“贴秋膘的日子细火慢炖一碗骨头汤,味道鲜香尝起来幸福感十足。”
1.筒骨洗净后入冷水锅加姜片煮开煮10分钟左右去尽血水
2.筒骨用流水冲洗干净,重新入冷水锅加薑片煮开
3.转小火炖3小时以上至肉酥烂汤色发白,放盐调味即可出锅
注意要在烧汤汁的时候就放进去,不要放晚了彻底搅拌均匀,溶囮进汤中汤就更鲜香醇厚咯