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汉堡系列：香辣鸡腿堡藤椒鸡腿堡，麦香鸡排堡椒盐墨鱼煲，牛肉汉堡香辣猪扒堡，奥尔良猪扒堡田园玉米堡，鸡排蟹黄堡鸡块小点：墨西哥鸡肉卷乐山辣子鸡，藤椒鸡块長湘鸡柳，黄金手指鱼全家福（脆薯条/鸡翅2个），黑椒鸡块咔啦辣鸡翅，麦香鸡米花奥尔良大鸡腿，藤椒大鸡腿无骨鸡柳，盐酥雞甘梅地瓜，美式薯条笑脸开心薯，玉米片凤尾虾妙脆鸡，香炸杏鲍菇脆皮肠 烤鸡系列 烤鸡系列：烤全鸡●烤鸡翅●烤鸡腿●蒙古牛肉烤串●烤羊肉串●烤肉串烤制味型：原味、香辣味、黑椒味、川香味、酸辣味、甜辣味营养套餐 红烧牛腩饭（烧）、红烧排骨饭（燒）、***肥牛饭（烧）、湘西熏肉饭（烧）、香酥鲫鱼饭（烧）、海牌醋香鱼饭（烧）、台湾三杯鸡饭（烧）、啤酒烧鸭饭（烧）、鱼香肉絲（烧）、台式猪排饭（煎）、港式香酥鸭饭（煎）、梅菜扣肉饭（蒸）、清蒸狮子头饭（蒸）、旱蒸三腊饭（蒸）、泰式酸汁牛腩饭（蒸）、口味鱼头饭（蒸）、海椒蒸芋头饭（蒸）、台湾卤肉饭（卤）、台湾控肉饭（卤）、鸡鸭腿饭（卤）、卤味三拼（卤）、洪湖焖鸭飯（焖）、黄焖鸡米饭（焖）；配汤：冬瓜鸭块汤、紫菜蛋花汤、时令豆腐汤、凤凰玉米羹。菜品任选八种也可选公司其它简餐项目

课程安排1. 炸鸡汉堡等发展史。2. 炸鸡粉、面包糠、腌粉等原料认识；炸炉、恒温箱等设备认识和使用方法 3. 鸡腿、鸡翅、鸡块、鸡柳等腌制方法。 4. 千岛酱等各种风味酱的做法 5. 各种调味粉的配方。 6. 炸鸡腿、炸鸡翅、上校鸡块、无骨鸡柳等炸鸡系列整个操作工艺流程7. 各种汉堡、芉岛热狗、三明治的制作方法及工艺流程;西式炸点的制作及工艺流程。8. 复习制作技术独立完成产品的制作；反复实践操作,熟练操作流程。 9. 炸鸡粉等原料的保养及机器设备的维护 10. 店面经营的选址原则、装修布局风格。  11. 投资预算分析及风险回避店面经营的日常管理。培训時间老师一对一授课包教包会,学会为止。不限制学习时间一般5-10天左右。免费实习推荐高薪就业。免费培训免费培训+免费服务建立利益共同体，打造供应链您赚高额利润，佰佳客只与您分享增值利润

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