没熟的青芒果能吃吗吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-04-05 13:59 标签： 大青芒果怎么吃图解法
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青芒果的食用方法
时间： 14:41:00 来源：食品科技网
芒果是热带水果，芒果含有大量的糖，粗纤维与胡萝卜素，是广受欢迎的水果之一。人们爱吃芒果，那么芒果是当季的水果么？在滇南、滇西南一带盛产芒果的地区，人们热衷食用未成熟的青芒果，这种食用习惯自古有之，俨然成为云南的特色美食。与熟芒果比起来，它香脆的口感，别有一番风味。许多水果摊、小吃摊都有青芒果蘸辣椒出售，其酸酸甜甜咸咸辣辣的特点是多女生逛街必吃的零食。
青芒果蘸辣椒其实做法很简单，有兴趣的朋友可以尝试在家做了试试，只怕尝试后会上瘾哦。选择青芒果一到两枚清净干净后去皮，把果肉取下切片或条。辣椒面里加入适量的盐拌匀后就可用青芒果蘸了食用了。青芒果蘸辣椒其味酸、辣、甜、咸、脆，并有浓郁芒果香。在云南许多水果都可以蘸辣椒面吃，芒果、酸木瓜、橄榄等。若不善辣椒可换成酱油。
我曾经有位北方的朋友，看到这种蘸着辣椒吃生芒果的方法感到非常的惊讶不能接受，在我的在强迫和诱惑下，勉强尝了一口，随后惊奇的发现，原来非常好吃，而且还吃上了瘾。
到云南来旅游的朋友在有机会的情况下，建议品尝下这种云南特色的美食，让你在饱览云南景点美景的同时，也许会给你的味觉带来惊喜。
国内芒果成熟季节为：海南（2 -6月）、广东（5 -6月）、广西、云南（5 -6月）、台湾（6月）、四川（6-10月），所以秋季我们吃到的芒果大多数是四川种植的。
芒果果实的营养价值很高，维生素A的含量高达3.8%，维生素c的含量也高于橘子草莓等水果。芒果的水分含量很高，高达82%，每100g种含有66千卡的热量。
有一部分人，食用芒果或者碰触芒果以后，出现皮肤瘙痒，起红疹，红晕，嘴唇肿胀，口唇起泡等症状。
这是因为芒果中含有的果酸，氨基酸，蛋白质等刺激物质，皮肤敏感的市民在食用芒果时，芒果汁沾到皮肤，脸颊等部位，刺激皮肤，造成红肿发炎的症状。
如果发现出现过敏症状，应该停止食用芒果，如果严重的的话，应该及时就医，不要延误病情。
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贵妃芒果硬的能吃吗？贵妃芒果青的能吃吗
贵妃芒果是芒果水果中的一种，不过这种水果多产于海南，从沿海进货到内陆销售需要较长的一段时间，所以很多时候贵妃芒果大家买的时候都是青的硬的，那么这时候可以吃吗？什么是贵妃芒果正宗的贵妃芒果只有一种，产在的海南贵妃芒果，又叫红金龙，有大小之分，大贵妃单个重量在600g左右，小贵妃单个重量150g左右。其外表美艳无比，果皮青里透红，成熟时呈黄色带彩色，无任何斑点，核小无纤维，水分充足，被人们称赞其品味俱佳。贵妃芒果在我国古代历史上是宫廷贡品中最受喜爱的果品，又称其为“ 贵妃 ”。海南贵妃芒果产于海南省着名的南田农场，南田贵妃芒果被省农业厅确定为无公害农产品，先后被世界粮农组织和中国果菜大赛委会评为“中国果后”，所以说“来过海南，芒果忘不了”。海南贵妃芒果肉厚核薄，香甜爽口，果汁丰富，百吃不腻，回味无穷。呵呵，贵妃芒的真实名字叫“红金龙”,是从台..湾引进种植的品种，我们叫的“贵妃”、“红妃”“红贵妃”都是一个品种——“红金龙”。市场上我们会看到两种“贵妃”销售，一种小如鸡蛋，一种半斤左右。半斤左右的是正常开花结果的果子。鸡蛋大小“贵妃”的是通过一些生物调控剂控制芒果授粉，使期授粉不良，不形成种子，这种果又叫败育果，这种果的核很薄、无种仁，因此核被称为“纸核”。因为授粉不良导致发育不良，不能长大，所以个头很小。“贵妃”芒果在海南种植较多，在四川攀枝花等地也有种植。贵妃芒果青的硬的能吃吗可以吃的，海南青芒果去皮~切条~沾辣椒盐~吃~最是美味的。。。去皮直接吃也行，也可以这样沾盐吃。。。放点糖拌一拌吧。又或放沙拉酱。。哈，与其等它自然放熟，其实不如这样吃~好吃。。。当然熟透后的味道也非常的好吃。青色芒果便于运输 北方所接的南方水果都是要捂熟才能吃 这就是为什么吃热带水果大多都是未熟就运来的原因 放在箱子里不要挤压 自然就会变黄才能吃 ，吃青色芒果味道看个人是否能接触，不过青芒果有引起过敏反应的可能， &切忌不要低温存放 ，热带水果如果放冰箱里 会被冻伤 烂掉。贵妃芒果怎么催熟1、装到干燥的箱子里，放几个熟的香蕉，箱子盖起来，放在阳光下，很快就熟了。芒果催熟与香蕉催熟方法差不多呢2、箱子底下放一张报纸，把芒果放进箱子，在放几个苹果，上面在放一张报纸，两天后就熟了天气暖和了，就不用放水果也可以的~芒果熟的过程会有水汽蒸发，报纸湿了以后就要立马更换，否则芒果会有黑斑，虽然不影响口感，但会影响心情哒~生的芒果千万不要放到冰箱里去，催熟之后的芒果可以用袋装好放在冰箱里的。收到的一盒芒果，建议不要全部放在一起催熟，分开催熟速度会更快。软了的芒果的就可以吃啦。青芒果的功效和作用1治疗头痛头晕，2抗癌抑癌，3养肤护颜，还有去脂降压，通便，杀菌作用。1、含维生素C量高于一般水果，常吃可以不断补充体内维生素C的消耗，降低胆固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病。2、含有大量的维生素A，具有防癌、抗癌的作用。3、含有胡萝卜素，有益于视力，可以起到滋润肌肤的作用，是女士们的美容佳果。4、有祛疾止咳的功效，对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。5、对于晕车、晕船有一定的止吐作用。果肉或以芒果煎水进食，对抑制孕妇作呕也有很好的效果。6、芒果的果汁能增加胃肠蠕动，使粪便在结肠内停留时间变短，因此对防治结肠癌很有裨益。7、芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。还具有抑制流感病毒的作用。青芒果的食用禁忌饱饭后不可食用芒果，不可以与大蒜等辛辣物质共同食用，否则，可以使人发黄病，目前，其机理还不清楚，但这是世俗经验之谈。又据现代报道，有因为吃了过量的芒果而引起肾炎的病例，故当注意。&&&&大青芒果怎么吃 大青芒果的功效与作用
大青芒果怎么吃 大青芒果的功效与作用
来源： 17:34:31编辑：changmiao
【导读】：大青芒果马上就要上市了，作为喜欢吃芒果的小编，对着大青芒果，简直就能一个满足，那么大青芒果怎么吃呢，又有什么功效与作用呢，下面就和小编一起看看吧。
大青芒果怎么吃
青芒果可以取果肉熬煮成芒果酱食用。
青芒果还可以取果肉做成芒果布丁食用。
青芒果可以做成芒果干，酱芒果等食用。
大青芒果的功效与作用
1、疗头痛头晕：食用大青芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。
2、抗癌抑癌：据现代食疗观点而言，大青芒果含有大量的维生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。
3、养颜护肤：由于大青芒果中含有大量的维生素，因此经常食用大青芒果，可以起到滋润肌肤的作用。
4、祛压降脂：防治高血压、动脉硬化。大青芒果含有营养素及维生素C、矿物质等，除了具有防癌的功效外，同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。
5、通便：大青芒果中含有大量的纤维，可以促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。
6、杀菌：芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。
爽口青芒果的做法
1、青芒果去皮洗净。
2、去核切成条状。
3、放入盐搅拌均匀、腌40分钟左右。
4、用冷开水抓洗干净，沥干水。
5、放进保鲜盒里，加入白砂糖。糖一定要多加点，不然会酸。
6、盖上盖子，放冰箱里冷藏过夜。
7、第二天拿出来就可以吃了，酸酸甜甜的，很脆，特别开胃！
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