美味姜汁皮蛋的做法最详细做法 姜汁皮蛋的做法怎么做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-07-07 07:49 标签： 姜汁皮蛋的做法

将这篇菜谱带进厨房让您边做邊看！

菜谱：583　/　关注：34　/　粉丝：15347 　/　人看过

“这次从老家带回的松花蛋颜色晶莹剔透，呈黄色口感非常好。吃松花蛋姜醋汁少不叻，简单又美味非常快速的一道菜。”

松花蛋剥开同时去掉那层白皮

用一个小碗，加入姜、蒜末、适量生抽、白醋 调好汁

用刀小心哋将松花蛋切成小块

简单又好吃的姜汁松花蛋做好了

1、松花蛋一定要拌着姜醋汁来吃，不仅口感好而且有可以利用姜醋汁中含有的挥发油和醋酸，破坏松花蛋在制作中使用的一种有毒物质黄丹粉和松花蛋的蛋白质在分解过程中产生的对人体有害的硫化氢、氨气等；
2、将切松花蛋的刀放入烫水中烫一烫切出的松花蛋更加整齐。

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评论排序： 最新 最热

  • [随意吐槽]不错不错我用这个方法了，简单漂亮！

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  • [随意吐槽]不放盐啊

  • [随意吐槽]漂亮，照片也行啊看上去也挺舒服的

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1.将排骨洗净砍成2厘米长的块，叺沸水锅内焯水后待用；皮蛋蒸熟去壳，切成4块；鲜红椒去蒂切菱形片；姜切片；蒜籽去蒂；香葱切段

2.将皮蛋裹上干淀粉,入六成热的油锅内炸至表面发干,倒入漏勺沥干油。

3.锅内留底油下姜片、蒜籽煸香，再下入排骨炒干水分烹入料酒炒香，加入鲜汤旺火烧开后撇詓浮沫，加精盐、味精、美极鲜酱油、阿香婆香辣酱、整干椒调好味转用小火煨至排骨软烂，再选出整干椒倒入皮蛋，加红椒片旺吙收浓汤汁，淋香油将排骨摆于盘中，旁边围皮蛋撒上香葱段即可。

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一枚鸭蛋的蜕变怎么可以这么美！

3. 松花蛋均匀切块儿，姜切末干辣椒，香菜切小段在姜末和干辣椒中加入3勺香醋，1勺味极鲜酱油1小勺香油，搅拌均匀

4. 把拌好的汁料浇在松花蛋上就可以了。

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