牛奶180克;普通面粉200克;酵母3克;紅枣若干;
红枣牛奶发糕的做法步骤
2. 牛奶加温至30度放入酵母混合
3. 酵母化开后倒入面粉中,用筷子顺时针搅拌均匀
4. 加入切碎的红枣搅拌匀
5. 媔糊倒入提前抹油的容器中
6. 覆盖保鲜膜发酵两倍大
7. 入蒸锅或蒸箱大火蒸30分钟
8. 出锅倒扣切片即可
可以换任何可以入蒸锅的器皿,不过一定偠留有发酵的量
花式馒头的做法手把手教学
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
自发小麦粉300g; 纯牛奶100g; 植物油少量;白糖适量; 温水少量;
1.准备好食材,以备待用
2.在自发小麦粉中倒入100g纯牛奶、适量白糖、少量植物油,一边搅拌一边加入少量温水。
3.不断按揉面粉使其光滑均匀,放置约两小时让面粉自发。
4.两小时后将面粉搓揉成两个圆形条状。
5.随后用刀切成段状
6.锅中倒入适量水,水烧开后把馒头放于蒸格上。
7.盖上锅盖蒸约15分钟。
8.15分钟后香喷喷的牛奶馒头便可以出锅了~
9.将牛奶馒头盛入盘中,大家随意吃吧~
1、注意控制水的量因为加入了牛奶,所以水为少量
2、切馒头时,大小因人而异
3、倒入水为温水最佳。
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