贵州省毕节市赫章县青场初都村白茶产于那几组

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-02-21 22:08 标签： 贵州省毕节市赫章县
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七星关区多措并举助推精准扶贫
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　　近年来，七星关区青场镇突出特色资源优势，实施农业分片布局，大力发展现代高效农业，确立了“山上金叶子，山腰摘果子，山下菜篮子，特色农业找票子”的发展思路，形成以农林业为主、项目为辅，以旅游业为新兴产业的发展格局，助推精准扶贫有效开展。
　　加快壮大“龙头”带致富。该镇把壮大村级农业“龙头”企业作为“领头羊”，采取能人先致富，先富带后富的帮扶体制，促使农民走上农业致富路。一是通过“资源变股权、农民变股民”的形式，新建青坝村玛瑙红樱桃基地500亩，并成立专业合作社1个，在项目见效后，按照股民占30%、合作社占60%和村委会占10%的比例分成。二是修建青坝村生态鱼塘（含鱼庄）1个30亩，以休闲观光旅游建设为契机，打造露天游泳池1个。通过村委会参与，经营管理能手、大户入股成立公司进行规模经营。按照村委会占51%，其他大户占49%，村委会控股管理，掌握主动权，示范带动。三是成立青坝村免烧砖场一个5000m2。通过青坝村三个集体经济项目的发展，预计年增加村级集体经济积累10万元以上。并辐射带动海寨村、青松村、火冲村、初都村发展白茶种植2600亩，上寨村发展生态养牛，渔洞村发展1000亩李子种植，木山村发展生态养鱼，鲍家村、新沟村发展农资超市，大山村、青场村发展核桃种植1000亩，构建了“一村一品”农业产业链，夯实了“一品一业”产业发展基础。
　　抓住机遇“一带”迎发展。毕龙高速公路在青场镇主线长14.8公里，过境该镇7个村，并在青坝村开设服务区，也即将实施青场互通立交连接线1.579公里，和安装过境段路灯等工程，将进一步增强青场镇作为边陲古镇的交通枢纽地位，极大地延伸洛该镇农业发展的市场腹地。青场镇积极谋划项目、多方争取项目，以毕龙高速建设为契机，利用高速公路周边的自然景观，在青坝村、海寨村打造生态观光山体公园，同时规划种植翠红李、油用牡丹、茶业4千余亩，打造毕龙高速公路沿线生态观光村寨。同时全面完成毕龙高速段拆迁改造和过境段通村通组路建设，拓宽高速公路连接线，建设迎宾大道，并配合高速公路征地拆迁安置房建设。积极打造高速公路沿线茶叶、大蒜、魔芋、烤烟、翠红李、油用牡丹等经济作物，向景观生态要效益，精心打造青坝、海寨、青场、新沟、木山、鲍家、渔洞打造成为高速公路沿线靓丽风景线。
　　引领进步“模范”兴农。青场镇充分发挥农技人员的“田专家、土秀才”的辐射带动作用，利用自身技术优势发展产业带动周围群众发家致富。同时整合区直各部门涉农项目资金资源，结合农业板块经济建设，创造了新的形势下农业技术推广机构、农技干部服务群众的模式和方向。目前该镇2名专业技术工作人员，通过融资、合作等方式，利用资金、技术、管理入股，创办了青松600亩猪拱箐珍惜白茶种植基地、300亩火冲白茶种植基地和火冲鑫犇生态规模养牛基地等3个示范项目，成立白茶种植专业合作社1个，开展各类培训50次，累计培训6千多人次，解决临时就业2500余人，固定就业11人。通过3个项目的实施，
　　基地农户每年可增加收入0.3万元，人平均增收1000多元，同时辐射带动周边群众种植白茶40亩、李子100亩，并于年底种植猕猴桃100亩，海寨规模生态养牛场1个。通过农技人员示范项目搭建便民台，合作社架起致富帮带桥，扎实抓好、搞活特色产业发展，变原来的点对点帮扶为点对面帮扶，有效地实现了特色产业增效、农民增收、自己受益的“三赢效果”。
　　与此同时，将深入开展环境治理，建立完善城乡环境治理长效机制，继续巩固特色小城镇建设和新沟、青坝“美丽乡村.四在农家”建设，力争将完善全镇基础设施建设，使全镇环境面貌得到持续改善，力求打造一个集农业生态种养殖、乡村旅游、休闲观光娱乐为一体的滇黔古镇。（张秀娟）
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　　春意正浓，远远望去，在滇黔交汇的青场镇初都河沿岸的大山上，一排排低矮的灌木横竖成林，绿叶片片，在微风吹拂下，不时暗涌着缕缕茶香，撩拨人的心怀。
　　最近几年，在七星关区委、区政府的大力支持下，从数百亩到数千亩不等，当地兴起了种植白茶的热潮。
　　白茶，一片不起眼的树叶，却为当地百姓带来了脱贫致富的福音，带来了同奔小康的希望。
　　满山都是白茶热
　　远远望去，王菊英的茶山上一片繁忙。不像其他地方的茶场，王菊英茶山的工人一般都是附近农民。暮春将至，正是采茶的好时光，但恰巧又赶上农忙时节，所以请来采茶的工人并不多。
　　王菊英的茶山位于青场镇初都村，已有四年的种茶历史，种植的是白茶，规模达到1000余亩，是远近闻名的大茶场。
　　“初都”是彝语，意思是盐巴。初都村地处云贵两省交界，旧时由于镇毕公路未建成通车，云贵两省边民都是由初都河边往来。数百年前，在河谷深处曾经有人在这里生产出品质纯真的食用盐，故“初都”以此得名。
　　而在历史同样深厚的猪拱箐，吴付顺的茶场方兴未艾。这几天，他正忙着修建机耕道，一是为了便于拖拉建设所需物资，二则是为了赶快修好水池。“几天不下雨，我的心就发慌，种下去的茶苗都需要浇水，所以我得赶快把水池建好。”吴付顺说，他的茶山规模更大，目前已有3000亩，预计建成后可达5000亩，设计为集旅游、生态、农业休闲体验为一体的新型茶园。
　　这几年，在王菊英等人的带领下，青场镇、大河乡等几个临近的乡镇开始兴起了“种白茶热”。区茶叶局局长吴馨介绍，仅青场一个镇，种植规模就达到了上万亩，累计收入可达5000万元。
　　这样的链式种植效应，离不开好政策的支持。
　　退耕还林项目、巩固退耕还林项目、贴息贷款、免费修建机耕道等，区委、区政府能支持就支持，能帮扶的就帮扶，对于茶叶种植一项，没少下功夫。
　　今年，政府又鼓励和支持农业科技人员运用自己的技术和经验，走进基层，带头创业。
　　“我自己的茶场立马就开起来了，政府给我协调了50万元的贴息贷款，同时我也能享受其他相关的政策支持。”在王菊英的茶场，青场镇农业技术服务中心主任吴道洪一边考察，一边高兴地说。
　　好茶也要好地栽
　　王菊英介绍，她们种植的白茶叫“珍稀白茶”，属江苏安吉白茶系列。
　　这茶可是有历史的，宋徽宗赵佶在《大观茶论》种就说：“白茶自为一种，与常茶不同，其条敷阐，其叶莹簿，崖林之间，偶然生出，虽非人力所致，有者不过四五家，生者不过一二株。”北宋皇帝在说了白茶可贵之后又说：“芽英不多，尤难蒸焙，汤火一失，则已变为常品。”
　　生产实践表明，白茶是一种珍罕的变异茶种，属于“低温敏感型”茶叶，其阈值约在23℃。茶树产“白茶”时间很短，通常仅一个月左右。以原产地浙江安吉为例，春季，因叶绿素缺失，在清明前萌发的嫩芽为白色。在谷雨前，色渐淡，多数呈玉白色。雨后至夏至前，逐渐转为白绿相间的花叶。至夏，芽叶恢复为全绿，与一般绿茶无异。正因为神奇的白茶是在特定的白化期内采摘、加工和制作的，所以茶叶经瀹泡后，其叶底也呈现玉白色，这是白茶特有的性状。
　　王菊英等人的茶山所在地海拔在1600米至1800米之间，群山起伏，云雾缭绕，雨量充沛。冬季低温时间长，绝对低温一般在10度以下，空气相对湿度大。土壤中含有较多的钾、镁等微量元素。这些特定的条件，为白茶返白过程和物质代谢提供了良好的生态环境，有利于白茶中氨基酸等氮化合物及营养物质的形成和积累，为茶叶香郁味鲜的品质奠定基础。
　　“十几年前我就已经在江苏、湖北一带的茶山打工了，看到那里的气候也和我们这里差不多，心里就想在老家也种一种茶，看看能不能成功。”五年前，王菊英辞去了茶场的工作，毅然回到老家，开始了种茶的尝试。
　　为了检验本地是否适合种茶，王菊英等人干脆请来了外地的专家实地检测，事实证明，初都附近山脉的气候和土壤都非常适合种植白茶，这可让他们悬着的心落了地。同时，王菊英还组织当地有意种茶的村民去外地实地考察、学习，以此来增强他们的信心。
　　“是种茶改变了我们这个地方的命运。”当初第一个与王菊英“吃螃蟹的人”吴道军感慨万千。
　　茶香不怕巷子深
　　“采下来的新茶，得立即杀青才能留住本真的味道。”王菊英才给刚刚新采下来的茶青杀青，一股馨香清冽的味道就出来了。
　　王菊英介绍说，白茶应分批多次早采、嫩采、勤采、净采。明前茶要求一芽一叶，芽叶成朵，大小均匀，留柄要短，轻采轻放，竹篓盛装，竹筐贮运。同时得及时摊放，厚度均匀，不可翻动，避免阳光。摊放目的，一是提高安吉白茶品质。二是便于炒制，摊放时间手抓柔软为宜。
　　在杀青的过程中，要保持高温，先高后低，通过高温250-300℃左右，破坏酶的活性，防止红梗、黑梗。茶叶下锅后听到炒芝麻似的爆声即为杀青适温。而投叶量一般七槽每锅1.6斤，时间2分钟。杀青后，逐步提高转速，锅内温度降低。
　　“以前开茶博会的时候，我们曾带过一些茶叶出去展览，很快就被一抢而光，外地客商很认可我们茶的味道，但就是叫不上名字来。”吴道军不无担忧地说。
　　“我们本地的白茶不缺品质，只缺营销和品牌。”吴馨说，4月底，省茶博会就将开幕，届时他将带着我们本地的白茶去一展风采。而最近，如何为本地白茶灌注一个响当当的名号和注册商标成了让他们茶叶局头疼的事情。
　　说话间，一杯上好的本地白茶已冲泡上来。“白茶色、香、味、形具佳，在冲泡过程中必须掌握一定的技巧，才能使品饮都充分领略到其形似凤羽，叶片玉白，茎脉翠绿，鲜爽甘醇的视觉和味觉的享受。”王菊英笑着说，“酒香不怕巷子深”，好的东西，相信一定会被大家所记住。
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