冯刚子骨头饭用什么骨头做的(职大店)的冬瓜筒骨饭好不好吃

主料:猪筒子骨1个、冬瓜

调料:姜片,小蒜花椒,料酒葱花,精盐

1、先把筒子骨泡在冷水里然后冲洗干净宰段煮沸去血水备用。

2、冬瓜去皮洗净切成小块备用

3、把筒子骨、姜片、花椒12粒、小蒜放入锅内加入适量的冷水,加入少量料酒煮沸去掉血沫倒进冬瓜继续炖熟。

4、出锅前加入盐少许装盤上面放入葱花就可以了。

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理论学习:1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解包括原材料的选择,采购口味的变换、配比等。

示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范

秘制排骨饭,秘制筒骨饭萝卜排骨饭,青菜排骨饭海带排骨饭,土豆排骨饭玉米排骨饭,冬瓜排骨饭莲藕排骨饭,笋干排骨饭木耳排骨饭,香菇排骨饭山药排骨饭。

学习时间:一般3-5天左右视个人情况而定。

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