咖喱土豆牛腩的做法鸡块的做法，咖喱土豆牛腩的做法鸡块怎么做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-02-26 16:08 标签： 咖喱土豆做法
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美食中国授权原创博客未经作者许可，不得转载或摘编 咖喱土豆鸡块：原料：鸡1/4只、土豆2个、咖喱粉1汤匙。辅料：生抽2汤匙、白糖半个汤匙、料酒1汤匙、生粉、盐少量。做法：1、1/4只鸡斩块，用一点点盐、1汤匙生抽、半个汤匙料酒，生粉一起搅拌腌鸡块半个小时入味，土豆去皮切小块，沥干水分；2、热油锅，沥干水分的土豆块下锅煎至两面金黄；3、加入腌好的鸡块，同样用半煎半炒的方法，煎至鸡肉变色；4、加入1汤匙的生抽、白糖、半个汤匙料酒，翻炒均匀；把咖喱粉用1个汤匙的清水融化后倒进锅里，翻炒几下；5、加入没过材料1/3的清水，大火煮开后转中火焖10分钟就可以啦！6、装碟后用红椒和葱花装饰一下就上桌。依依经验分享：1、因为没打算做咖喱鸡块的，所以没有洋葱，如果加入洋葱相信更香；2、土豆用边煎边炒的方法煎至两面金黄会更好吃；3、加水以后大火煮开就要转中火，如果一直大火的话，鸡肉会变得很柴不好吃；4、鸡是熟得很快的，如果土豆切得小就可以放水少点，焖煮的时间也可以略短。原文地址：
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咖喱土豆鸡块
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咖喱土豆鸡块的做法 &
将带骨鸡肉切成小块，用料酒、盐、生姜、淀粉腌制片刻
土豆洗净去皮切小块；洋葱去皮洗净切适当大小；青椒、胡萝卜、红辣椒洗净切适当大小
将腌制好的鸡块过沸水焯一下，捞出用温水洗净表面浮末；土豆炒至表面略微焦黄捞出备用
锅中放入适量油加热爆香洋葱碎，依次放入焯好的鸡块和炸好的土豆块，加入适量水（以刚刚末过材料为好）和油咖喱（我放了4勺）大火煮开转小火，炖至汤汁快收干时放入胡萝卜、青椒、红辣椒翻炒均匀勾芡即可出锅
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来源：&&&&作者：&&&&&&&&
咖喱土豆鸡块的做法
土豆和胡萝卜去皮切块、鸡腿骨肉分离，切成小块装盘用，豌豆洗净
油锅中小火烧热，倒入切好的土豆、胡萝卜、豌豆来回翻炒
加入鸡块快速翻炒至鸡肉收缩，加入适量的清水，生抽，盐，小火焖至10分钟至熟关火
加入适量咖喱块慢慢溶化后，开小火收汁后即可装盘食用
1、“咖喱”，一般人群均可食用 。
2、胃炎、溃疡病患者少食，患病服药期间不宜食用。
3、“咖喱”开封后要尽快使用，没用完的要密封保存，以免香味散发。
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