用南瓜做菜可以做什么菜及做菜的方法

小炒有机南瓜的做法_家常小炒有机南瓜的做法【图】小炒有机南瓜的家常做法大全怎么做好吃视频 - 美食杰
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小炒有机南瓜的做法
1.准备好食材
2.南瓜切半,削皮后,切成薄片备用
3.杏仁放到平底锅中用慢火煸香
4.西芹也撕掉外皮硬丝后,洗净后切小段
5.锅烧热,倒油,下蒜蓉炒香,倒入南瓜片快速翻炒变色,加盐再快速翻炒一分钟,下西芹,炒匀
6.最后倒入煸香的杏仁快速炒匀即可
&&&&&& 有机南瓜比较脆口,粉糯不够,所以比较适合小炒,但需要注意的是即使粉糯不多,但淀粉含量也足可导致炒制时粘锅,为了避免粘锅,南瓜要尽量切成薄片,以快炒为主。
&&&&&& 杏仁最好提前用平底锅煸香,这样吃起来风味更香。
&&&&&& 炒西芹只要一断生就可以了,不要炒入久的时候,炒久的西芹不够爽脆还失去了西芹独有的香气。
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