，日干，每用为末，敷之。
24、治聤耳出汁
韭汁日滴三次。
25、治百虫入耳不出
捣韭汁，灌耳中。
26、抗疲劳
韭菜中含有蒜氨酸，这种物质可以转变为大蒜素，又与维生素B1结合生成蒜硫胺素，而蒜硫胺素具有与维生素相同的生理活性，能够加速乳酸(疲劳物质)分解，因此它具有抗疲劳的作用。
27、降血脂
韭菜富含钾、维生素等元素，改进体内钾钠平衡，具有促进食欲和降低血脂的作用，抑制食物中胆固醇的吸收，对高血压、冠心病、高血脂等有一定疗效。刺激排尿，去除体内过多的水分。
28、治消渴引饮无度
韭苗日吃三、五两。或炒或作羹，无入盐，但吃得十斤即佳。过清明勿吃。
29、治中暑昏迷
韭菜捣汁，滴鼻。
也有一些人不适合吃韭菜，比如，阴虚火旺者(症状：心烦，颧骨潮红，口干不想喝水，舌红少苔，盗汗等)，患疮疡目疾者忌食韭菜。不喜欢吃辣味的人不宜吃，易引起过敏的人也不宜吃。最好控制在一顿100克至200克，不能超过400克。由于韭菜不易消化，所以一次不应吃得太多。
砖家的东西少信点。吃韭菜放屁多是真的。经常出入公共场所的少吃韭菜。
我家原来是种韭菜卖的， 这个韭菜吧，一年种多年生，但是有个问题，一是，跳根，就是根越来越高，埋的不深了。 二是，根里面有 小虫子， 一种小白虫子，软软的能爬，像啥，你能猜到吧？
这样，我们每年都要处理很多这样的韭菜根，就是重新种上，你问为什么用种子种上新的呢，是这样的，新种的韭菜长的细，要半年以后才行，而为了长更多的韭菜，只能把跳根的重新种上，那么问题来了，根里面的小虫子，怎么杀掉呢，如果不处理的话，韭菜就会烂根死掉。
这个时候，就要用一种比较厉害的农药了，呋喃丹。 先在地里面撒上一层，在种上韭菜根这样就行了。
如果只是根生虫，还有另一种方法处理，那就是 浇地的时候，向地里倒，1605 。 也可以是前面说的那个。 反正非常便宜，自己又不吃。
所以，韭菜，买回来一定要多洗干净，根部尽量扔一些吧。&&老农。
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前几年听说过 &韭蛆&&&跟&&&3911&.
突然发现韭菜真是一个神奇的蔬菜, 能帮助普通人了解了不少农药的名称.
一天 发表于
我家原来是种韭菜卖的， 这个韭菜吧，一年种多年生，但是有个问题，一是，跳根，就是根越来越高，埋的不深了 ...
韭菜产地的朋友告诉我:想吃韭菜到家里来,千万别去外边买,院子里种的干净.外边的上1605,不但杀地蛆还是磷肥.
&&街边的韭菜饺子，韭菜盒子等，里面的韭菜基本不洗。& &俗话说叫萝卜多了不洗泥。
现在的韭菜不是以前的韭菜了，从小到大都是农药喂大的，所以说现在对韭菜是有爱有恨。
看回复后也震惊了
听说过吃韭菜好，还真想不到好处这么多。
具体的效果不明显，2楼说的效果应该会明显一点！
韭苤我不喜欢吃
我的一位亲戚种韭菜，据说这种菜全靠农药才能长，所以他只卖，从不吃这种菜，也不买。
长见识了。
做韭菜饺子好吃啊
现在沒 有放心的蔬菜了
微信：caoyin513
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