粽子是用什么叶子包的的粽子?

中国粽子品牌有哪些?
中国粽子品牌有哪些?中国的粽子品牌有很多,比如五芳斋、稻香村、好利来、真真老老、老边、功德林、三全、思念、大三元等等,都是著名的粽子品牌。什么牌子的粽子好吃呢?村安小编为大家推荐几款今年最新推出的新口味粽子和经典粽子,有忆家味 嘉兴粽子礼盒鲜肉蛋黄粽12粽4味、清真 木糖醇粽子、忆家味 嘉兴粽子鲜肉蛋黄粽8粽4味、领格 鲜肉豆沙粽早餐粽子北方棕子,这几款都是村安商城食品馆正在热销的粽子,价格超级划算,味道很正宗,很好吃的,大家赶紧抢购吧!推荐购买地址:
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村安网法律顾问:湖南弘一律师事务所 尹兰英律师粽子究竟该是什么味?
这两天大家粽子吃起来了伐?这粽子你是喜欢吃甜的还是咸的?
各位侬粉们~~端午节快乐哟!今天你吃粽子了吗?
一到端午,这粽子究竟是甜还是咸?豆沙红枣?还是咸肉蛋黄?又引发了一场欢乐的大讨论~
豪小编今天要给大家吐槽的就是这个!咸甜粽子,你站在哪一派呢?
大家也可以先看文字版哦!
听众朋友们,大家好。又到了放假的日子,是时候把我放出来了!
有网友问我了,你逢年过节都要出来瞎三话四,蛮辛苦的哦。辛苦倒不辛苦,命苦!但是,我还是要传递快乐,先在这里祝大家端午快乐!
讲起端午节,不得不讲到粽子。这两天大家粽子吃起来了伐?问题来了!这粽子你是喜欢吃甜的还是咸的?
甜粽子有豆沙粽、红豆粽、蜜枣粽。刮三点的有菠萝粽、榴莲粽,还有巧克力粽。
这咸粽子呢,有肉粽、蛋黄粽、绿豆粽。刮三点的有蟹肉粽,粉丝粽,还有泡椒肉粽?
哦哟,说得我肚子也饿了。那yoyo,你喜欢吃什么粽子?
yoyo:当然是咸的粽子咯,这甜的粽子怎么吃得下去啊,吃了高血糖哦!
豪小编:瞎讲有啥讲头,咸粽子吃了还要得高血压类,肯定甜的好吃咯~
yoyo:咦,你是上海人伐啦?上海人么都喜欢吃肉粽的呀!
豪小编:搭界伐啦!这甜粽子,人家可是跟着神州十号到太空里去的哦~~这是国家对它的认可!
yoyo:哦哟,你知道为什么神舟十号要带甜粽子去伐啦?
豪小编:为什么啊?
yoyo:他们的意思就是叫甜粽子滚出地球呀,侬懂了伐啦!
豪小编:你辣手的!好了,不跟你争了,我决定下次粽子不吃甜的,也不吃咸的!我吃辣的!你们去争吧!
好了,端午节我们开开玩笑。实际上,粽子是甜的还是咸的,大家口味不同,喜欢吃什么就吃什么~但是这端午不光光只是吃粽子,最重要我们是要尊重传统,吃什么只是形式,文化的传承才是关键,侬讲是伐?
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又到端午,人们钟情什么粽子
  本报记者 秦骥
  又到端午,粽子进入热卖季。记者走访西安市多家超市及糕点店发现,相较于往年各品牌主打的包装豪华、动辄数百的“豪门”粽子,今年商家普遍走亲民路线,如小包装、简包装,处处体现着商家为顾客的用心。那么,无论买家、卖家,人们钟情什么样的粽子?
  商家钟情亲民路线
  记者在麦德龙、华润万家超市的多家门店看到,超市在进门处大都专门设立了端午销售柜台,各种袋装、精装、礼盒装、散装粽子都已上架,口味繁多的粽子吸引了不少市民购买。据超市工作人员张哲介绍,“端午节快到了,来买粽子的人很多,销售也比较红火。现在的礼盒都是简易小包装,老百姓买粽子就是为了自己吃或者送亲戚,包装不用豪华,也不用附赠别的东西,素馅类的小型粽子也更符合现代市民的消费习惯。不少市民也会选择买一些散装粽子尝尝鲜。”
  记者发现,散装粽子价格也很“亲民”,有十几元的,也有几元的。红枣、绿豆、豆沙、蛋黄鲜肉……粽子的口味也是五花八门。正在货架前选购粽子的市民刘佳告诉记者,她打算买几盒包装精美的粽子礼盒送给亲戚,顺便买一些散装粽子自己吃,“因为没时间包粽子,所以买现成的,也算是应节。”
  年轻人钟情网购粽子
  对于平时就喜爱网购的年轻人来说,从网上订购粽子是一个很好的选择。记者在淘宝网上输入关键词“粽子”后发现,部分品牌粽子的销量随着端午节的临近逐步上升,有的粽子月销量已超过10万盒。除了传统的北方蜜枣粽、红豆粽,南方鲜肉蛋黄粽等,各种海鲜、粗粮、水果等口味的粽子也十分抢眼。网上还出现榴莲、鲍鱼、泡椒牛肉等新奇的品种。
  “网上可选购的粽子种类更多,价格也更实惠。”市民张杰说,目前,很多网店都有满额包邮的优惠活动,足不出户即可买到心仪的粽子,自然会选择通过网络渠道购买。
  与此同时,许多自称“家庭手工自制”的“私房粽”也在朋友圈上热卖。这些粽子大多打着“私房秘制”“妈妈亲手制作”等名号,包罗多种特色、口味,价格从每个4元到10元不等,贵的一个要价十五六元。卖家大多称,粽子从选料到配料、包制、包装等全由家人精心挑选最好的,没有现货,需买家下订单、付定金后才制作,成品经真空包装后再快递给买家。有些店家还推出8个或者12个粽子的礼盒装。
  市民钟情亲自包粽子
  “老板,给我来5斤江米,1斤蜜枣。”5月21日一大早,市民杨璐就到家附近的菜市场采购包粽子所需要的原材料。“快到端午节了,我在市场上买点食材和粽叶包一些,虽然麻烦,但家人都爱吃。”尽管市场上有多种粽子供市民购买,但记者发现,很多市民仍然会选择自己动手包粽子,杨璐告诉记者,自己包的粽子都挑的是好材料,吃起来放心,送给亲戚朋友也有面子。
  “粽子礼盒用于送礼比较合适,但是自己吃的话不实惠。自制粽子的成本与买成品的价格差不多,但是自己做的吃着放心又卫生,想吃什么馅料都可以包。而且,家人喜欢吃肉粽,总觉得外面卖的味道不如自家包的味道好。”正在挑选五花肉的市民王佳妮说。
  粽子种类繁多,消费者也应学会辨别。西安市食品药品监督管理局提醒市民,在选购礼盒装的粽子时,要看清外包装上的相关标识,如生产日期、保质期、生产厂家名称和地址、成分或配料表、食品添加剂、食品安全标识等是否齐全。如需选购真空包装的粽子,应查看是否有漏气或鼓胀现象,如有则不要购买。另外,选购粽子时还要观察粽子形态,如粽角是否端正,扎线是否松紧适当,有无明显露角,粽馅是否外露。散装粽子应注意少量购买,或即买即食,避免粽子变质,影响健康。
责任编辑:千帆
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端午吃什么粽子好?看看蔡澜的点评
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  端午节将临,又是吃粽子的时候。
  我用字还是喜欢做粽,以米饭祭屈原老祖宗,很好。
  文人论题,总爱由典故说起,所有的饮食文章都会告诉你粽子的起源和典故。读之重复又重复,如果你喜欢研究,看其他书去,我要讲的,是自己的一个吃粽子的旅程。
  做为香港人,天天就能吃到粽子,只要你到粥面店,都有裹蒸粽出售,制法大概是从著名的肇庆蒸
传来,但已没那么讲究,包的馅只有猪肉。正宗肇庆蒸粽的馅料有五香粉猪腩肉、咸蛋黄、虾米、栗子、蚝豉、香肠和腊鸭。蒸的时间规定用大锅,蒸十分钟。
  当今的肇庆粽水平如何,没机会去试,最靠近那种味道的,反而在澳门找得到,清平直街内的“杏香园”做的粽子材料十足,四粒象棋般大的江瑶柱和三个蛋黄,绝不欺客。
  一近端午,各形各式的粽子就出现,有的不在味觉上下工夫,只是求大,故有所谓珍宝粽的出现,比普通的大出三五倍来;还有人想打破世界纪录,做出六百公斤的粽王,怎会好吃呢?蒸它三百六十五天也不透。
  包粽的材料,最初用竹筒,这种做法还流传到在寮国、缅甸一带,把糯米塞入竹筒中烧烤出来,没有馅的居多。你如果想尝试一下,可在九龙城的泰国杂货店买到。
  用竹叶、芦苇叶,也有芭蕉叶和莲叶包的。奇异品种在台湾嘉义,有种叫山猪耳的,生长在峭壁上,它比竹叶更厚更韧,又有一股幽香,是包粽子的最好材料。
  广东中山生长的芦兜,村中儿童斗的金丝猫蜘蛛,最爱藏于它的叶片中;用芦兜来包粽子,据说可持久不坏。说到中山,所制碱水最佳,把稻草、勒树和一种叫苏木的心烧成灰,水浸后就成碱水,它炮制的碱水粽不用冰箱,放它一个月来吃也不要紧。
  当今的碱水粽,就是放弃竹筒,以竹叶来包的原始形态和味道,用的泰米又叫大黄米,古时候叫黏黍,包出来的东西称之为角黍。湖北市西部城镇秭归为屈原的老家,至今还用最传统的方法包粽,但黍米已被糯米代替,制法为:芦苇叶用沸水烫软,裹时每次用三张叶,置左手掌中,撑开,下面两片重迭,上面一片在两张叶交缝处压实,左右相折卷成三角圆锥形,放糯米与红枣一个,压实卷包成菱形粽子,用芦苇扎紧,大火焖煮即成。
  古时一般老百姓都穷,没肉吃,也没糖,甜味出自那粒红枣,山东名点之一叫黄米红枣粽,到现在还用黄米。用糯米包粽,始于唐代。
  台湾有种@粽,则将糯米舀成黏膏,再把瘦肉拆成丝,用糖炒过来包的,味道相当不错。经济起飞后,许多著名的台南担仔面店纷纷推出豪华粽子,馅中有鲍鱼、江瑶柱、生蚝、海参鱼翅等等,以本伤人。吃一两个还可以,多了生腻,当然比不上老百姓最爱的烧肉粽,基本上它只包
肥猪肉,但用五香粉腌过,香料味极重,这也是由福建泉州传来的小食。至于台南的吉仔肉粽,馅中百味杂陈,也许是肇庆粽传过去的吧?
  粽子的形状当今只剩下三角形和长形罢了,从前有菱粽、丸子粽、百索粽和牛角形的角黍,都已淘汰掉了。香港人把附近地区叫为南方,珠江三角洲以上的都是北方,大致三角形的叫为南方粽,枕头或长方形的都是北方粽。
  代表北方粽的有嘉兴粽子,从上海登沪杭甬公路,途中休息站中有卖嘉兴粽,买一个来试试;打开粽叶果然香味扑鼻,馅只有肥猪肉一块,但已蒸得融化进糯米中,好吃自然有它的道理。
  嘉兴五芳斋已有上百年历史,在糯米中按次加糖、盐、红酱油拌匀。将猪腿肉去皮,横切成肥瘦兼有的长方条,加调味料反复搓擦,包成长方形,用水草捆扎六圈,再将草绳头尾并在一起,转三转塞入草圈内。水草绕得紧紧地,但不能扎死,不能打结。大火煮一小时,停火后焖,吃时草绳容易解开才是真功夫。
  粽子无论怎么变化,有三种基本材料:米、叶和绳。最早的记载有五色线绳,除了草绳,现在有人用棉绳,但是到塑料绳也派上用场时,那颗粽,不吃也罢。
  至于湖州的褚小昌老店的猪油豆沙粽,据唐鲁孙先生说:吃到嘴里甜度适中,不太甜也不腻口,尤其是粽子包扎的松紧,恰到好处,糯软不糜,靠近豆沙的不夹生,靠近粽叶不沾滞。这是别家粽子店做不到的,把他老人家引得口水直流。
  一般上粽子不是甜就是咸,唯一变化是潮州的,它一半咸,有肥猪肉和栗子等;一半甜,是豆沙,汕头妈祖宫的粽子最著名。
  粽子一下子就吃饱了,停不下的人过后一定很辛苦,喜欢的话可以分开进食,把剩下的切片,再煎炸出来吃。或者再用小叶包之。要找迷你粽,泰国人手工细,他们包得一串串,每颗只有葡萄般大。粽子加工,叫为粽再蒸,是清代名点之一。
  香港九龙城的新三阳南货店,包的粽子最好吃,最豪华的粽是很大只,包鲜肉、蛋黄和金华火腿,要卖到上百块。住在香港很好运,天天过节,日日吃粽,在这里做傻瓜也幸福。
  吃了多年贵粽子,今年亲自监制我吃过最好的道螋眨灿芯趴羁谖叮楹铣刹煌鬃埃枚宋纾萍龈蠹遥么蠹乙补弦桓隹炖值慕谌铡
  编辑|于萍 实习生|马越
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&&|&&&&|&&《盗墓笔记》里的粽子真的存在吗?
盗墓笔记里的粽子是什么意思 粽子真的存在吗
来源:&&编辑:综合 &&时间: 20:06:27
  &粽子&原本只是一种节日里吃的食物,但随着《鬼吹灯》《盗墓笔记》的风靡,让这个词汇蕴含了另外一种含义,粽子是一句在盗墓者中流传的暗语,指墓里保存的比较完好,没有腐烂但已经尸变的尸体,摸到大粽子就是碰上麻烦了,指僵尸、恶鬼之类不干净的东西。来自于《鬼吹灯》作者虚构。
  在小说中,《鬼吹灯》、《盗墓笔记》等小说中提到可以用黑驴蹄子克制。
  在《盗墓笔记》中提到可以用张起灵的血克制,不过这是个人因素。
  而根据《鬼吹灯》的作者天下霸唱自述,粽子这个词语是他自己杜撰的。
  &关于名词和术语,有必解释一下,《鬼吹灯》中称盗墓为&倒斗&,和称陪葬品为&冥器&一样,这些特殊的行业名词是现实中确实存在的;而称古墓中的尸体为&粽子&,则完全是我个人原创虚构的,以前从没有这种说法。&上面这段话是摘自《鬼吹灯》后记,作者明确的说明了&粽子&一词是作者本人虚构的。
  粽子:指古墓中的尸体保存的比较完整,没有毁坏,不腐而僵。
  1.大粽子:厉害的僵尸、恶鬼之类的东西。
  2.老粽子:可发生尸变的不好对付的僵尸。
  3.干粽子:是指墓里的尸体烂得只剩下一堆白骨了。
  4.肉粽子:是指尸体身上值钱的东西多。
  5.血粽子:血尸墓中的粽子,最厉害。
  6.霉粽子:是指具有尸毒的尸体。
  7.女粽子:女尸尸化后的粽子,比普通粽子更厉害
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