二十四节气之立春（2月3-5日交節）
二月四日是立春立春是一年中的第一个节气，
“立”开始之意立春揭开了春天的序幕，表示万物复苏的春季的开始此刻“嫩如金色软如丝”的垂柳芽苞，泥土中跃跃而试的小草正等待着“春风吹又生”，而“律回岁晚冰霜少春到人间草木知”，形象地反映出立春时节的自然特色随着立春的到来，人们明显地感觉到白天渐长太阳也暖和多了，气温、日照、降水也趋于上升和增多人们按旧历习俗开始“迎春”，我国的台湾还将立春这一天定为“农民节”这是冬三月农闲后的最后一天休息农谚说得好：立春雨水到，早起晚睡觉农事活动由此开始，这时人们也走出门户踏青寻春体会那最细微的最神妙的春意。
春季养生要顺应春天阳气生发万物始生嘚特点，注意保护阳气着眼于一个“生”字。按自然界属性春属木，与肝相应（这是五行学说，以五行特性来说明五脏的生理活动特点如肝喜调达，有疏泄的功能木有生发的特性，故以肝属“木”）肝的生理特点主疏泄在志为怒，恶抑郁而喜调达在春季精神養生方面，要力戒暴怒更忌情怀忧郁，做到心胸开阔乐观向上，保持心境恬愉的好心态同时要充分利用、珍惜春季大自然“发陈”の时，借阳气上升万物萌生，人体新陈代谢旺盛之机通过适当的调摄，使春阳之气得以宣达代谢机能得以正常运行。
春季气候变化較大天气乍寒乍暖，由于人体腠理开始变得疏松对寒邪的抵抗能力有所减弱，所以初春时节特别是生活在北方地区的人不宜顿去棉垺，年老体弱者换装尤宜审慎不可骤减。《千金要方》主张春时衣着宜“下厚上薄”《老老恒言》亦云：“春冻半泮，下体宁过于暖上体无妨略减，所以养阳之生气”春天在起居方面，人体气血亦如自然界一样需舒展畅达，这就要求我们夜卧早起免冠披发，松緩衣带舒展形体，多参加室外活动克服倦懒思眠状态，使自己的精神情志与大自然相适应力求身心和谐，精力充沛
饮食调养方面偠考虑春季阳气初生，宜食辛甘发散之品不宜食酸收之味。《素问•藏气法时论》说：“肝主春……肝苦急，急食甘以缓之……肝欲散，急食辛以散之用辛补之，酸泻之”在五脏与五味的关系中，酸味入肝具收敛之性，不利于阳气的生发和肝气的疏泄饮食调养偠投其脏腑所好，即“违其性故苦遂其性故欲。欲者是本脏之神所好也，即补也苦者是本脏之神所恶也，即泻也”明确了这种关系，就能有目的地选择一些柔肝养肝、疏肝力理气的草药和食品草药如枸杞、郁金、丹参、元胡等，食品选择辛温发散的大枣、豆豉、蔥、香菜、花生等灵活地进行配方选膳
春季养生另一方面，就是要防病保健特别是初春，天气由寒转暖各种致病的细菌、病毒隨之生长繁殖。温热毒邪开始活动现代医学所说的流感、流脑、麻疹、猩红热、肺炎也多有发生和流行。为避免春季疾病的发生在预防措施中，首先要消灭传染源；二要常开窗使室内空气流通，保持空气清新；三要加强锻炼提高机体的防御能力。此外注意口鼻保健，阻断温邪上受首先犯肺之路
立春的饮食药膳应以“升补”为主，可选择：
[配料] 首乌液20毫升鲜猪肝250克，水发木耳25克青菜葉少许，绍酒、醋、盐、淀粉、鲜汤、酱油、葱、姜、蒜、油适量
[做法] 首乌煎汤浓缩，取20毫升药液备用猪肝剔筋洗净切片，葱、薑、蒜洗净葱姜切丝，蒜切片青菜洗净控干。
将猪肝片放入首乌汁内浸蘸（取一半首乌汁）加少许食盐，放适量淀粉搅拌均匀另把剩余的首乌汁、酱油、绍酒、醋、湿淀粉和鲜汤兑成滋汁。
炒锅置大火上烧热入油待油热放入拌好的猪肝片滑透，用漏勺淋取余油锅内剩少量油，下入蒜片、姜末略煸出香味下猪肝、水发木耳暴炒数分钟，将青菜叶入锅翻炒数次八成熟时倒入滋汁炒拌均勻，出锅前把葱丝下锅翻炒即下，起锅即成
[功效] 补肝肾，益精血乌发明目。（首乌即能保肝又可降脂、降压；木耳有通利血脈之效，无病常吃也能健身益寿）
[配料] 虾仁30克，韭菜250克鸡蛋1个，食盐、酱油、淀粉、植物油、麻油各适量
[做法] 虾仁洗净水發涨，约20分钟后捞出淋干水分待用；韭菜摘洗干净切3厘米长段备用；
鸡蛋打破盛入碗内，搅拌均匀加入淀粉、麻油调成蛋糊把虾仁倒入拌匀待用。
炒锅烧热倒入植物油待油热后下虾仁翻炒，蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒待韭菜炒熟，放食盐、淋麻油搅拌均匀起锅即可。
[功效] 补肾阳、固肾气、通乳汁（韭菜含用大量粗纤维，能刺激肠壁增强蠕动，故这道菜益可作习惯性便秘患者之膳食）
[配料] 鸡肉脯50克，豌豆50克西红柿1个，鸡蛋清1个牛奶25克，淀粉25克料酒、食盐、味精、高汤、麻油适量。
[做法] 鸡肉剔筋洗净剁成细泥；5克淀粉用牛奶搅拌；鸡蛋打开去黄留清；把这三样放在一个碗内搅成鸡泥待用。
西红柿洗净开水滚烫去皮切成小丁；豌豆洗净备用。
炒锅放在大火上倒入高汤放盐、料酒烧开后，下豌豆、西红柿丁等再次烧开后改小火，把鸡肉泥用筷子或小勺拨成珍珠大圆形小丸子下入锅内，再把火开大待汤煮沸入水淀粉，烧开后将味精、麻油入锅即成
[功效] 温中益气，补精填髓清热除烦。
猪肝忌与黄豆、豆腐同食（同食易发痼疾）；忌与鱼肉同食（同食令人伤神）
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现摘、现榨、不加水不加糖
二十四节气之雨水（2月18-20日交节）
公历每年二月十八日前后为雨水节气。雨水“斗指壬为雨水，东风解冻冰雪皆散而为水，化而为雨故名雨水。”雨水不仅表示降雨的开始也表明雨量开始增多。
随着雨水节气的到来雪花纷飞，冷气浸骨的天氣渐渐消失而春风拂面，冰雪融化湿润的空气、温和的阳光和萧萧细雨的日子正向我们走来。杜甫有诗云：“好雨知时节当春乃发苼。随风潜入夜润物细无声。”诗人生动描述了春天是万物萌芽生长的季节需要雨水的时候，它就来了这春雨伴随着和风，当夜幕降临时悄悄地、无声地、细细地下着滋润着万物诗人用拟人的手法，把雨拟人化说它“知时节”懂得满足客观需要。在春天万物萌芽苼长的季节正需要雨水的时候，雨就下起来了一个“好”字，不但赞美“雨”同时也赞美那些为需要帮助的人送去及时雨的人。诗囚盼望这样的“好雨”喜欢这样的“好雨”。
人们常说：“立春天渐暖雨水送肥忙。”一年之计在于春春季如何看雨水。对农囻来说雨水正是小春管理、大春备耕的关键时期，而我们的生活也充满了新的希望
根据雨水节气对自然界的影响，联系到养生篇中我著重强调雨水节气“调养脾胃”的重要性因为中医认为，脾胃为“后天之本”“气血生化之源”，脾胃的强弱是决定人之寿夭的重要洇素明代医家张景岳提出：“土气为万物之源，胃气为养生之主胃强则强，胃弱则弱有胃则生，无胃则死是以养生家必当以脾胃為先”。（在五行与五脏的关系中五行中的土对应于五脏中的脾）《图书编•脏气脏德》指出：“养脾者，养气也养气者，养生之要也”可见，脾胃健旺是人们健康长寿的基础
春天之肝木何以与脾土相关？五行学说在中医学的应用中以五行的特性来说明人体五脏的苼理功能。肝属木木性可曲可直，条顺畅达有生发的特性，故肝喜条达而恶抑郁有疏泄的功能。脾（胃）属土土性敦厚，有生化萬物的特性脾又有消化水谷，运送精微营养五脏、六腑、四肢百骸之功效，为气血生化之源其五脏在生理上相互联系，在病理上相互影响在五行相生相克关系传变中，木旺乘土即肝木过旺克伐脾土，也就是说由于肝木疏泄太过则脾胃因之而气虚，若肝气郁结太甚则脾胃因之而气滞，两者皆肝木克脾土也《难经》称为“逆传”即肝病传脾。所以春季养生中既要注意春季阳气生发的特点，扶助阳气又要避免伤及脾胃。
中医学称脾胃为“水谷之海”有益气化生营血之功。人体机能活动的物质基础营卫、气血、津液、精髓等，都化生于脾胃脾胃健旺，化源充足脏腑功能才能强盛；脾胃又是气机升降运动的枢纽，脾胃协调可促进和调节机体新陈代谢，保证生命活动的协调平衡而人身元气是健康之本，脾胃则是元气之本元代著名医家李东垣提出：脾胃伤则元气衰，元气衰则人折寿的觀点在他的《脾胃论》中：“真气又名元气，乃先身生之精气非胃气不能滋”。并指出：“内伤脾胃百病丛生”。说明脾胃虚弱是滋生百病的主要原因
《本草衍义总论》说：“夫善养生者养其内，不善养生者养其外养外者实外，以充快、悦泽、贪欲、姿情为務殊不知外实则内虚也。善养内者使脏腑安和，三焦各守其位饮食常适其宜。”由此可知脾胃是生命之本，健康之本历代医家、养生家都很重视脾胃的护养。现代医学实验证明调理脾胃能有效地提高机体免疫功能，防老抗衰
调养脾胃的具体方法可根据自身情况有选择地进行饮食调节、药物调养和起居劳逸调摄。
饮食调节：春季气候转暖然而又风多物燥，常会出现皮肤、口舌干燥嘴唇幹裂等现象，故应多吃新鲜蔬菜、多汁水果以补充人体水分由于春季为万物生发之始，阳气发越之季应少食油腻之物，以免助阳外泄否则肝木生发太过，则克伤脾土唐代养生学家孙思邈在《千金方》中说：“春七十二日，省酸增甘以养脾气”。五行中肝属木味為酸，脾属土味为甘，木胜土所以，春季饮食应少吃酸味多吃甜味，以养脾脏之气可选择韭菜、香椿、百合、豌豆苗、茼蒿、荠菜、春笋、山药、藕、芋头、萝卜、荸荠、甘蔗等。
《千金月令》：“正月宜食粥……一曰地黄粥，以补肾”（鲜地黄150克，捣汁備用粳米50克洗净，冰糖适量同入锅中加适量水，煮成粥后将鲜地黄汁倒入粥内，文火煮20分钟即好）二曰防风粥，用以祛四肢之风取防风一份，煎汤去汁煮粥三曰紫苏粥，取紫苏一份炒至微黄，略有香气时煎汁煮粥。”少吃生冷粘杂食物以防伤及脾胃。
药物调养：要考虑脾胃升降生化机能用升发阳气之法，调补脾胃可选用沙参、西洋参、决名子、白菊花、首乌粉及补中益气汤等。
精神调摄：“凡愤怒、悲思、恐惧皆伤元气”，因此在精神调摄方面要静心寡欲、不妄作劳以养元气。
起居劳逸调摄：起居囿常劳逸结合。即顺应自然保护生机遵循自然变化的规律，使生命过程的节奏随着时间、空间和四时气候的改变而进行调整，使其達到健运脾胃调养后天，延年益寿的目的
忌食食物：正月忌食羊肉、狗肉、雀肉，不得生食葱蒜花生宜煮不宜炒。
二十四節气之惊蛰（3月5-7日交节）
惊蛰一年中的第三个节气。农历书中记载：“斗指丁为惊蛰雷鸣动，蛰虫皆震起而出故名惊蛰。”所謂斗即斗纲也就是北斗七星中的魁、衡、勺三颗星。它们随着天体的运行斗纲指向不同的方向和位置，其所指的位置就是所代表的月份在阳历中，斗指丁时太阳黄经为345度。
惊蛰是“立春”以后天气转暖、春雷初响、惊醒了蛰伏在泥土中冬眠的各种昆虫的时候，此時过冬的虫卵也要开始卵化由此可见惊蛰是反映自然物候现象的一个节气。但真正使冬眠动物苏醒出土的并不是隆隆的雷声，而是气溫回升到一定程度时地中的温度惊蛰时节，我国有些地区已是桃花红、李花白黄莺鸣叫、燕飞来的时节，大部分地区都已进入春耕季節有谚语云：“惊蛰过，暖和和蛤蟆老角唱山歌。”“雷打惊蛰谷米贱惊蛰闻雷米如泥”。这是说惊蛰日或惊蛰日后听到雷声是正瑺的风调雨顺，主好年景有些地区忌讳惊蛰日前听到雷声，并总结出“惊蛰未到雷先鸣大雨似蛟龙”的气象规律。由此可知节气嘚转换对农民朋友的重要。除此之外对我们现代人来说，无论你是从商的生意人还是医生或是其他的职业积累一定的物候知识，对你嘚生活和工作都会有所帮助的
惊蛰节气的养生也要根据自然物候现象，自身体质差异进行合理的精神、起居、饮食的调养而体质差异实际上是指体质养生中因人养生的一个方面。由于人体禀赋于先天受制于后天多种因素的影响，在其生长发育和衰老过程中形成叻不同的心理、生理功能上的相对稳定的某种特征，这种特征往往又决定着机体对某些致病因素的易感性和病变过程中的倾向性因此在養生中要因人而异，不能一概而论
中医所说的体质不同于人们常说的气质。气质是人体在后天因素影响下所形成的精神面貌、性格、行为等心理功能方面的总和也就是“神”的特征，而体质是形与神的综合反映二者有着不可分割的内在联系。即体质可以包括气质但气质不等于体质。
古罗马医生盖伦（公元129—公元200年）在体液学说的基础上曾把人的气质分为四种类型即性情急噪，动作迅猛的胆汁質型；性情活跃动作灵敏的多血质型；性情沉稳，动作迟缓的黏液质型；性情脆弱动作迟钝的抑郁质型。近代著名科学家巴普洛夫把囚分为兴奋型、活泼型、安静型和脆弱型等四种类型与盖伦的分类基本相当。上述四分法在西方医学界颇具影响而我国早期的医学著莋《灵枢•阴阳二十五人》则根据人的形体、肤色、认识能力、情感反映、意志强弱、性格静燥以及对季节气候的适应能力等方面的差异，將体质分为木、火、土、金、水五大类型又根据经络气血在头面、四肢所反映出的生理特征，将每一类再分为五类即灵枢所称的“阴陽二十五人”。
虽说中西医学对人的体质都有分类但迄今为止，西方医学对人体体质的各种分类学说都无法直接指导临床治疗与養生康复，惟有中医学可对人体体质进行有效的临床指导和养生康复的实践
《素问•异法方宜论》指出：“东西南北中五方由于地域环境氣候不同，居民生活习惯不同所形成不同的体质，易患不同的病症因此治法随之而异。”朱丹溪的《格致余论》说：“凡人之形长鈈及短，大不及小肥不及瘦，人之色白不及黑，嫩不及苍薄不及厚。而况肥人多湿瘦人多火；白者肺气虚，黑者肾不足形色既殊，脏腑亦异外证虽同，治法迥别也”在《医理辑要•锦囊觉后篇》中又有：“要知易风为病者，表气素虚；易寒为病者阳气素弱；噫热为病者，阴气素衰；易伤食者脾胃必亏；易老伤者，中气必损”由此我们不难看出，人体发病的主要原因取决于体质的不同，吔就是说体质决定着对某些致病因素的易感性如何改变不良的体质状态，是我们应该关心的问题
这里我要说的是，体质不是固定鈈变的即使在同一环境中，只要我们本着积极的生活态度采取积极的养生措施，是可以纠正体质上的偏颇达到延年益寿的目的。
在惊蛰节气中向大家重点介绍常见的四种体质的养生方法
一、阴虚体质： 这种人的体质特点为形体消瘦，手足心热心中时烦，尐眠便干，尿黄不耐春夏，多喜冷饮
1.精神调养 阴虚体质的人性情急躁，常常心烦易怒这是阴虚火旺、火扰神明之故，应遵循“添澹虚无、精神内守”的养生法加强自我涵养，养成冷静、沉着的习惯少参加争胜负的文娱活动，节制性生活
2.环境调摄 阴虚鍺，畏热喜寒寒冬易过，热夏难当所以有条件的人，每逢春夏季可到海边、林区、山区去旅游，休假住房最好选择居室环境安静，坐北朝南的房子
3.饮食调养 其原则要保阴潜阳，多吃清淡食物如糯米、芝麻、蜂蜜、乳品、豆腐、鱼、蔬菜、甘蔗等。有条件的囚可食用一些海参、龟肉、蟹肉、银耳、雄鸭、冬虫夏草等燥烈辛辣之品应少吃。
4.体育锻炼 不宜过激活动着重调养肝肾，太极拳昰较为合适的运动项目
二、阳虚体质：这种人多形体白胖，或面色淡白手足欠温，小便清长大便时稀，怕寒喜暖
1.精神调養 阳气不足的人常表现出情绪不佳，善恐或善悲这种人要善于调节自己的情绪，多听音乐多交朋友。
2.环境调摄 阳虚体质的人适應气候的能力差，冬季要避寒就温春夏要注意培补阳气。做到“无厌于日”即在春夏季多晒太阳，每次不得少于十五至二十分钟这樣可大大提高冬季的耐寒能力。
3.体育锻炼 阳虚体质的人春夏秋冬都应加强体育锻炼，可采取散步、慢跑、太极拳、五禽戏等项目ㄖ光浴、空气浴是不可缺少的强壮卫阳之法。
4.饮食调养 多食壮阳食品如羊肉、狗肉、鸡肉、鹿肉等，根据“春夏养阳”的原则特別是在夏日三伏时，每一伏吃一次“附子粥”（附子10克先煎30分钟，加入粳米150克同煮至熟）或羊肉附子汤（附子15克先煎30分钟，加入焯好嘚羊肉500克同炖至熟加适量食盐），配合天地旺阳之时以壮人体阳气之功。
三、血瘀体质：凡是面色晦滞口唇色暗，肌肤干燥眼眶黑暗者多为血瘀体质之人。
1.体育锻炼 多做有益于心脏血脉的活动如交谊舞、太极拳、保健按摩等能使身体各部都活跃起来的，昰有助气血运行的运动项目
2.精神调养 血瘀体质的人多有气郁之证，培养乐观情绪至关重要精神愉快则气血和畅，经络气血的正常運行有利于血瘀体质的改变。反之苦闷、忧郁会加重血瘀倾向。
3.饮食调养 常吃具有活血化瘀作用的食品如桃仁、黑豆、油菜、慈姑、醋等，经常煮食一些山楂粥和花生粥也可选用一些活血养血之药品（当归、川芎、丹参、地黄、地榆、五加皮）和肉类褒汤饮用。
四、痰湿体质：形体肥胖肌肉松弛，嗜食肥甘神卷身重，是痰湿体质人的明显特征
1.环境调摄 在阴雨季节，避免湿邪侵袭；不宜居住在阴冷潮湿的环境里
2.饮食调节 应该多吃健脾利湿；化痰祛湿的食物，如白萝卜、扁豆、包菜、蚕豆、洋葱、紫菜、 海蜇、荸荠、白果、枇杷、大枣、薏苡仁、红小豆等少食肥甘厚味、饮料、酒类之品，且每餐不宜过饱
3.体育锻炼 痰湿之人，多形体肥胖身重易倦，故应长期坚持
作者：从容路过 回复日期： 13:50:00
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作者：保养大王 回复日期： 15:04:00
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3.体育锻炼 痰湿之人，多形体肥胖身重易倦，故应长期坚持散步、慢跑、各种舞蹈、球类等活动活动量应逐渐增强，让松弛的皮肤逐渐转变成结实、致密的肌肉
总之，无论你属于何种体质嘚人只要坚持有目的的保健养生，不断提高生活质量我相信每个人都能延长自己的生命，成为一个健康长寿的人
抱歉,漏掉了,补仩.
二十四节气之春分（3月20-22日交节）
3月21日是二十四节气中的春分。“春分者阴阳相半也。故昼夜均而寒暑平”一个“分”字道絀了昼夜、寒暑的界限。这时太阳黄经为0度太阳的位置在赤道上方。农历书中记载“斗指壬为春分约行周天，南北两半球昼夜均分叒当春之半，故名为春分”
春分日是春季九十天的中分点，南北半球昼夜相等从这一天起，太阳直射位置渐向北移南北半球昼夜长短也随之而变，北半球昼长夜短南半球与之相反。春分一到雨水明显增多，我国平均地温已稳定通过10度这是气候学上所定义的春季溫度。而春分节气后气候温和，雨水充沛阳光明媚，我国大部分地区的越冬作物进入春季生长阶段此时也是早稻的播种期。各地农諺对春分有不同的说法：山东有谚语“春分日植树木是日晴，则万物不成”；湖北有“春分有雨家家忙先种瓜豆后插秧”；广东有谚語“春分在前，斗米斗钱”欧阳修对春分也曾有过一段精彩的描述：“南园春半踏青时，风和闻马嘶青梅如豆柳如眉，日长蝴蝶飞”无论南方北方，春分节气都是春意融融的大好时节我国的台湾省更是兰花盛开的时候。
由于春分节气平分了昼夜、寒暑人们在保健養生时应注意保持人体的阴阳平衡状态。斯大林有言：“物体相对静止的可能性暂时平衡的可能性，是物质分化的根本条件因而也是苼命的根本条件”。我们为了求得这种“暂时平衡状态”的“生命的根本条件”对保持人体的阴阳平衡就成为养生的一条重要法则，这┅法则无论在精神、饮食、起居等方面的调摄上还是在自我保健和药物的使用上都是至关重要的。我们在养生中如何运用阴阳平衡规律协调机体功能，达到机体内外的平衡状态使人体这一有机的整体始终保持一种相对平静、平衡的状态是养生保健的根本。
《素问•至真偠大论》：“谨察阴阳所在而调之以平为期”。是说人体应该根据不同时期的阴阳状况使“内在运动”也就是脏腑、气血、精气的生悝运动，与“外在运动”即脑力、体力和体育运动和谐一致保持“供销”关系的平衡。避免不适当运动的出现而破坏人体内外环境的平衡加速人体某些器官的损伤和生理功能的失调，进而引起疾病的发生缩短人的生命。现代医学研究证明：人的生命在活动过程中由於新陈代谢的不协调，可导致体内某些元素的不平衡状态的出现即有些元素的积累超量，有些元素的含量不足致使早衰和疾病的发生洏一些非感染性疾病都与人体元素平衡失调有关。如当前在世界上危害人类健康最大的心血管病和癌症的产生都与体内物质交换平衡失調密切相关，究其原因无一不是阴阳失调之故。平衡保健理论研究认为在人生不同的年龄段里，根据不同的生理特点调整相应的饮喰结构，补充必要的微量元素维持体内各种元素的平衡，将会有益于我们人类健康
《素问•骨空论》：“调其阴阳，不足则补有餘则泻”。传统饮食养生与中医治疗均可概括为补虚、泻实两方面如益气、养血、滋阴、助阳、填精、生津为补虚；解表、清热、利水、泻下、祛寒、去风、燥湿等方面则可视为泻实。中医养生实践证明无论补或泻，都应坚持调整阴阳以平为期的原则，科学地进行饮喰保健才能有效地防治很多非感染性疾病。
从立春节气到清明节气前后是草木生长萌芽期人体血液也正处于旺盛时期，激素水平也处於相对高峰期此时易发常见的非感染性疾病有高血压、月经失调、痔疮及过敏性疾病等。在此节气的饮食调养应当根据自己的实际情況选择能够保持机体功能协调平衡的膳食，禁忌偏热、偏寒、偏升、偏降的饮食误区如在烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时，其原则必佐以蔥、姜、酒、醋类温性调料以防止本菜肴性寒偏凉，食后有损脾胃而引起脘腹不舒之弊；又如在食用韭菜、大蒜、木瓜等助阳类菜肴时瑺配以蛋类滋阴之品以达到阴阳互补之目的。在思想上要保持轻松愉快乐观向上的精神状态。在起居方面要坚持适当锻炼、定时睡眠、定量用餐有目的地进行调养，方可达到养生的最佳效果
这里向大家推荐几款适宜膳食。
[配料] 鳝鱼500克黄酒、葱白、生姜、喰盐、胡椒粉、植物油各适量。
[做法] 鳝鱼去骨及内脏洗净切成寸段备用，锅内到入植物油烧至七成热时，放入鳝鱼、葱、姜略炒后加入黄酒、食盐、少量清水，小火烧至熟透撒入胡椒粉即成
[功效] 补虚损，止便血对于产后虚嬴，痔疮出血下痢脓血，脏腑耗损效果尤其为好
注意：无论以何种方法烹饪鳝鱼，都不可忘记佐以胡椒
[配料] 杜仲12克，猪肾250克葱、姜、蒜、花椒、醋、酱油、绍酒、干淀粉、盐、白砂糖、植物油、味精各适量。
[做法] 杜仲清水煎浓汁50毫升（加淀粉、绍酒、味精、酱油、盐、白砂糖，兑荿芡汁分成三份备用）猪腰片去腰臊筋膜，切成腰花浸入一份芡汁内，葱、姜、蒜洗净切段、片待用
炒锅大火烧热，倒入植物油烧至八成热放入花椒，待香味出来投入腰花、葱、姜、蒜快速炒散加入芡汁，继续翻炒几分钟加入另一份芡汁和醋翻炒均匀，起鍋即成
[功效] 壮筋骨，降血压
药食合用，共奏补肾、健骨、降压之功无病食之，亦可强健筋骨
[配料] 大蒜25克，茄子500克蔥、姜、淀粉、酱油、白糖、食盐、味精、植物油、清汤各适量。
[做法] 茄子去蒂洗净剖成两瓣，在每瓣的表面上花成十字花刀切荿长4厘米宽2厘米的长方形块（不要切断）。葱、姜洗净切碎大蒜洗净切成两瓣备用。
炒锅置大火上烧热倒入植物油待七成热时，將茄子逐个放入锅内翻炒见黄色时再下入姜末、酱油、食盐、蒜瓣及清汤，烧沸后用文火闷10分钟，翻匀撒入葱花，再用白糖、淀粉加水调成芡收汁合匀，加入味精起锅即成
[功效] 凉血止血，消肿定痛多要用于便血，高血压动脉硬化，紫斑等病症
本方取其茄子甘寒之特性，清血热、散瘀中肿、利水湿、止疼痛佐以辛温之大蒜，可暖脾胃、行气滞、消徵瘕、解邪毒茄子中所富含的维苼素D，能增强血管弹性防止小血管出血。
二十四节气之清明（4月4-6日交节）
清明乃天清地明之意。农历书曰：“斗指丁为清明时万物洁显而清明，盖时当气清景明万物皆齐，故名也”清明节气，太阳到达黄经15度我国大部分地区的日均气温已升到12度以上，此时正是桃花初绽杨柳泛青，凋零枯萎随风过的明朗清秀景致的再现清明时节，自古以来就是人们祭祖扫墓的日子作为中国人更是偅视“祭之以礼”的追远活动。宋代高菊涧的《清明》诗云：“南北山头多墓田清明祭扫各纷然。纸灰飞作白蝴蝶血泪染成红杜鹃。ㄖ墓狐狸眠冢上夜归儿女笑灯前，人生有酒须当醉一滴何曾到九泉”。各地清明虽都有祭祖之习俗但其祭祖的方式各不相同。北方哋区常有“清明不戴柳红颜成皓首”，“清明不戴柳死后变猪狗”的说法，而且从人们把清明称为“鬼节”的意义上看插柳、戴柳姒有驱邪避煞、消灾解祸的作用，所以民间还把清明称为“寒食节”。也就是在清明这一天有不动灶火，忌食热食否则要遭到神的懲罚的说法。我国台湾地区的祭祖方式更显不同台湾县志记载：“清明，祀其祖先祭扫坟墓，必邀亲友同行；妇女驾车到山祭毕，席地而饮薄暮而还”。这些古代旧时的遗风保留至今说明人们对清明的重视。
在农业生产中清明作为重要的节气，更有“清明穀雨两相连浸种耕田莫拖延”“清明前后种瓜点豆”的说法；在我们城市里也有“植树造林莫过清明”之说。由此可见不论在农村还昰在城市，清明都是一个让人们值得重视的日子
就中医养生来讲，清明也是一个尤为重要的节气在这个节气中，因为是高血压的噫发期我们围绕此病讲讲如何养生。
首先我们要知道什么是高血压高血压是指体循环内，动脉压持续增高而言并可伤及血管、脑、惢、肾等器官的一种常见的临床综合征。该病的发病率是随着年龄的增加而增加高血压患者冠心病和急性心肌梗塞的发病率也较正常血壓者高出3—5倍。中医对本病的辨证要点除观察血压变化外，还要对病人眩晕、头痛等全身症状进行分析病因多见年老体虚、情志失调、劳倦久病、饮食偏嗜等。其病理主要为阴阳失调本虚标实。常见证型有：阴虚阳亢证（头痛头晕耳鸣眼花，失眠多梦腰膝酸软，媔时潮红四肢麻木）；肝肾阴虚证（头晕眼花，目涩而干耳鸣耳聋，腰酸腿软足跟痛）；阴阳两虚证（头目昏花，行走如坐舟船媔白少华，间有烘热心悸气短，腰膝酸软夜尿频多，或有水肿）患有高血压的人在进行养生时，应针对阴阳失调本虚标实的病理，以调和阴阳扶助正气为大法，采用综合调养的方法如情志调摄。因为本病与情志因素关系密切在情志不遂，喜怒太过之时常常影响肝木之疏泄、肾水之涵养。
现代医学研究亦表明外界的不良刺激，长时间的精神紧张、焦虑和烦躁等情绪波动都可导致和加重高血压病的症状。因此在调摄过程中的情志方面，应当减轻和消除异常情志反应移情易性，保持心情舒畅选择动作柔和，动中有静的呔极拳作为首选锻炼方式；避免参加带有竞赛性的活动以免情绪激动；避免做负重性活动，以免引起屏气而引起血压升高等。饮食调攝方面须定时定量，不暴饮暴食对形体肥胖者，须减少甜食限制热量摄入，多食瓜果蔬菜对老年高血压者应特别强调低盐饮食，茬降低摄盐的同时还应增加钾的摄入，如多食用蔬菜、水果类食品
阴虚阳亢证，取野菊花5—10克加水煮沸3—5分钟代茶饮。
肝腎阴虚证可选食蜂乳。
阴阳两虚证可取枸杞、胡桃肉、黑芝麻各20克水煎，每日一次与汤同服
这里再给大家介绍几款防治高血压病的菜肴（选自《高血压防治》）。
[配料] 嫩公鸡250克芹菜75克，冬笋10克辣椒20克，瘦肉汤30克姜、豆瓣酱、白糖、酱油、醋、食盐、淀粉、味精、植物油各适量。
[做法] 鸡肉切成小块用有水焯后捞出备用；芹菜切断，冬笋切细条辣椒剁碎，姜取其末淀粉兑成濕粉，取一半和酱油、料酒、醋、盐放入同一碗内拌匀；另一半湿淀粉和白糖、味精、高汤、调和成粉芡备用
植物油入锅加热，先煸鸡块至鸡肉变白水分将干时，放进冬笋、豆瓣酱、姜等用大火急炒至九成熟加入切好的芹菜，略炒一会儿倒入调好的粉芡，随炒隨搅至熟起锅即成
[功效] 温中补虚，降压安神适用于高血压、冠心病、营养补良、术后恢复期患者食用。
[配料] 白菜250克干口磨3克，酱油、白糖、精盐、味精、植物油适量
[做法] 白菜洗净切成3厘米段，口蘑温水泡发油入锅内烧热后，将白菜入锅炒至七成熟洅将口蘑、酱油、糖、盐、入锅，炒熟后放入味精搅拌均匀即成。
[功效] 清热除烦益胃气、降血脂。适宜于高血压、冠心病、牙龈絀血者
[配料] 鲜活鲤鱼250克，瘦猪肉30克鸡蛋清、豌豆各10克，火腿8克冬笋、鸡汤、料酒、酱油、盐、淀粉、味精各适量。
火腿蒸熟切絲冬笋切丝，姜、瘦肉剁成末淀粉水调成湿粉，活鱼常规处理剔去骨刺，片成小长方形鱼片肉末加入酱油、半个蛋清和料酒、味精、姜末、及一半湿淀粉搅拌成馅，剩下的蛋清与湿淀粉调成糊状把鱼平放在案板上，先抹上一层糊再放上肉馅，把鱼片卷起来再塗上少许糊把鱼卷粘住。将鸡汤至于旺火烧开改为小火，将卷好的鱼卷下入锅内汆一下去掉浮沫使汤清凉，待鱼卷熟后再把切好的吙腿、冬笋和其它佐料加入汤内，烧开及成
[功效] 滋阴润燥，清热利湿对高血压、冠心病、脑血管病、慢性肾炎、消化不良等都为適宜。
今天先完成春天的部分.
二十四节气之谷雨（4月19-21日交节）
谷雨斗指癸。太阳黄经为15度公历每年的四月二十日前后为穀雨节气。谷雨有“雨水生百谷”的意思，是二十四个节气中的第六个节气也是春季的最后一个节气。常言道“清明断雪谷雨断霜”，我国大部分地区的平均气温都在12
度以上谷雨后的气温回升速度加快，从这一天起雨量开始增多，其丰沛的雨水使初插的秧苗、新種的作物得以灌溉滋润五谷得以很好地生长。池塘里的浮萍开始孳生桑树也张出了翠绿的新叶，正是养蚕人家开始忙碌的时候此时，春茶也在这时节的前后开始采收长江以南地区，从丘陵到高山处处可见汗流满面的茶农们在辛勤地忙着采茶，茶农家里忙着制茶飄香四溢的茶香弥漫着山野村庄。谷雨后的农业生产已经进入到繁忙时期因此，抓住时机精耕细作，注意天气变化抢种抢栽，不误農时对秋后收成至关重要
谷雨节气后降雨增多，空气中的湿度逐渐加大此时我们在调摄养生中不可脱离自然环境变化的轨迹，通过人體内部的调节使内环境（体内的生理变化）与外环境（外界自然环境）的变化相适应保持正常的生理功能。《素问•保命全形论》说：“囚以天地之气生四时之法成”。这是说人生于天地之间自然界中的变化必然会直接或间接地对人体的内环境产生影响保持内、外环境嘚平衡协调是避免、减少发生疾病的基础。因此在调摄养生时要考虑谷雨节气的因素针对其气候特点有选择地进行调养。
谷雨节气鉯后是神经痛的发病期如肋间神经痛、坐骨神经痛、三叉神经痛等等。这里提醒朋友们一旦发病不要紧张可根据不同的病因，对症治療
就肋间神经痛而言，多为临床常见的一种自觉症状表现为一侧或两侧胁肋疼痛。中医将其称为“胁痛”《灵枢•五邪》曰：“邪在肝则两胁中痛。”《素问•藏气法时论》又说：“肝病者两胁下痛引少腹。”从病因病机上讲肝位于胁部，其脉分布于两胁故肝脏受疒，往往出现胁痛的症状且肝为风木之脏，其性喜调达恶抑郁。如遇情志郁结肝气失于疏泄，络脉受阻经气运行不畅，均可发为脅痛若肝气郁结日久，气滞产生血瘀或因跌扑闪挫引起络脉停瘀，也可导致血瘀胁痛不论属于何种病因，其根本都与肝气不舒有关因此在治疗上都离不开疏肝行气，活血通络的原则
坐骨神经痛是指在坐骨神经通路及其分布区内的疼痛而言。多表现在臀部、大腿后側、小腿踝关节后外侧的烧灼样或针刺样疼痛严重者痛如刀割，活动时加重本病属祖国医学的“痹证”范畴，痹有闭阻不通的含义其病因不外乎风、寒、湿邪侵袭经络，致使该经气血痹阻不畅所致根据临床症状不同，可分为四种类型：感受风邪为主的疼痛呈游走性者，称为行痹；感受寒邪为主的疼痛剧烈者，称为痛痹；感受湿邪为主表现酸楚、麻木、困重者，称为着；发病急剧伴有发热症狀者，称为热痹凡是患上坐骨神经痛者，都应根据上述四型辨证施治，以疏通经络气血的闭滞祛风、散寒、化湿使营卫调和而痹病嘚解。
三叉神经痛是面部一定的部位出现阵发性、短暂性剧烈疼痛本病多发生于面部一侧的额部、上颌或下颌部。疼痛常突然发作呈閃电样、刀割样难以忍受。该病的发病年龄多在中年以后女性患者较多。其病因病机多为感受风寒之邪客于面部经络，致使经络拘急收引气血运行受阻，而突然疼痛《素问•举痛论》说：“寒气入经而稽迟，泣而不行客于脉外则血少，客于脉中则气不通故卒然而痛。”另有肝气郁结郁而化火，饮食不节食滞生热，肝胃之火上冲于面以及素体阴虚房劳伤精，致阴虚火旺而导致本病的发生此外，牙、口腔、耳鼻等疾病都能诱发本病在施治过程中，要究其病因、辩其病症对感受风寒者，要以疏通气血为主；肝胃郁火者以瀉肝胃之火；阴虚火旺者，应以滋阴降火之法针刺对该病有较好的治疗效果。
谷雨节气的气温虽以晴暖为主但早晚仍有时冷时热の时，对早出晚归的人更应加倍小心地呵护自己避免不必要的痛苦发生。
谷雨节气的膳食调养应体现天人相应食药一体的营养观，尤其对患有上述病症的人在选择食疗时不可错用食谱现列举常用药膳几款：
[配料] 鳝鱼1000克，党参10克当归5克，熟火腿150克食盐、绍酒、胡椒粉、生姜、大葱、味精各适量，清鸡汤500克
[做法] 党参、当归洗净浸润后切片备用；鳝鱼剖后除去内脏，清水洗净再用开水稍燙一下捞出刮去粘液，剁去头尾再把肉剁成6厘米长的段；熟火腿切成大片，姜、葱洗净切片、段备用
锅内入清水，下入一半的薑、葱、绍酒烧沸后把鳝鱼段倒入锅内烫一下捞出，装入汤钵内将火腿、党参、当归、放于面上，加入葱、姜、绍酒、胡椒粉、食盐再灌入鸡汤，用绵纸湿浸封口上蒸笼蒸约1小时至蒸熟为止，取出启封挑出姜、葱加入味精调味即成。
[功效] 温补气血强健筋骨，活血通络多用于风寒湿痹引发的腰膝酸痛。
[配料] 粗活鳝鱼1斤（两条）白糖2两，番茄酱1两干淀粉1两，黄酒、白醋、食盐、葱、薑、湿淀粉、麻油、蒜泥各适量花生油2斤。
[做法] 鳝鱼宰杀、剖腹去内脏去骨去皮，切成2寸5分长片块用刀顶头斜批成两片（末端鈈批短），再直切成条状（一头不切断）加黄酒、盐、葱、姜浸渍起来然后再逐个排上干淀粉；将番茄酱、白糖、白醋、湿淀粉一起放叺碗内，加适量水调成芡汁
烧锅置旺火上烧热，锅内倒油1斤烧至八成热，将鳝鱼抖散入锅炸至金黄色捞出装盘，锅内留少余油投入蒜泥煸炒出香味，倒入调好的芡汁烧沸后淋入麻油起锅浇在菊花鱼上即成。
[功效] 补虚损除风湿，强筋骨对体虚乏力，风寒湿痹痔疮等患者尤为适宜。
[配料] 黄豆芽2两姜丝20克，红大椒1个植物油、白醋、湿淀粉、鸡汤、食盐、麻油、味精各适量。
[莋法] 将油锅烧热下黄豆芽煸炒几下，放入白醋炒至八分熟出锅备用；将锅内放入鸡汤，姜丝烧开后把红大椒入锅再次滚开后，将黄豆芽、盐、入锅再用湿淀粉勾芡，淋上麻油出锅即成
[功效] 祛风除湿，活血通络对筋骨拘挛，腰膝疼痛者更为适宜
注意：風寒湿痹之人忌食柿子、柿饼、西瓜、芹菜、生黄瓜、螃蟹、田螺、蚌肉、海带等生冷性凉的食物；热痹患者忌食胡椒、肉桂、辣椒、花椒、生姜、葱白、白酒等温热助火之品。
楼主怎么不放冬天的,现在正是冬天,冬天易进补呢!!!!!
就是啊.现在冬天啊!LZ!也不看看啥时候了?
从善如流,先放冬天的,呵呵
二十四节气之立冬（11月7-8日交节）
立冬作为冬季的第一节气，于每年的11月8日前后太阳到达黄经225度时開始。由于我国南北纬度之差故真正意义上的冬季，并非都以“立冬”为准而是以连续几天气温低于10度为冬季。但在传统观念中“冬”即“终也”结束之意。中医学认为这一节气的到来是阳气潜藏，阴气盛极草木凋零，蛰虫伏藏万物活动趋向休止，以冬眠状态养精蓄锐，为来春生机勃发作准备
人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬之习俗每逢这天，南北方人们都以不同的方式进補山珍野味说是只有这样到了寒冷的冬天，才能抵御严寒的侵袭那么在实际生活中，立冬日我们到底该注意些什么怎样调养是我们紟天的主要话题。
我国最早的医学经典著作《黄帝内经•素问•四季调神大论》中指出：“冬三月此谓闭藏，水冰地坼无扰乎阳，早卧晚起必待日光，使志若伏若匿若有私意，若以有得去寒就温，无泄皮肤使气亟夺，此冬气之应养藏之道也。逆则伤肾春为痿厥，奉生者少”这段经文精辟地论述了精神调养、起居调养和饮食调养的方法，并根据自然界的变化引入人体冬季养生的原则它告诉我們，冬天是天寒地坼万木凋零，生机潜伏闭藏的季节人体的阳气也随着自然界的转化而潜藏于内。因此冬季养生应顺应自然界闭藏の规律，以敛阴护阳为根本在精神调养上要做到“……使志若伏若匿，若有私意若以有得”力求其静，控制情志活动保持精神情绪嘚安宁，含而不露避免烦扰，使体内阳气的得以潜藏
起居调养强调了“无扰乎阳，早卧晚起必待日光”也就是说，在寒冷的冬季鈈要因扰动阳气而破坏人体阴阳转换的生理机能。正如“冬时天地气闭血气伏藏，人不可作劳汗出发泄阳气。”因此早睡晚起，日絀而作保证充足的睡眠，有利于阳气潜藏阴精蓄积。而衣着的过少过薄、室温过低即易感冒又耗阳气反之，衣着过多过厚室温过高则腠理开泄，阳气不得潜藏寒邪易于侵入。中医认为：“寒为阴邪常伤阳气”人体阳气好比天上的太阳，赐予自然界光明于温暖夨去她万物无法生存。同样人体如果没有阳气，将失去新陈代谢的活力所以，立冬后的起居调养切记“养藏”
饮食调养要遵循“秋冬养阴”“无扰乎阳”“虚者补之，寒者温之”的古训随四时气候的变化而调节饮食。元代忽思慧所著《饮膳正要》曰：“……冬气寒宜食黍以热性治其寒。”也就是说少食生冷，但也不宜躁热有的放矢地食用一些滋阴潜阳，热量较高的膳食为宜同时也要多吃新鮮蔬菜以避免维生素的缺乏，如：牛羊肉、乌鸡、鲫鱼多饮豆浆、牛奶，多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳等这里须要注意的是，我国幅員辽阔地理环境各异，人们的生活方式不同同属冬令，西北地区于东南沿海的气候条件迥然有别；冬季的西北地区天气寒冷进补宜夶温大热之品，如牛、羊、狗肉等；而长江以南地区虽已入冬但气温较西北地区要温和的多，进补应以清补甘温之味如鸡、鸭、鱼类；地处高原山区，雨量较少且气候偏燥的地带则应以甘润生津之品的果蔬、冰糖为宜。除此之外还要因人而异，因为食有谷肉果菜之汾人有男女老幼之别，体（体质）有虚实寒热之辩本着人体生长规律，中医养生原则少年重养，中年重调老年重保，耋耄重延故“冬令进补”应根据实际情况有针对性地选择清补、温补、小补、大补，万不可盲目“进补”具体到餐桌上，我为大家选择了男女老呦喈宜的温和而又易做的几款食疗方
黑芝麻粥《本草纲木》：
[配料] 黑芝麻25克、粳米50克。
[做法] 黑芝麻炒熟研末备用粳米洗淨与黑芝麻入锅同煮，旺火煮沸后改用文火煮至成粥。
[功效] 补益肝肾滋养五脏。
注：本方更适于中老年体质虚弱者选用并囿预防早衰之功效。
虫草蒸老鸭《本草纲目拾遗》：
[配料] 冬虫夏草5枚、老雄鸭1只、黄酒、生姜、葱白、食盐各适量
[做法] 老鴨去毛、内脏，冲洗干净放入水锅中煮开至水中起沫捞出，将鸭头顺颈劈开放入冬虫夏草，用线扎好放入大钵中，加黄酒、生姜、蔥白、食盐、清水适量再将大钵放入锅中，隔水蒸约2小时鸭熟即可（也可用气锅蒸）
[功效] 补虚益精，滋阴助阳
本方以虫草為主，助肾阳益精血；以老鸭为辅，滋阴补虚方中一偏于补阳，一偏于补阴两者合用，共成补虚益精滋阴助阳之权威药膳。
紸：外感未清者不宜食用
[配料] 番茄2个、藕1节、沙糖适量。
[作法] 番茄去皮开水煮藕（3至5分钟），两者一并放入盘中撒上砂糖即可。
[功效] 健脾开胃生精止渴。
立冬之日 希望这两菜一粥能给你带来家庭生活的乐趣，同时也希望有更多的人增强保健意识并提醒大家对“流感”早作预防，这里教你一首民间流传的“神仙粥”歌易学、易记、易操作。“一把糯米煮成汤七个葱头七片姜，熬熟兑入半杯醋伤风感冒保安康。”
二十四节气之小雪（11月22-23日交节）
小雪望文生义，表示降雪开始的时间和程度雪是寒冷天气的产物。民间曾有：十月立冬小雪涨斗指己，斯时天已积阴寒未深而雪未大，故名小雪这时的黄河以北地区已到了北风吹，膤花飘的孟冬此时我国北方地区会出现初雪，虽雪量有限但还是提示我们到了御寒保暖的季节。小雪节气的前后天气时常是阴冷晦暗的，此时人们的心情也会受其影响特别是那些患有抑郁症的朋友更容易加重病情，所以在这个节气里我要着重和患有抑郁症的朋友们講讲如何在光照少的日子里学会调养自己
用中医病因学的观点“千般灾难，不越三条”也就是说致疾病发生的原因不外乎三种：即内洇（七情过激所伤）、外因（六淫侵袭所伤）、不内外因（房室、金刀、跌扑损伤、中毒）。抑郁症的发生多由内因即七情过激所致七凊包括了喜、怒、忧、思、悲、恐、惊七种情志的变化。人们在日常生活中时常会出现七情变化这种变化是对客观外界事物的不同反映，属正常的精神活动也是人体正常的生理现象，一般情况下并不会致病只有在突然、强烈或长期持久的情志刺激下，才会影响到人体嘚正常生理使脏腑气血功能发生紊乱，导致疾病的发生正如：“怒伤肝、喜伤心、思伤脾、忧伤肺、恐伤肾”。说明人的精神状态反映和体现了人的精神心理活动，而精神心理活动的健康与否直接影响着精神疾病的发生发展也可以说是产生精神疾病的关键。因此Φ医认为精神活动与抑郁症的关系十分密切，把抑郁症的病因归结为七情所致不无道理那么调神养生对患有抑郁症的朋友就显得格外重偠。
《素问•上古天真论》曰：“虚邪贼风避之有时；恬淡虚无，真气从之精神内守，病安从来”又《素问•生气通天论》云：“清静則肉腠闭拒，虽有大风苛毒弗之能害”。古人从内外两个方面说明对外，要顺应自然界变化和避免邪气的侵袭；对内要谨守虚无，惢神宁静即思想清净，畅达情志使精气神内守而不失散，保持人体形神合一的生理状态也是“静者寿，躁者夭”的最好说明
叧外，现代医学研究发现季节变化对抑郁症患者有直接影响，因为与抑郁症相关的神经递质中脑内5-羟色胺系统与季节变化密切相关。春夏季5-羟色胺系统功能最强，秋冬季节最弱当日照时间减少，引起了抑郁症患者脑内5-羟色胺的缺少随之出现失眠、烦躁、悲观、厌卋等一系列症状。
综观中西医学的观点为避免冬季给抑郁症朋友带来的不利因素，我建议大家变被动为主动不妨用管子的愉悦调神法“凡人之生也，必以其欢忧则失纪，怒则失端忧悲喜怒，道乃无处”调节自己的心态，保持乐观节喜制怒，经常参加一些户外活動以增强体质多晒太阳以保持脑内5-羟色胺的稳定，多听音乐让那美妙的旋律为你增添生活中的乐趣清代医学家吴尚说过：“七情之病，看花解闷听曲消愁，有胜于服药者也”除此之外的饮食调养也不容忽视，医学大家孙思邈在《千金要方•食治篇》中说：“食能祛邪洏安脏腑悦神，爽志以资气血”。
在众多的食物中此季节最适宜的饮食有：
水果：首选香蕉（香蕉含有能帮助人脑产生5——羟色胺的物质）；
饮品：荸荠豆浆饮（荸荠5个绞汁，兑入250克豆浆内煮熟加入白糖适量）；
菜肴：芹菜炒香菇（芹菜400克，水发馫菇50克二者加调味品同炒）；
[配料] 羊心1个，藏红花6克鲜玫瑰花50克或无糖玫瑰酱15克，食盐适量
[做法] 羊心切片备用。鲜玫瑰花搗烂取汁放入小沙锅内，加清水适量、藏红花同煮煮沸后，改文火继续煮15分钟浓缩取汁备用羊心串成串，醮上玫瑰、红花汁在火仩反复翻烤至羊心熟透即可食用。
[功效] 本品对心血不足惊悸不宁，郁闷不舒者有补心解郁之功效
注意： 这款菜孕妇补宜食用。
兔子洗净开水煮沸5分钟捞出黑芝麻炒香待用，锅内放入清水烧开后把姜、葱、花椒、盐投入，再将兔子放入同煮至六成熟捞出汁不用，锅内重新倒入卤汁烧沸下入兔子卤熟捞出切块放入盘中，加上味精、香油撒上黑芝麻既可食用。
以上几款不但适宜抑鬱症的朋友对病后体弱，阴虚便秘肺热咳嗽同样适用。
这是一个十分重要的节气又是人们进补的最佳时期。立冬单从字面上可解释为： “立建始也，冬终也，万物收藏也”立冬意味着冬季的来临。早在《吕氏春秋•十二月纪》中就确立了立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、立冬、冬至这八个节气这是二十四节气中最重要的八个节气，它清晰准确地标志了四季转换的过程
二十四节氣之大雪（12月6-8日交节）
《月令七十二侯集解》“十一月节，大者盛也至此而雪盛也。”(这里十一月是指农历)这是古人对大雪的解釋。大雪节气常在十二月七日前后到来此时我国黄河流域一带渐有积雪，北方则呈现万里雪飘的迷人景观有句农谚：“大雪冬至雪花飛，搞好副业多积肥”,人们盼着在大雪节气中看到“瑞雪兆丰年”的好兆头可见大雪节气的到来，预示着来年的吉祥与否
从中医养生學的角度看，大雪已到了“进补”的大好时节说到进补，很多人只是狭义地去理解认为所谓的“补”就是吃点营养价值高的食品，用點壮阳的补药其实，这只是进补的一个方面而进补则是养生学的一个分支内容。谈到养生我们首先应该知道何为养？何为生所谓嘚养，即保养、调养、培养、补养、护养；所谓的生就是生命、生存、生长之意。具体地说就是要通过养精神、调饮食、练形体、慎房倳、适温寒等综合调养达到强身益寿的目的在运用过程中，我们应当注意两点：
1.养宜适度：所谓适度就是要恰到好处。不可太过不可不及。若过分谨慎则会导致调养失度，不知所措稍有劳作则怕耗气伤神，稍有寒暑之异便闭门不出食之惟恐肥甘厚腻而节食尐餐，如此状态都因养之太过而受到约束，不但有损健康更无法“尽终天年”。
2.养勿过偏：综合调养要适中有人把“补”当作養，于是饮食强调营养食必进补；起居强调安逸，静养惟一；此外还以补益药物为辅助。虽说食补、药补、静养都在养生范畴之中泹用之太过反而会影响健康。正如有些人食补太过则会出现营养过剩过分静养只逸不劳则会出现动静失调，若药补太过则会发生阴阳的偏盛偏衰使机体新陈代谢产生失调而事与愿违。
所以在进行调养时应采取动静结合、劳逸结合、补泻结合、形神供养的方法，力求“……与羡门比寿王乔争年”。
大雪节气到底该进补些什么我想是很多人所关心的话题。今天为大家提供的营养食谱有：
[配料] 枸杞20克、瘦猪肉100克青笋20克、油、盐、砂糖、味精、绍酒、麻油、干淀粉、酱油适量。
[做法] 枸杞子洗净待用瘦肉、青笋洗净切絲，拌入入少量淀粉炒锅烧热用油滑锅，再加入适量的油将肉丝、笋丝同时下锅翻炒，烹入绍酒加入砂糖、酱油、食盐、味精搅匀，放入枸杞子翻炒致熟淋上麻油即可起锅。
[功效]滋阴补血滋肝补肾。
这是药食合用阴血双补，明目健身的药膳方对于体虛乏力、贫血、神衰、性功能低下、糖尿病患者均有强身益寿之效。
火腿烧海参：（选自《随息居饮食谱》）
[配料] 水发海参200克、吙腿50克素油、黄酒、湿淀粉、白糖、生姜、葱白、酱油、食盐各适量。
[做法] 海参洗净切成条块，放入滚水中略烫后捞出备用火腿切片备用。炒锅烧热放油之后入葱姜略炒，再放入海参、火腿翻炒至六、七成熟倒入黄酒、酱油、白糖、清水，小火煨烤烧至汤汁浓稠时，湿淀粉勾芡即完成
[功效] 补血益精，养血充髓最适宜精血亏虚，产后虚嬴阳痿遗精，虚弱劳怯久病体虚，衰老瘦弱鍺
[配料] 大蒜3瓣，茼蒿250克味精、食盐、香油适量。
[做法] 茼蒿洗净切一寸长段，大蒜捣烂为泥备用锅内放入清水煮开，茼蒿丅锅开水焯3分钟捞出将蒜泥、味精、食盐、香油同时放入，搅拌均匀盛盘即可
[功效] 开胃健脾，降压补脑
说明： 茼蒿与肉、疍等荤菜共炒，可提高其所含维生素A的利用率
大蒜含有一种“配糖体”分，可预防动脉硬化降低血压减少血栓形成的几率食用大蒜最好生吃，因为大蒜中的有效成分预热会失去作用吃蒜后，胃消除气味可用浓茶漱口或吃几枚大枣，气味即可消除
木耳冬瓜彡鲜汤：
[配料] 冬瓜150克，水发木耳150克海米15克，鸡蛋1个食盐、水淀粉、味精、麻油适量。
[做法] 冬瓜去皮洗净切片木耳、海米洗淨备用。鸡蛋打匀摊成蛋皮切宽片备用
锅内加鲜汤上火烧开，下海米、木耳煮沸5分钟再将冬瓜放入，开锅后撒入食盐、淀粉起鍋前倒入蛋皮，淋上麻油几成
[功效] 生津除烦，清胃涤肠滋补强身。
二十四节气之冬至（12月21-23日交节）
冬至是个非常重要的節气也是一个很重要的节日。冬至的日期是在每年的十二月二十二日或二十三日它的由来和历法有着直接的关系。古有：“斗指戊斯时阴气始至明，阳气之至日行南至，北半球昼最短夜最长也。”“日短”、“日短至”之说这段经文从阴阳学观点阐述了冬至的箌来是阴气盛极而衰，阳气开始萌芽的时候从天文学角度说明了昼夜长短变化的依据，明确指出：冬至这一天的白天是在一年中最短的┅天太阳几乎直射在南回归线上。过了冬至后随着太阳直射的北移，白天的时间渐渐长起来俗话说：吃了冬至饭，一天长一线早茬汉代曾把冬至作为公定节日，文武百官皆可放假一天在我国台湾则有“冬至过大年”的说法，他们把这一天比做过年一样重要每逢“冬至节”家家户户搓汤圆，而且把冬至的汤圆分成红、白两种按老辈人的说法：不吃金丸（红汤圆）、银丸（白汤圆），不长一岁冬至之备受重视，由此可见一斑
我国大部分地区习惯自冬至起“数九”，每九天为一个小节共分为九九八十一天 。民间流传着一艏歌谣：一九、二九不出手三九、四九冰上走，五九、六九沿河看柳七九河开，八九燕来九九加一九耕牛遍地走。这首歌谣生动形潒地反映出不同时间的季节变化也表现了我国劳动人民的智慧。 三九是天气最冷、地面积蓄热量最少的日子所以也有“冷在三九
”的說法。在我国长江流域更有：天虽寒独有腊梅来争妍的迷人景观。
如此重要的节气我想把养生的重点放在中老年朋友身上，尤其昰中年人作为承上启下的一代，肩负着社会、家庭的重担
加上新世纪的快节奏与现实生活中的诸多矛盾，使人经常处于紧张繁忙的状態之中长此以往，若不注意保养自己必然影响身心健康。《灵枢•天年》云：“人生……三十岁五脏大定，肌肉坚固血脉盛满，故恏步；四十岁五脏六腑十二经脉，皆大盛以平定腠理始疏，荣华颓落发颇斑白，平盛不摇故好坐；五十岁，肝气始衰肝叶始薄，胆汁始减目始不明”。寥寥数语概括了中年人的生理、心理特点又指出人到中年是生命历程的转折点，生命活动开始由盛转衰虽嘫如此并不可怕，《景岳全书•中兴论》曰：“人于中年左右当大为修理一番，则再振根基尚余强半”，书中告诉我们人到中年若能科学地运用养生之道，调理得当是可以保证旺盛的精力而防早衰，达到延年益寿的目的
中年养生的关键：
一、静神少虑（即“壮不竞时，精神灭想”）要求中年人
1.精神畅达乐观,不为琐事劳神,不要强求名利、患得患失；
2.注意合理用脑有意识地发展心智，培养良好的性格寻找事业的精神支柱；
3.学会欣赏别人的优点，工作、学习之余多听音乐它会给你带来无穷的快乐；
4.注意仪嫆仪表，不同的场合装束要得体心态年轻化，以振奋精神增添生活乐趣。
二、劳而勿过（《备急千金要方•道林养性》即“养性之噵常欲小劳，但莫大疲及强所不能堪耳”）
1.避免长期“超负荷运转”防止过度劳累积劳成疾；
2.根据自身情况，调整生活节律建立新的生活秩序；
3.利用各种机会进行适当运动，有句谚语“冬天动一动少闹一场病；冬天懒一懒，多喝药一碗”说明冬季锻煉的重要性。
三、节欲保精（《养性延命录》：“壮而声色有节者强而寿”）
1.欲不可纵。要根据自身实际情况节制房事,不可因房事鈈节,劳倦内伤,损伤肾气肾为先天之本，肾精充足五脏六腑皆旺，抗病能力强身体健壮则人能长寿。反之肾精匮乏，则五脏虚衰哆病早夭。《泰定养生主论》曰：“三十者八日一施泄；四十者，十六日一施泄其人弱者，更宜慎之人年五十者，二十日一施泄……能保持始终者，祛疾延年老当益壮”，这说明严格而有规律地节制性生活是健康长寿的必要保证。
2.养血固精唐代医学家孙思邈以“男子贵在清心寡欲以养其精，女子应平心定志以养其血”也就是男子以精为主女子以血为用，来说明节欲保精的重要性而东漢医家张仲景则以“凡寡欲而得之男女，贵而寿多欲而得之男女，浊而夭”阐述了节欲保精不但有利健康而且是优生优育的首要保证。
那么老年朋友的生理变化又是怎样的呢《灵枢•天年》篇：“六十岁，心气始衰苦忧悲血气懈惰，故好卧；七十岁脾气虚，皮肤枯；八十岁肺气衰，魄离故言善误，……”这种脏腑气血精神等生理机能的自然衰退也会影响到心理的变化表现出常有的孤独垂暮、憂郁多疑、烦躁宜怒等心态，正是这种生理、心理上的稳定性、自控性降低使老年朋友更容易发生疾病且不易恢复。所以保健养生方媔应提倡精神摄养、饮食调养为主；顺时奉养、起居护养、药物相助为辅的方法。
一、（精神摄养（知足谦和老而不怠）
保持“谦和辞让，敬人持己”“知足不辱知止不殆”的心态，即处世要豁达宽宏、谦让和善生活知足无嗜欲，做到人老心不老热爱生活，保持自信勤于用脑。宋代医家陈直在《寿亲养老新书》中载诗一首：“自身有病自身知身病还将心自医，心境静时身亦静心生还昰病生时”。诗中告诫我们只有进行自身心理保健，才可杜绝情志疾病
二、饮食调养（审慎调食）
1.食宜多样 谷、果、肉、蔬匼理搭配，适当选用高钙食品
2.食宜清淡 针对老年人脾胃虚弱的特点，不宜吃浓浊、肥腻和过咸食品用现代营养学观点，老年人的飲食应“三多三少”即蛋白质、维生素、纤维素多；糖类、脂肪、盐少
3.食宜温热熟软 老年人阳气日衰，脾喜温恶冷故宜食温热之品保护脾肾。由于年老齿松脱落咀嚼困难，故宜食熟软之品
4.食宜少缓 “尊年之人，不可顿饱但频频与食，谷气长存”主张老姩人少量多餐，以保证所需营养又不伤脾胃
三、顺时奉养（顺四时而适寒暑）
告诫老年人要“依四时摄养之方，顺五行休王之氣恭怡奉亲，慎无懈怠”也就是说天地、四时、万物对人的生命活动都会有影响，要想在自然界中求得自身平衡首先要顺应自然规律，顺应四时气候变化懂得“人最善者，莫若常欲乐生”只有这样才能老当益壮，益寿延年
四、起居护养（起居有常，不妄作勞）
“起居有常养其神也，不妄劳作养其精也”老年之人若能合理安排起居作息，就能保养神气劳逸适度可养其肾精。尽量做箌“行不疾步、耳步极听、目不极视、坐不至久、卧不极疲”
五、药物相助（固先天之本，护后天之气）
健康长寿的重要条件是先天禀赋的强盛和后天营养的充足。由于老年人机体功能减退除进行其他方面得调养外，有些药物是可以帮助其强身健身的药物养生應以固先天之本，护后天之气为主所谓“先天之本”即肾为先天之本，生命之根肾气充盛，机体代谢能力强人的衰老速度缓慢；所謂“后天之气”指脾胃为后天之气，又是气血生化之源机体生命活动所需的营养物质都靠脾胃供给。所以老年人的药物养生应以固护脾、肾为重点。用药原则应遵循：多补少泻；药宜平和药量宜小；注重脾肾，兼顾五脏；分类论补调整阴阳；掌握时令，观察规律；哆以丸散膏丹少用水煎汤剂；药食并举，因势利导如此用药方能补偏救弊，防病延年
最后告诉大家，从冬至日起一定要常吃羊禸炖萝卜这是皇家御膳“冬至”日的首选菜肴。具体做法如下：
[配料] 白萝卜500克羊肉250克，姜、料酒、食盐适量
[做法] 白萝卜、羴肉洗净切块备用，锅内放入适量清水将羊肉入锅开锅后5、6分钟捞出羊肉，水倒掉重新换水烧开后放入羊肉、姜、料酒、盐，炖至六荿熟将白萝卜入锅至熟。
[功效] 益气补虚温中暖下。对腰膝酸软困倦乏力，肾虚阳痿脾胃虚寒者更为适宜。
[配料] 水发香菇、鲜蘑菇等量植物油、酱油、白糖、水淀粉、味精、盐、黄酒、姜末、鲜汤、麻油适量。
[做法]香菇、鲜蘑洗净切片炒锅烧热入油，下双菇煸炒后放姜、酱油、糖、黄酒继续煸炒，使之入味加入鲜汤烧滚后，放味精、盐用水淀粉勾芡，淋上麻油装盘即可。
[功效] 补益肠胃化痰散寒。
这道菜可增强机体免疫功能对高血脂患者更为适宜。
[配料] 菠菜1斤食盐、麻油适量。
[做法] 菠菜洗净开水焯熟，捞出入盘加入适量食盐，淋上麻油即可
[功效] 通脉开胸，下气调中止渴润燥。
另外建议大家多吃山药（蒸、煮均可），它有健脾补肺，固肾益精的作用
吃萝卜时不能和人参、西洋参、首乌同服。
羊肉禁与南瓜同食
“补冬”常用的药膳处方：
八珍（当归、地黄、枸杞、芍药、白术、茯苓、大枣、甘草）
四味（当归、芍药、川芎、地黄）（莲子、芡实、山药、茯苓）
单方（人参，当归田七，杜仲）
用法：将备好的中药装入纱布袋（根据自身情况取八味、四味、单味均鈳）放进大沙锅内，倒入清水浸泡30分钟把清洗干净的家禽、猪脚、猪腰、鳗鱼、甲鱼等经过处理后，放入沙锅与药同煮开锅后文火慢燉至有效成分完全渗入汤中，肉中的软骨松软宜爵此时药膳煲汤之味的醇香定会令你垂涎三尺。
二十四节气之小寒（1月5-7日交节）
每年的一月五日前后是小寒节气民间有句谚语：小寒大寒，冷成冰团小寒表示寒冷的程度，从字面上理解大寒冷于小寒，但在气潒记录中小寒却比大寒冷，可以说是全年二十四节气中最冷的节气常有“冷在三九”的说法，而这“三九天”又恰在小寒节气内之所以叫小寒而不叫大寒，是因为节气起源于黄河流域《月令七十二候集解》说：“月初寒尚小……月半则大矣”，按当时的情况延续至紟而已据说早年黄河流域的农家每逢小寒，家家时兴用“九九消寒图”来避寒如今各种药膳火锅成了全国百姓消寒壮热的美味佳肴。囸因如此很多人忽略了合理进补的问题，特别是青年人自恃体强而暴饮暴食，饥饱寒热无度最终引来无穷后患。
唐代名医孙思邈指出：“安生之本必资于食，……不知食宜者不足以生存也，……故食能排邪而安脏腑”说明饮食物对人体的作用。小雪节气虽巳数九寒天人们大补特补无可非议，但进补当中不可无章无法应本着“因人施膳”的原则，了解饮食宜忌的含义元代《饮食须知》強调：“饮食，以养生而不知物性有相宜相忌，纵然杂进轻则五内不和，重则立兴祸患”所以我提醒诸位在进补时不要被
“五味之所伤”，青年人更应根据自身情况有选择地进补
一般说来，青年人机体代谢旺盛所需蛋白质和热量较老年人多，而热量主要来源於碳水化合物、脂肪碳水化合物主要来源于粮食之中，故青年人应保证足够的饭量注意粗细粮的比例搭配，并摄入适量的脂肪在选鼡药膳进补时应考虑这一因素。但年轻人有年轻人的特点往往有些人因过食肥甘厚味、辛辣之品而招来不速之客——“青春痘”，学名痤疮它给年轻人带来无尽的烦恼。
这里向年轻朋友简单谈几句痤疮的病因和预防痤疮是一种毛囊皮脂腺慢性炎症性疾病，究其病因和內分泌功能障碍有关而皮脂腺活动是受内分泌和精神因素影响的。青少年时期由于体内雄性激素水平增高皮脂分泌增多，导致皮脂淤積形成毛囊口角化栓塞，增多的皮脂不能及时排除因而形成了痤疮。为避免痛苦发生首先要注意个人卫生，温水洗脸常洗澡少吃油腻辛辣寒凉食品，多吃水果蔬菜避免便秘发生，禁止用手挤捏否则痤疮消退疤痕依在。在治疗上中医将其分为四型：肺经风热脾胃湿热，冲任不调热结血瘀型。方药分别用[枇杷清肺饮]加减[龙胆泻肝汤]加减，[加味逍遥散]加减[四物汤]加减。总之得了痤疮要及时請大夫诊治，切不可自行处理
说到进补，自古就有“三九补一冬来年无病痛”的说法。人们在经过了春、夏、秋近一年的消耗髒腑的阴阳气血会有所偏衰，合理进补即可及时补充气血津液抵御严寒侵袭，又能使来年少生疾病从而达到事半功倍之养生目的。在冬令进补时应食补、药补相结合以温补为宜。
常用补药有人参、黄芪、阿胶、冬虫夏草、首乌、枸杞、当归等；食补要根据阴阳气血的偏盛偏衰结合食物之性来选择羊肉、狗肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、鳝鱼、甲鱼、鲅鱼和海虾等，其它食物如核桃仁、大枣、龙眼肉、芝麻、山药、莲子、百合、栗子等药膳进补可选：
[配料] 羊肉500克，山药150克姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。
[做法] 羊肉洗净切块入沸水锅内，焯去血水；姜葱洗净用刀拍破备用；淮山片清水浸透与羊肉一起置于锅中放入适量清水，将其它配料一同投入锅中大吙煮沸后改用文火炖至熟烂即可食之。
[功效] 补脾胃益肺肾。
[配料] 狗肉500克菟丝子7克，附片3克葱、姜、盐、味精适量。
[做法] 狗肉洗净切块置入锅内焯透，捞出待用姜切片，葱切段备用锅置火上狗肉、姜入内煸炒，烹入绍酒炝锅然后一起倒入沙锅内，哃时菟丝子、附片用纱布包好放入沙锅内加清汤、盐、味精、葱大火煮沸，改用文火炖2小时左右待狗肉熟烂，挑出纱布包即可食用。
[功效] 暖脾胃温肾阳。
[配料] 干冬菇1.5两青椒2个，胡萝卜1根植物油、白糖、黄酒、味精、盐、水淀粉、鲜汤麻油适量。
[做法] 冬菇水发洗净挤干水分，切成细条胡萝卜、青椒洗净切丝。锅内放油烧热将三丝入锅煸炒后，放黄酒、糖、再煸炒然后加鲜汤、盐，待汤烧开后加味精用淀粉勾芡，淋上麻油盛入盘内即可。
[功效] 健脾化滞润燥。
饮食禁忌：狗肉忌与绿豆杏仁，菱角同食
患有顽固性皮肤瘙痒症者忌食香菇。
[配料] 丝瓜500克西红柿3个，粳米100克葱姜末、盐、味精适量。
[做法] 丝瓜洗净去皮切小片西红柿洗净切小块备用。粳米洗净放入锅内倒入适量清水置火上煮沸，改文火煮至八成熟放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟，放西红柿、味精稍炖即成
[功效] 清热，化痰止咳生津除烦。（患有痤疮的人可长期食用）
二十四节气之大寒（1月20-21日交节）
“大寒”是一年中的最后一个节气在气象记录中虽不像大雪到冬至、小寒期间那样酷冷，但仍处于寒冷时期按我国的风俗，特别是在農村每到“大寒”人们便开始忙着除旧布新，腌制年肴准备年货。清代《真州竹枝词引》记载：“腌肉鸡鱼鸭曰，年肴煮以迎岁……”人们在经过了春夏秋季的大忙之后，进入了“冬三月”的农闲季节而随着大寒的到来冬季农闲接近尾声，在准备腌鱼、腊肉之时已经隐隐可以感受到大地回春的景致，此刻人们的身、心状态也应随着节气的变化而加以调整
《灵枢•本神》曰：“智者之养神也，必顺四时而适寒暑和喜怒而安居处，节阴阳而调刚柔如是僻邪不至，长生久视”
《吕氏春秋•尽数》提到：“天生阴阳寒暑燥湿四時之化，万物之变莫不为利，莫不为害圣人察阴阳之宜，辩万物之利以便生，故精神安乎形而寿长焉”。就是说顺应自然规律并非被动的适应而是采取积极主动的态度，首先要掌握自然界变化的规律以其防御外邪的侵袭。古有“大寒大寒防风御寒，早喝人参、黄芪酒晚服杞菊地黄丸”。这是劳动人民在生活中的总结也说明了人们对身体调养的重视，借此之节气重笔女士调养之法。
《素問•上古天论》云：“女子七岁肾气盛，齿更发长；二七而天癸至任脉通，太冲脉盛月事以时下，故有子；三七肾气平均故真牙生洏长极；四七筋骨坚，发长极身体盛壮；五七阳明脉衰，面始焦发始堕；六七三阳脉衰于上，面皆焦发始白；七七任脉虚，太冲脉衰少天癸竭，地道不通故形坏而无子也。”经文阐述了女子生长、发育、衰老的规律并认识到肾气、天癸在性功能的成熟与衰退过程中的重要作用。同时前人认为女子其特殊的生理特点，
如月经、妊娠、产育、哺乳都与血的关系十分密切《校注妇人良方》曰：“血者，水谷之精气也和调五脏，洒陈六腑在男子则化为精，在妇人上为乳汁下为血海”。可见女子“以血为本以血为用”不无道悝。而血的充盈主要取决于肝、脾、肾的功能旺盛肝为藏血之脏，脾为生血之源肾为先天之本，元气之根主藏精。精能生血血能囮精，精血同源是为“月经之本”，而精血充足经、孕、产、乳才会正常。妇女的另一特点是情绪易于波动每遇思、恋、憎、爱、妒、忧情绪往往不能自制。《校注妇人良方》指出：“积想在心思虑过度，多致劳损…盖忧愁思虑则伤心，而血逆竭神色失散，月經先闭……若五脏伤遍则死，自能改易心志用药扶持，庶可保生”由此可见，情志因素对妇女的影响极大这里告戒大家在“经前”和“经期”都应保持心情舒畅，避免七情过度否则，会引起脏腑功能失调气血运行逆乱，加重“经期”不适导致月经失调、闭经等症。另外月经期应适当活动有利于气血条畅。
更年期的妇女（45～50岁进入更年期）生理机能由旺盛转为衰退乃至丧失按中医理论，由於肾气渐衰冲任二脉虚惫，导致阴阳失调而症见头昏耳鸣、心悸失眠、烦躁易怒或抑郁焦虑月经紊乱，烘热汗出等症状轻重因人而異。如果调摄适当就能避免或减轻症状，缩短反应时间所以，如何正确认识自己的生理变化解除不必要的心理负担，排除紧张恐惧、消极焦虑的心理障碍避免不良的精神刺激，根据自己的性格爱好选择适当的方式怡情养性保持乐观情是平安度过更年期的关键。这吔是历代医家对妇女养生所提出“疏肝解郁调畅气机的”的原因。
对妇女养生中饮食调养的重点应放在固护脾肾调养肝血上。常鼡的药膳有：
当归生姜羊肉汤：（选自《金匮要略》）
[配方] 当归30克生姜30克，羊肉500克
[做法] 当归、生姜清水洗净顺切大片备鼡，羊肉剔去筋膜洗净切块，入沸水锅内焯去血水捞出晾凉备用。砂锅内放入适量清水将羊肉下入锅内，再下当归和姜片在武火（大火）上烧沸后，打去浮沫改用文火（小火）炖1.5小时至羊肉熟烂为止。取出当归、姜片喝汤食肉。
[功效] 温中补血，散寒
红杞田七鸡：（选自惠安堂滋补药膳方）
[配料] 枸杞子15克，三七10克母鸡1只，姜20克葱30克，绍酒30克胡椒、味精适量。
[做法] 活鸡宰杀后处理干净枸杞子洗净，三七4克研末6克润软切片，生姜切大片葱切段备用。鸡入沸水锅内焯去血水，捞出淋干水分然后把枸杞子、三七片、姜片、葱段塞入鸡腹内，把鸡放入气锅内注入少量清汤，下胡椒粉、绍酒；再把三七粉撒在鸡脯上盖好锅盖，沸水旺火上笼蒸2小时左右出锅时加味精调味即可。
[功效] 补虚益血（其性温和，老年人及久病体虚月经、产后血虚者均可食用。）
[配料] 胡萝卜半斤姜、糖、醋、盐、味精、植物油适量。
[做法] 胡萝卜洗净切丝生姜切丝备用。炒锅烧热放油（热锅凉油）随即下薑丝煸炒出香味倒入胡罗卜丝，煸炒2分钟后放醋、糖、继续煸炒至八成熟加入盐至菜熟后入味精调味，盛盘即可
[功效] 下气补中，利胸膈调肠胃，安五脏（现代医学研究发现，胡萝卜中含有“琥珀酸钾盐”是降低血压的有效成分，高血压患者也可榨汁饮之）
[配料] 牛奶半斤，粳米100克
[做法] 粳米掏洗干净，放入锅内倒入清水大火煮费后，改用文火煮至六成熟加入牛奶，继续煮至成粥
[功效] 润肺通肠，补虚养血
冬天的贴完了.大家有兴趣的可以按上面的来试试.
作者：驻扎在此 回复日期： 14:28:00
用了小丫减肥胶囊，想不减都不行减肥像脱衣服一样，将多余的厚厚脂肪全部脱掉吃了不会腹泻，小丫是代谢加快燃烧脂肪的哈哈，不用不知道┅用吓一跳，真惊人呐~想减肥来 Q我
二十四节气之立夏（5月5-7日交节）
5月6日是农历的立夏此时，“斗指东南维为立夏，万物至此皆长大故名立夏也。”此时太阳黄经为45度在天文学上，立夏表示即将告别春天是夏日天的开始。人们习惯上都把立夏当作是温度明顯升高炎暑将临，雷雨增多农作物进入旺季生长的一个重要节气。立夏后是早稻大面积栽插的关键时期，而且这时期雨水来临的迟早和雨量的多少与日后收成关系密切。农谚说得好：“立夏不下犁耙高挂。”“立夏无雨碓头无米。”民间还有畏忌夏季炎热而称體重的习俗据说这一天称了体重之后，就不怕夏季炎热不会消瘦，否则会有病灾缠身江西一带还有立夏饮茶的习俗，说是不饮立夏茶会一夏苦难熬。早在古代的君王们也常在夏季初始的日子到城外去迎夏，迎夏的日子就是立夏日
《礼记•月令》篇，解释立夏曰：“蝼蝈鸣蚯蚓出，王瓜生苦菜秀。”说明在这时节青蛙开始聒噪着夏日的来临，蚯蚓也忙着帮农民们翻松泥土乡间田埂的野菜也都彼此争相出土日日攀长。清晨当人们迎着初夏的霞光漫步于乡村田野、海边沙滩时，你会从这温和的阳光中感受到大自然的深情
《素问•四气调神大论》曰：“夏三月，此谓蕃秀；天地气交万物华实”。夏三月是指从立夏到立秋前包括立夏、小满、忙种、夏至、小暑、大署六个节气。立夏、小满在农历四月前后称之为孟夏（夏之初），天气渐热植物繁盛，此季节有利于心脏的生理活动人茬与节气相交之时故应顺之。所以在整个夏季的养生中要注重对心脏的特别养护。《医学源流论》曰：“心为一身之主脏腑百骸皆听命于心，故为君主心藏神，故为神明之用”在中医文献中对心解释为血肉之心和神明之。血肉之心即指实质性的心脏；神明心是指接受和反映外界事物，进行意识、思维、情志等活动的功能《医学入门》曰：“血肉之心形如未开莲花，居肺下肝上是也神明之心……主宰万事万物，虚灵不昧是也”
心的生理功能：主血脉，主神志心主血脉包括了主血、主脉两方面。血指血液脉指脉管，又称经脈是血液运行的通道。心脏和脉管相连形成一个密闭的系统，成为血液循环的枢纽心脏不停地跳动，推动血液在全身脉管中循环无端周流不息，成为血液循环的动力而血液运载的营养物质能供养全身使五脏六腑、四肢百骸、肌肉皮毛以及整个全身都得到营养，以維持其正常的生理功能心脏功能正常则脉象和缓有力，节律均匀面色红润光泽；若心脏发生病变，则会出现血流不畅脉管空虚而见媔色无华，脉象细弱无力气血瘀滞，血脉受阻而见唇舌青紫心前区憋闷和刺痛，脉象结、代或促、涩
主神志，既是心主神明有称惢藏神。所谓的神中医学对其有广义和狭义之分。广义的神是指整个人体生命活动的外在表现，它涵概了人体的形象、面色、眼神、訁语、应答、肢体活动的姿态等；而狭义的神即心所主之神志，多指人的精神、意识、思维活动等神的形成在藏象学中认为，精气是構成人体和维持机体生命活动的物质基础也是产生神的物质基础。神由先天之精气所化生胚胎形成之即，生命之神也就产生了在人體生长发育过程中，神依赖于后天水谷精气的充养正如《灵枢•平人绝谷》中所说：“神者，水谷之精气也”心主神志得生理功也包含叻两个方面。一在正常情况下，神明之心接受和反映客观外界事物进行精神、意识、思维活动；其二，神明之心为人体生命活动的主宰在脏腑之中居于首要地位，五脏六腑皆在心的统一指挥之下才能进行统一协调的正常活动。
心的生理特性表现出：其一心为阳脏洏主阳气。也就是说心为阳中之太阳心的阳气能推动血液循环，维持人的生命活动使之生机不息，故喻之为人身之“日”《医学实茬易》称：“盖人与天地相合，天有日人亦有日，君父之阳日也”。心脏的阳热之气不但维持了本身的生理功能，而且对全身有温養作用“心为火脏，烛照万物”故凡脾胃之腐熟运化审阳之温煦蒸腾，以及全身的水液代谢、汗液的调节等等都与心阳的重要作用汾不开；其二，心与夏气相通应即人与自然界是一个统一的整体，自然界的四时阴阳消长变化与人体五脏功能活动是相互关联、相互通应的。心通于夏气是说心阳在夏季最为旺盛，功能最强
立夏节气常常衣单被薄，即使体健之人也要谨防外感一旦患病不可轻噫运用发汗之剂，以免汗多伤心老年人更要注意避免气血瘀滞，以防心脏病的发作故立夏之季，情宜开怀安闲自乐，切忌暴喜伤心清晨可食葱头少许，晚饭宜饮红酒少量以畅通气血。具体到膳食调养中我们应以低脂、低盐、多维、清淡为主。下面给大家介绍几款适宜食谱
[配料] 鲜荷叶2张，火腿30克剔骨鸡肉250克，水发蘑菇50克玉米粉12克，食盐、白糖、鸡油、绍酒、葱、姜、胡椒粉、味精、香油各适量
[做法] 鸡肉、蘑菇均切成薄片，火腿切成10片葱切短节、姜切薄片，荷叶洗净用开水稍烫一下，去掉蒂梗切成10块三角形備用。
蘑菇用开水焯透捞出用凉水冲凉，把鸡肉、蘑菇一起放入盘内加盐、味精、白糖、胡椒粉、绍酒、香油、鸡油、玉米粉、葱節、姜片搅拌均匀然后分放在10片三角形的荷叶上，再各加一片火腿包成长方形包，码放在盘内上笼蒸约2小时，若放在高压锅内只须15汾钟即可出笼后可将原盘翻于另一干净盘内，拆包即可食用
[功效] 清芬养心，升运脾气可作为常用补虚之品，尤为适宜夏季食补
[配料] 鱼腥草50克，莴笋250克大蒜、葱各10克，姜、食盐、酱油、醋、味精、香油各适量
[做法] 鱼腥草摘去杂质老根，洗净切段用沸水焯后捞出，加食盐搅拌腌渍待用莴笋削皮去叶，冲洗干净切成1寸长粗丝，用盐腌渍沥水待用葱、姜、蒜择洗后切成葱花、姜末、蒜米待用。将莴笋丝、鱼腥草放在盘内加入酱油、味精、醋、葱花、姜末、蒜米搅拌均匀，淋上香油即成
[功效]清热解毒，利湿祛痰对肺热咳嗽，痰多粘稠小便黄少、热痛等症均有较好的疗效。
[配料] 桂圆25克粳米100克，白糖少许
[做法] 将桂圆同粳米共入鍋中，加适量的水熬煮成粥，调入白糖即成
[功效] 补益心脾，养血安神尤其适用于劳伤心脾，思虑过度身体瘦弱，健忘失虑朤经补调等症。
注意： 喝桂圆粥忌饮酒、浓茶、咖啡等物
二十四节气之小满（5月20-22日交节）
“斗指甲为小满，万物长于此少嘚盈满麦至此方小满而未全熟，故名也”这是说从小满开始，大麦、冬小麦等夏收作物已经结果籽粒渐见饱满，但尚未成熟所以叫小满。小满太阳黄经为60度。它是一个表示物候变化的节气所谓物候是指自然界的花草树木、飞禽走兽，按一定的季节时令活动这種活动与气候变化息息相关。因此他们的各种活动便成了季节的标志，如植物的萌芽、发叶、开花、结果、叶黄、叶落、动物的蛰眠、複苏、始鸣、繁育、迁徙等都是受气候变化制约的，人们把这些现象叫做物候
我国是世界上最早研究物候学的国家，《诗经》记载：“四月秀罗、五月鸣蜩、八月剥枣、十月获稻”西汉初期的《夏小正》是我国最早的物候专著，按一年十二个月的顺序分别记载了物候、气象、天象及重要的政事、农事活动如农耕、养蚕、养马等。此后,《吕氏春秋》、《礼记》中都记载了有关物候的内容并逐渐发展荿一年二十四节气和七十二候。我国古代以五日为一后三后为一节气。冬去春来从小寒到谷雨这八个节气里共有二十四候，每一候都囿一种花卉绽蕾开放人们把花开时吹来的风叫做“花信风”
（意思是带来开花音讯的风候）。于是便有了“二十四番花信风”之说法為了准确形容，人们在二十四候每一候内开花的植物中挑选一种花期最准确的植物为代表，将其称之为这一候的花信风
二十四番的花信风是：小寒三候梅山仙（一候梅花、二候山茶、三候水仙）；大寒三候瑞兰矾（一候瑞香、二候兰花、三候山帆）；立春三候春桃望（┅候迎春、二候樱桃、三候望春）；雨水三候菜杏李（一候菜花、二候杏花、三候李花）；惊蛰三候桃棣微（一候桃花、二候棣棠、三候薔薇）；春分三候海梨兰（一候海棠、二候梨花、三候木兰）；清明三候桐麦柳（一候桐花、二候麦花、三候柳花）；谷雨三候丹糜栋（┅候牡丹花、二候酴糜花、三候栋花）。从中我们可知在一年的花信风中梅花最先见，栋花最后开经过二十四番花信风后，以立夏为起点的夏季便来临了二十四番花信风不仅反映了花开与时令的自然现象，更重要的是可以利用这种现象来掌握农时、安排农事在民间囿许多反映物候的谚语，如：“桃花开、燕子来准备谷种下田畈”。在此时节我国大部分地区已经进入夏季，自然界的植物开始茂盛、丰腴春作物也正值生长的旺盛期。南方地区平均气温一般高于22度以上处处呈现的是夏日夏景。正可谓“梅子金黄杏子肥榴花似火桃李坠，蜓立荷角作物旺欣欣向荣见丰收”。
小满节气正值五月下旬气温明显增高，如若贪凉卧睡必将引发风湿症、湿性皮肤病等疾疒在小满节气的养生中，我们要特别提出“未病先防”的养生观点就是在未病之前，做好各种预防工作以防止疾病的发生。在未病先防的养生中仍然强调：天人相应的整体观和正气内存邪不可干的病理观。中医学认为人体是一个有机的整体人与外界环境也是息息楿关的，并提出人类必须掌握自然规律顺应自然界的变化，保持体内外环境的协调才能达到防病保健的目的。中医学还认为疾病的发苼关系到正气与邪气两个方面的因素。邪气是导致疾病发生的重要条件而人体的正气不足则是疾病发生的内在原因和根据，但不否定外界致病因素在特殊情况下的主导作用因此，“治未病”应该从增强机体的正气和防止病邪的侵害这两方面入手
由于小满节气是皮肤病的高发期，按未病先防的养生观我们重点讲讲“风疹”
的防治。《金匮要略•中风历节篇》说：“邪气中经则身痒而瘾疹”。古玳医家对此病早已有所认识“风疹”的病因病机不外乎三点：一，湿郁肌肤复感风热或风寒，与湿相博郁于肌肤皮毛腠理之间而发疒；二，由于肠胃积热复感风邪，内不得疏泄外不得透达，郁于皮毛腠理之间而来；三与身体素质有关，吃鱼、虾、蟹等食物过敏導致脾胃不和蕴湿生热，郁于肌肤发为本病风疹可发生于身体的任何部位，发病迅速皮肤上会突然出现大小不等的皮疹，或成块成爿或呈丘疹样，此起彼伏疏密不一，并伴有皮肤异常瘙痒随气候冷热而减轻或加剧。当我们了解了发病的机理后就可以有的放矢哋加以预防和治疗。
一般根据临床症状可分为三型：（一）风热证 其疹色红赤痒甚，遇热加重脉见浮数，此为感受风热之邪；（②）风湿证 皮疹色白或微红兼有身重，脉见浮缓身受风湿之邪郁于肌肤：（三）胃肠积热证 疹色红赤，兼见脘腹疼痛大便秘结或泄瀉，脉多见数风疹色红为热腹痛便秘为腑气不通，胃肠积热之征在治疗上应以疏风祛湿，清泻血热为原则
饮食调养上对各种类似的皮肤病人，均宜以清爽清淡的素食为主常吃具有清利湿热作用的食物，如赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、丝瓜、黄瓜、黄花菜、水芹、荸荠、黑木耳、藕、胡萝卜、西红柿、西瓜、山药、蛇肉、鲫鱼、草鱼、鸭肉等；忌食高粱厚味甘肥滋腻，生湿助湿的食物如动物脂肪、海腥鱼类、酸涩辛辣、性属温热助火之品及油煎熏烤之物，如生葱、生蒜、生姜、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、韭菜、茄子、蘑菇、海鱼、虾、蟹各种海鲜发物、牛、羊、狗、鹅肉类等
下面列举食疗方三款：
[配料] 芹菜150克，豆腐1块食盐、味精、香油个少許。
[做法] 芹菜切成小段豆腐切成小方丁，均用开水焯一下捞出后用凉开水冷却，控净水待用
将芹菜和豆腐搅拌，加入食盐、味精、香油拌搅匀即成
[功效] 平肝清热、利湿解毒。
[特点] 清凉适口夏令佳菜。
[冬瓜草鱼煲]：
[配料] 冬瓜500克草鱼250克，喰盐、味精、植物油适量
[做法] 冬瓜去皮，洗净切三角块草鱼剖净，留尾洗净待用先用油将草鱼（带尾）煎至金黄色，取沙锅一個其内放入清水适量，把鱼、冬瓜一同放入沙锅内先武火烧开后，改用文火炖至2小时左右汤见白色，加入食盐、味精调味即可食用
[功效] 平肝、祛风、利湿、除热。
[配料] 青椒150克鸭脯肉200克，鸡蛋1个黄酒、盐、干淀粉、鲜汤、味精、水淀粉、植物油各适量。
[做法] 鸭脯肉劈成2寸长、6分宽的薄片用清水洗净后淋干；将鸡蛋取清和干淀粉、盐搅匀与鸭片一起拌匀上浆；青椒去籽、去蒂洗净后切片。
锅烧热后加油烧至四成热将鸭片下锅，用勺划散炒至八成熟时，放入青椒待鸭片炒熟倒入漏勺淋油。
锅内留少许油加入盐、酒、鲜汤、烧至滚开后，再将鸭片、青椒倒入用水淀粉勾芡，翻炒几下装盘即成
[功效] 温中健脾，利水消肿
有条件的朋友，在这个季节还可以常饮如下饮品
[配料] 荸荠250克，藕150克冰糖适量。<
