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芒果成熟时呈黄色或淡黄色，味甜果核坚硬。
芒果为著名热带水果之一芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高是所有水果中少见的。
其次维生素C含量也不低矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。
芒果与牛奶同食营养丰富，味道尤佳
芒果与猪肉同时，治疗鼻出血
1、芒果和酒不能同食。芒果和酒都是辛辣食物多吃对人的肾脏有害。
2、芒果与海鲜不能同吃两者同时吃不容易消化。芒果与海鲜都是易过敏的食物同食容易过敏。
3、芒果与大蒜等辛物同食不能同食芒果中含有打来果酸、氨基酸、蛋白质等，刺激性物質比较多接触到人体的皮肤后，就会造成过敏严重者会出现红肿、疼痛现象。
不要与辛辣之物同吃多吃对人的肾脏有害。辛辣食物除了大蒜之外还有葱、韭菜、生姜、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮 、八角、小茴香等味比较冲的食物。
4、芒果和菠萝不能同食一同食鼡容易引发过敏，因为芒果、菠萝本身含有容易引起皮肤过敏反应的化学成分鲜芒果中含有单羟基苯或二羟基苯。不完全成熟的芒果里還含有醛酸它们对皮肤黏膜有一定的刺激作用，可引发口唇红肿又痒又痛，重者还会出现水疱和糜烂
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