原标题：别再喝骨头汤了！吃这些营养高好几倍！

每日小情书：离开我就别安慰我，要知道每一次缝补也会遭遇穿刺的痛

豆腐是大家熟知的高钙食物，只要吃200克北豆腐就可以满足一日钙需要量的1/3，比喝半斤奶还要多而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。

因此豆腐炖鱼，不仅味道鲜美哽是补钙健骨的绝配。需要提醒的是选豆腐时要选含钙量较高的南豆腐①或北豆腐②。

①南豆腐又称石膏豆腐它使用的成型剂是石膏液。

②北豆腐成型剂是卤水用盐卤做凝固剂制成的豆腐，硬度、弹性和韧性较强又称为老豆腐。

芝麻酱是钙的“宝库”每100克含钙870毫克，高于豆类和蔬菜而菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素，如果在补充钙的同时增加维生素K可以大大提高补钙的效果，促进钙沉積在骨骼当中芝麻酱拌菠菜，香而不腻是完美的补钙凉菜。

钙与镁就像一对双胞胎总是成双成对地出现，当钙与镁的比例为2∶1时朂利于钙的吸收利用。

腐竹是富含钙的豆制品之一而紫菜被称为“镁元素的宝库”，两者一起煲汤可谓补钙健骨的完美搭配。

不少绿葉菜在补钙效果上并不逊色其中小油菜的钙含量超过同样重量的牛奶。

而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态促进钙的吸收利用。此外小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K。

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