北山日本怀石料理怎么样样,日本怀石料理推荐,日本怀石料理

四月初摆完酒席,终于可以安心的度蜜月了,早早就把目的地订到了日本,这几天才回来,本着记流水账的心态写篇游记找张大妈混混金币吧。

打算写个系列文,原定是三篇,但是写起来发现京都的图有点多,为了便于阅读所以把原定的第三篇拆成两篇,奈良白滨大阪放到下一篇里。

目录大概是:1 行前准备(包括机票、住宿、签证、前期行程规划、所需物品)

四月初摆完酒席,终于可以安心的度蜜月了,早早就把目的地订到了日本,这几天才回来,本着记流水账的心态写篇游记找张大妈混混金币吧。打算写个系列文,先分三篇吧。目录大概是:1行前准备(包括机票、住宿、签证、前期行程规划、所需物品)2到达入关+东京+富士山+长滨3京都+奈良+白滨+大阪+其他事项一、行前准备| 四月初摆完酒席,终于可以安心的度蜜月了,早早就把目的地订到了日本,这几天才回来,本着记流水账的心态写篇游记找张大妈混混金币吧。打算写个系列文,先分三篇吧。目录大概是:1行前准备(包括机票、住宿、签证、前期行程规划、所需物品)/detail_preview/4| 25

4 奈良+白滨+大阪(待补完)

DAY 5 长滨至京都、怀石料理

早上起来看窗外下雨了,贴着酒店玻璃照了一张,这种小城市意外的适合下雨天啊,伞在里寄去京都了,只好在便利店又买了一把。

走到长滨站被告知因为地震的关系,JR出现了延误的现象,最早的一趟要等到中午才能开了,所以又在琵琶湖周围走了走。

到JR站的时候天又放晴了。

磨磨蹭蹭的把时间耗个差不多,买了JR票出发去京都。在车上好友的女友突然发现自己手机估计是忘在琵琶湖了,于是他们两个返回长滨找,我和老公先去京都办入住。

到了京都之后得知他们二人最终在警察局把手机找了回来,估计是谁在湖边捡到之后送来的吧。日本人路不拾遗这点上真的素质好高,我之后也是把手机忘到环球影城的厕所放卫生纸的那个架子上了,反应过来时候去取,它还躺在那个地方 

坐电车到了京都,京都站也是个大站,周围全是人人人人人人,查了下去酒店坐公交比较方便,不过还是没有买500一个人的公交一日券,事实证明是对的,京都的景点算是集中,我一天最多也就坐两次公交.....

京都站,在手机上修图时候没弄明白按钮,把原图直接覆盖了.....

差不多这个时候好友两口子找回的手机,他们开始向京都返回,我们在办理完入住、吃完午饭后和他们碰头一起去了锦市场,不过一路上都在聊天忘了照相所以

在出发前就预约了这家米其林一星的怀石料理店,差不多提前一个月预约的,还差点应为行程和店铺定休时间撞在一起没定上。

在日本,大多数怀石料理的店都是要预约的,但是有些需要通过酒店礼宾部,对于住民宿或者酒店不肯帮忙定的值友,这个时候别忘了万能的淘宝

    淘宝搜索是最智能的商品搜索引擎,通过大数据的运营,准确的理解商品与用户,提供精准的个性化搜索体验。

但是因为怀石料理的特殊性,如果你预约的时间没到的话,也是会被扣费的,所以很多店会要求在预订成功后交一定数额的押金以免你订好了又不去。这点上自己甄别吧。不过我不是通过淘宝定的,是通过另外一个写了很多日本饭店评测的姑娘定的,毕竟挑选饭店的时候也参考了她写的文章。

去吃怀石前好友的女友问我“你们要吃怀石吗?”还没来得及回答就被好友配以白眼的吐槽说“怀石有啥可吃的,就是一小碟一小碟,难吃死了。”这特么就很尴尬了。

但是事实上,果然怀石料理这种东西是要挑店的,祗园附近那么多怀石店,从几千日元一套到几万日元一套,吃起来注定会不一样。

彩色手帕一样的东西是用来垫腿的,写着一期一会的是酒杯的杯垫。用着一生只能见一次的态度来开店,可怎么都是一个让人吃到一半就想再来的地方啊。

头盘上来我就吃了,吃完了才想起来拍照,只好补拍一张食材单纪念一下。

お椀,女将很认真的把每一个食材都指给我看,不过女将不怎么会说英语,所以全程是我说英语她说日语,好在都能互相猜个差不多。汤里飘得是食用金箔,我和老公笑称喝金汤拉金屎 

接着是装在海螺形状的碗里的造里,我开始把食材单和菜品拍在一张里了。这道菜是一个年轻点的小哥给我们上的,小哥人格外开朗,总是试图用英语和你聊天。

上菜的时间拉的很长,反而特别的适合两个人喝着酒聊聊天,而且幸亏是这样半天才上一道菜,菜品又看着都一点点才会每道都吃的干干净净,吃到最后一道菜时候却发现自己早已撑得不得了了。

饭蒸,之后女将和小哥轮流上菜了。

八寸,怀石料理里的大菜,叶子形状的小碟里有一块好吃到像是包着糖水的西红柿,也是吃到这道了我才反应过来市场里那些被我认为“可以买回去吃饺子时候放酱油醋”的碟子是用来干什么的。

上这道菜时候盘子外面那两个碟子,放面包和沾汁(不知道应该怎么称呼,姑且叫它沾汁吧)的两个碟子,小哥忘记端进来就先开始介绍菜品了,女将温柔的斯密码三着进来,把两个碟子给我摆好,临走前饱含责骂的瞪了小哥一眼,小哥直接被吓的说不出话了,原来动画里那种对待员工超级严格的老板娘们真的不是艺术创作啊

要按照顺序吃的,第一次是白米,第二次是配了盐吃,第三次是梅干,第四次是小鱼,第五次可以选择是鳗鱼茶泡饭还是拌鸡蛋。

小鱼放在小碗里的时候我还和老公讨论了会到底是鱼还是虾,长得这么小,可吃起来倒是香的不得了。

接着老公选了拌鸡蛋的吃法,当时没反应过来拌鸡蛋是拌生鸡蛋,一个蛋打到碗里蛋黄那叫一个红,两个人都是目瞪口呆......原本想着老公不吃生的,让他和我的茶泡饭换一下,结果这家伙吃完一碗又接了一碗,还“其实根本吃不出来鸡蛋的口感,只觉得有股蛋香”。

小哥问我还要不要的时候,我用我只会的几句日语说了句“お腹いっぱい”,看我说了句日语,感觉小哥比我还开心。

甜点有两道,水物端上来时候是个大丑橘,我心想我知道这个啊不知火嘛国内到处都是,食材单放上来时候庆幸自己没想起来不知火用日语怎么说,不然要是管它叫不知火可就尴尬了。打开上面的盖子才发现橘子皮是容器,里面可就不是橘子了。

第二道甜品是水羊羹,就没有照食材单。吃完之后我发现了一个巨大的难题,究竟该怎么结账啊?是在这里等女将过来还是要出去找女将还是怎么办?大概在吃完后的十五分钟左右女将进来收盘子,顿时有种“啊啊得救了”的感觉。

一顿饭吃完已经两个多小时过去了,从六点吃到八点半,每道菜我都好吃得又是拍桌子又是乱扭的,幸亏是包间,不然被人看见了肯定觉得这娃吃饭sang眼得很 结账时候一脸兴奋的给女将说おいしい,女将依旧温柔的表示“那可真是太好了。”

DAY 6 和服体验、八坂神社、宁宁小路、高台寺、二年坂、清水寺

今天一整天会因为穿了和服所以拍了很多大头自拍而忘记照风景照,虽然打了码但是可能还是会稍微有点有碍观瞻,不喜欢的话可以直接跳到后一天。至于什么和服的特殊性,我是本着“来都来了”的心态体验下当地的传统服饰,和在凤凰穿苗服拍照一个道理,其他问题不做讨论。

也是因为需要预约的缘故,所以早早的就把穿和服的日子定在了今天,在参考了好多网友推荐之后把原本预约的梦京都取消换了一家人更少些的店——和凛(walin)。预约的时间在九点,到了店里就只有我和我老公两个客人,选择困难症可以尽情犯病,绝对不会出现“如果有喜欢的一定要先拿在手里再去看还有没有更喜欢的,不然很可能会被别人挑走”的犹如抢购般的火爆场面。服务员小姐姐也会很温柔很贴心的按照你的喜好帮你推荐小配饰,我选了印着猫咪的腰带和一个猫咪带留,挑包包时候小姐姐特地给我找了个绣着猫咪的包 。

因为自己不会收拾发型,所以顺便加钱在这里做了发型,从开始挑到穿好用了大概一个半小时。男士的和服需要挑的就很少了,基本上全是素色的,也不需要考虑各种配饰,也不用做造型,穿起来就很快。

换好以后向着八坂神社出发,顺便在四条不知道哪个店里买了个抹茶冰淇淋

在花见小路上照的,手上拿着正在吃的冰淇淋,刚才给照片上打码的时候放大图片发现我牙都被抹茶染绿了....

翻照片时候发现八坂神社我果然只有自拍,所以就不发景点图了,有个值得注意的是,大点的神社外面可能会有小吃摊,我们买了根蟹肉棒,味道意外的还不错。

就是这个,不过要自己撒调料,最好是买了以后站在那里吃完,店家那里有,把吃剩的棍棍扔那。在日本观察了几天,几乎没有会一边吃东西一边在大街上走的人,而且路上很难找到垃圾桶,只会在自动贩卖机旁边设一个用来收空易拉罐的,所以如果会在路上制造出垃圾的话,最好带个袋子专门放垃圾然后回去了扔....

从八坂神社出来就能走到这条小路上,一条很和风的小路。我一直以为宁宁小路的宁宁是形容词,类似宁静的意思,直到进了高台寺才反应过来,原来是以秀吉的老婆宁宁命名的小路啊!

对战国历史并不甚了解,所以在参观高台寺时候一直看到“北政所”“北政所”的还在想这个人是谁,对着买门票时候给的中文介绍,才知道原来宁宁死后葬在了这里。

顺带一提,我很没见识地觉得高台寺的是我踩过的最舒服(软)的 

一条聚集了很多小店的石板路,不仅有很多小店,还有很多拉人力车的小伙子们穿着短裤露出充满力量的大腿,虽然你们看起来很青春但是我还是会不好意思看呀 据说日本的人力车有些甚至是手工制造的,每辆都价格不菲,而且还有自己的名字......

一家很大的吉卜力的店,弥补下没去三鹰之森的遗憾,不过其实我不是老爷子的粉,只是跟着电视台不完整的看过几部而已......

坂本龙马的墓,想起我刀剑乱舞的初始刀是陆奥守吉行而感到了一丝丝难过。顺便感慨下这片的历史名人好多啊。

时间已经中午,但是被和服勒的我根本不觉得饿,又想起晚上在京都的好友要请我们吃自助烤肉,所以就在一家看起来人还不少的甜品店里吃些日式甜品。

菜单是日文的,能看懂红豆和抹茶所以点了这个。然后给我老公瞎点了一份:

后来给好友看照片,他说这个红豆汤里放年糕的点心应该叫善哉,一休禅师,就是动画片里割鸡割鸡的那位,第一次吃的时候说了句“善哉此汁”,所以它就叫了这么个名字。

去往清水寺的路上乱走看到的一家猫店,门口那两个扒窗户的陶瓷猫实在太可爱了。

一块儿自带北京味儿的儿。

从清水寺门口的商店街开始人就又多了起来,所以又没有了图,到了清水寺里面发现人更多,老公被木屐的带子磨得脚疼,所以买了票进去胡乱逛了一下就走了,这点上真的好遗憾。

回去还和服时候乱走的走到的一条好看的不知道名字的小路。

您这个对联(?)不提押韵了,字都对不齐啊....

DAY 7 岚山 伏见稻荷大社 -晚上出发去奈良。

前一天晚上吃烤肉时候被好友的女友建议早上去岚山下午去伏见,这样可以在伏见的JR站直接坐电车去奈良。

岚山我参考了网友总结的一条游玩方法:

到了龟冈的车站,发现岚山是台湾人聚集的一个地方,小火车开到山里的时候台湾人已经high到飞起所有人都举着相机手机,秦岭脚下长大的我是坐那郁闷的感慨了句“和沣峪口没多大区别啊...”

心里真诚的邀请那一火车的台湾人来秦岭看看七十二峪,虽然你们台湾人见了我都不肯讲国语。

车站上摆了一排狸猫,那个肚子下面像脚一样的东西其实是蛋蛋 

岚山的小火车看到的差不多就是这样的景色,配上一群大惊小怪的台湾人毫无赏景闲情,只好脑补下岚山秋天的景色来弥补下内心的落差。另外小火车最好把座位买到双数上,这样可以靠近风景更多的一边,觉得岚山没什么看头可能也是因为我坐在单数号座位上的缘故。

小火车下车后看到的一个东映给做的沙盘,不愧是喜欢拍特摄片的东映啊,做起这些东西来真是有一手。

没赶上樱花又离枫叶还早,岚山这一趟心里好些郁闷,导致后面的景点我都不拍照了 所以后面没什么图,我们直接跳到伏见稻荷。

从岚山回来去京都站换了JR PASS,然后随便吃了些东西()后坐JR去了伏见。虽然都是一个方向,但是有些车是直达奈良中途不停的,分不清也不用怕,不停伏见的车在发车前会用各国语言告知你这趟车不在伏见停,要去伏见稻荷的人快去坐对面那趟。

到伏见时候已经快五点了,但是游客依旧很多,顺着鸟居走上去看到了那个很火的狐狸绘马,但是因为有些晚,卖绘马的地方已经下班了。害怕一个绘马都挂不了,所以又折返到山下去买那个鸟居形状的绘马。

挂绘马的时候被几个欧洲妹子拦住要我帮她写“KYOTO IN JAPAN”我们互相猜测比划了好久终于明白是把我当日本人了,要我给她写日语,我说对不住啊我不会日语我是中国人,转头一想不对啊日文的京都也是京都,一个写法的,就给她在我随身带的本子上写了硕大的“京都”二字。大洋妞一看我写俩汉字乐的不行,豪爽一笑“无所谓啊我又看不出来,你爱咋写咋写,给我往绘马上整个中文的kyoto2016呗。”被欧洲大洋妞的国际主义精神感动,我打开手机,照着输入法抄下了笔画极其复杂,我随时都可能写错的大写的贰零壹陆先写在本子上在誊到她们的绘马上,不留功与名。走了十分钟之后我反应过来,其实如果给她们写平成二十八年就能完美的满足她们的日语需求了.....

鸟居下的大正风和服妹,我好喜欢大正风和服配皮靴,有种说不出的可爱。

再顺着鸟居向山上走,游客就渐渐少了,看着天色也渐渐暗下去,我们也只走了一半就折返了。下了山发现旁边的商店街已经关门了,日本商店关门的时间真的是太早了,好在小吃摊没有下班,再买根烤蟹肉棒吃。

接着就出发去奈良了,结果阴差阳错坐了一辆站站停的慢车,在路上多花了一个小时。到奈良已经八点多,天完全黑了下来。在青旅修整一下,第二天正式游览奈良。

因为京都篇占了太多篇幅,决定和后面的奈良+白滨+大阪行程分开单独作一篇。

后面的行程在下一篇里继续写,谢谢阅览。

日料界的米其林 这也算是天朝最贵的日料了吧 长草多时了 上周六终于和男票来拔草了 本来看这家的评价都是好坏参半 所以就做好失望的准备来的 但是没想到 居然不虚此行 每个人的感觉都不一样 我只能说这家还是挺让我满意的!

【位置】北京东路99号益丰外滩源三楼

【店面】他们家不大 有一种小桥流水人家的清幽感觉

店铺的装修都是日本的艺术家设计的 

我们选了进门右边比较小的包间 因为2个人吃 小点比较温馨 嘿嘿

【服务】他们家吃饭必须提前预约 要交30%的定金 毕竟一顿饭价格不菲 晚餐有1800、2800、3800三个档 完了还要交10%服务费 幸好之前打电话问的 不然直接跑过去 他们家是不接待的 服务真的很不错 服务员穿和服 特别细心 对菜品的解说也让我们觉得十分满意!~

【菜品】我们选的2800的档 一共9个菜 这些菜没有规定的菜名 也没有菜单 都是厨师自己配的做的 之前会问我们有没有忌口的 盘子也是厨师精挑细选的

前菜:玉子豆腐+牡丹虾膏  这道只有两片膏体的菜

吃之前要浇上冰镇的鲷鱼汁汤 味道有点淡 不过口感很细腻 

凭良心说感觉玉子豆腐好吃点 虾糕不是很有味道 单吃不怎么样 配上鲷鱼汁调味还可以

第二道菜是由番茄果冻 鲷鱼蟹肉卷 奶油蛋黄酱 葡萄 无花果 黄瓜花组成的 这道菜里面番茄果冻酸酸甜甜的 开胃菜最佳 葡萄和无花果好像也是加工过的 表面很粘稠 新鲜爽口 鲷鱼蟹肉卷配上蛋黄酱一口下去也是十分满足 最原汁原味儿的应该就是旁边这根黄瓜花了 嫩!还有微甜的汁!

第三道开始是几个主菜了

鲍鱼+鳗鱼 鲍鱼还可以 旁边的三叶芹第一次吃 很清脆 也很嫩 旁边粉色是盐渍樱花 这里面发绿的是鲍鱼肝 最喜欢吃的是旁边的烤鳗鱼!微甜 还有上下两层的冬瓜 不晓得这个冬瓜到底 像翡翠一样

不过我最喜欢吃吞拿鱼!这个就是!~

盐烤香鱼也很精致 要把小柠檬的汁撒上去 这个大家都晓得去腥的 这条鱼是连着内脏一起烤的 吃的时候要记得剥离一下 不然会很苦 这么做的话估计是厨师为了确保整条鱼的营养不外露吧 不过偶尔吃到一点内脏也还好 一开始很苦 后面会发甜

这道菜大家可以根据自己的喜好沾取下面的萝卜泥和黄瓜泥来吃 我比较喜欢黄瓜泥 姜牙姜味不重 微酸 很细的一根 口感很清脆

金吉鱼要配上萝卜丝吃才完美 虽然单吃也不错 有点像鸦片鱼的感觉 但是比鸦片鱼看起来更高贵冷艳 因为人家是金红色的哈哈

烤牛肉也要裹着姜丝沾取旁边的芝麻酱 这种吃法让我想到京酱肉丝 不过味道要好的多 芝麻酱应该也是厨师自己做的 特别细

下一道菜式海胆,这个器皿需要拆开~~

海胆也要配鲷鱼汁 海胆下面是豌豆泥和山药泥

我是把鲷鱼汁倒进去先把海胆吃了再搅拌的 这道菜很粘稠 不怎么沾器皿

都是一个整体慢慢倒入口中 吃起来就感觉做工很细致 中间的鳗鱼虽然还行吧 但是感觉没有之前的烤鳗鱼好吃

像这样~~这个茶有点像味噌汤 但是更淡更鲜 反正超级好吃 虽然没吃过日本的 但是感觉已经完爆我之前吃过的别家日料的主食了 我就喜欢这种汤汤水水的感觉

最后一道甜品是红豆泥  山芋泥 绿色好像还是黄瓜泥 我记不大清楚了 红豆泥比较水 中间的比较干 所以要混着吃才好吃 水果没啥可圈可点的 就那个牙签蛮精致的 旁边的手打抹茶器皿不错 不过我对抹茶不感冒 喝着觉得没啥亮点!

【综合】总体来说 这次过来很满足 真的精致到配菜都好吃!男票也觉得很不错 就是价格太高!一共花了6300吧!如果你不差钱又和我一样喜欢*** 可以偶尔来吃的玩玩 但是如果太认真最好还是别来 肯定会失望 这里用一句话概括就是 吃的不是饭 而是RMB 你们懂的!

最后再来一张饭前照~~感觉吃完空蝉,对怀石料理已经无所求了~~~之前一度还想吃杭州的曼殊怀石和南京的 鮨一,后来心想吃了这些还会再想拔草空蝉,所以索性直接一步到位,把空蝉拔了,其他就可以不用吃了,还是这样划算点~~~

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