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甜椒辣椒专用保花保果授粉素膨大素靓果座果防落 奇效50ml【图片 价格 品牌 报价】-京东
甜椒辣椒专用保花保果授粉素膨大素靓果座果防落 奇效50ml
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商品名称:甜椒辣椒专用保花保果授粉素膨大素靓果座果防落 奇效50ml
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iframe(src='//www.googletagmanager.com/ns.html?id=GTM-T947SH', height='0', width='0', style='display: visibility:')不要再被秋葵忽悠了,真相就在这里,你看着办!
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不要再被秋葵忽悠了,真相就在这里,你看着办!
& & 长得像青辣椒,棱角却分明。这就是今夏红遍微博、微信朋友圈的“植物黄金”—秋葵。网传,它营养丰富,能降血糖、强肾壮阳、美容养颜……果真如此吗?
河南商报记者 高云
郑州市场早就有秋葵
秋葵切开黏液粘连。口感谈不上爽脆,更不是什么“绝世美味”。郑州市民周女士订的有机蔬菜配送,每周10斤蔬菜里,只有一小盒秋葵。“农场说单买要40元/斤。”她说。
网友们甚至“研发”出了秋葵降血糖的新方法。“将6个秋葵洗净在水中浸泡一夜,喝浸泡后的水。长期坚持喝可以让血糖降低,甚至不再需要服用降糖药。”
实际上,秋葵早已在郑州市场“潜伏”多年。河南万邦国际农产品物流城信息中心行情分析人员介绍,郑州市场上的秋葵产自山东、湖南和本地。“中牟就有秋葵种植。”他说,秋葵销量一直不高,主要供应给餐饮行业。夏季应季秋葵的批发价为4元/斤。
在永辉超市凤凰城店,6.8元/斤的散装秋葵在货架上显得有些冷清。蔬果区负责计量的工作人员娄女士介绍,销售状况最好时,一天能卖出20多斤。今夏刚上市的时候,卖到十几元钱一斤。“买家大多是南方人。”
尽管如此,其黏黏的口感,并不符合清脆可口的预期,不仅少有“回头客”,还会听到一些尝鲜顾客的抱怨。
秋葵各项营养指标很“平庸”
如果真像网上所说,秋葵的营养如此丰富,那没有登上“寻常百姓家”的饭桌岂不可惜?河南省中医院临床营养师、高级公共营养师李倩查阅了食物成分的权威资料,却发现秋葵的各项营养指标都很“平庸”,并无过“菜”之处。
降血糖?和普通绿叶蔬菜没差别
秋葵里含有低聚糖和多糖,每100克秋葵含糖6.2克。李倩解释,低聚糖能促进肠道有益菌群增加,可以调节肠胃功能。多糖中的纤维素有降血糖作用。“秋葵确实可以调节肠胃功能。但从含糖量上看,和其他富含纤维素的蔬菜没多大差别。”她认为,秋葵和普通绿叶蔬菜一样,适合糖尿病人吃,但“有降血糖作用”则无从说起。
强肾壮阳?用它败火还差不多
在网上,秋葵号称“男人吃了能壮阳,女人吃了能强肾美容”。
李倩说,从成分上看不出秋葵还能有此功效。但从中医角度来说,秋葵属寒性食物,不适合做补品。想清咽利喉、通便,治疗上火,吃些秋葵会有好处。
维C含量丰富?还不及大白菜
据说秋葵还含有丰富的维生素C和蛋白质,能美容养颜。
而成分表上写着,每100克秋葵的维生素C含量只有7.2毫克。而100克大白菜的维生素C含量却有44毫克。
蛋白质含量高更无从说起了。“根本没有高蛋白蔬菜,只有肉类才是高蛋白食物。”李倩说。
在李倩看来,秋葵的“爆红”反映了大家在饮食上存在诸多误区。“人们总觉得物以稀为贵,实际从营养学上来讲,平衡五谷杂粮、多吃应季蔬菜才是养生之道。”她说。
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喜欢该文的人也喜欢吃辣椒还能降低死亡风险?这几类人最好别吃
| 发布时间: 17:29:11
摘要:辣椒是很多人离不开的调味品,近几年,川菜、湘菜越来越火,几乎占据了中国餐饮业的半壁江山。辣椒美味且营养丰富,深受人们的喜爱。然而,并不是所有人都能享受得了这种美味
  辣椒是很多人离不开的调味品,近几年,川菜、湘菜越来越火,几乎占据了中国餐饮业的半壁江山。辣椒美味且营养丰富,深受人们的喜爱。然而,并不是所有人都能享受得了这种&美味&。吃辣椒有哪些好处?吃辣椒时要注意些什么?又有哪些人不宜吃辣椒呢?
  首先我们来了解一下吃辣椒有哪些好处。据《健康时报》报道,以往的研究认为,辣椒和它们的生物活性成分&&辣椒素具有良性作用,包括抗肥胖、抗氧化、抗发炎和抗癌特性。我国著名流行病学专家李立明教授团队与牛津大学合作的&中国人群健康风险研究&项目,对所有研究对象的死亡和各种健康结局开展了长期随访。研究结果发现,与那些每周吃辣少于一次的人相比,一周吃1到2天辛辣食物的人,死亡风险减少了10%(死亡风险比为0.90)。每周吃辛辣食物3到5天、6天或7天的人,死亡风险降低了14%(死亡风险比为0.86)。同时,常吃辣的人死于肿瘤、缺铁性心脏病和呼吸系统疾病的风险也有所降低。由此可见,适量吃辣对身体还是有不少好处的。
  然而辣椒虽然营养价值可观,在食用过程中也有一定的注意事项。山西省人民医院营养科医师李雁津在接受《山西晚报》采访时表示:人们可以根据体质和时节吃辣椒,北方人在春秋干燥时应适当少吃。其次,酸辣的比麻辣的好。酸辣口味的剁椒由于加了醋,可减少上火几率;麻辣里的花椒辛热,使人更易上火,要少吃。另外,吃辣时可以佐以甜或酸的食物。甜能遮盖辣味,酸能中和碱性的辣椒素。建议最好吃鲜辣椒,因为其营养更丰富,而且辣椒最好做熟了吃,以免生辣椒中大量的辣椒素对口腔和胃肠道黏膜造成刺激。此外,吃辣椒时主食最好选粗粮,如玉米或白薯,因其膳食纤维含量丰富,可预防因肠胃燥热引起的便秘。在吃完辣之后可以喝杯酸奶或牛奶,解辣清热。
  6.眼疾患者。有角膜炎、红眼病等疾病的人如果吃了辣椒,很可能会造成眼皮肿胀、眼睛发烫甚至眼压升高等不适症状。
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辣椒果实成熟过程中辣椒素的降减
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摘要:试验表明,随着辣椒果实成熟,辣椒果肉及胎座中辣椒素含量的变化均是先升达到一定高峰后又略有下降;过氧化物酶活性的变化品种间有所差异,农大21号的过氧化物酶活性至绿熟期升至高峰,之后下降,红熟期又略有回升;农大22号在红熟期达到最高值。在果实成熟期,辣椒素含量与过氧化物酶活性的变化呈负相关变化,胎座中的辣椒素含量远高于果肉而过氧化物酶活性远低于果肉。说明辣椒果实发育过程中,过氧化物酶参与了辣椒素的代谢,降解了辣椒素。
刊名:食品科学

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