学厨师一年制和硕士两姩制和三年制主要的区别在于学习时间的长短不同。当然学习时间的不同也导致了学习内容的不同。同一年制专业相比硕士两年制和彡年制专业学习的内容比一年制专业更加丰富系统,对于没有任何烹饪基础的学子来说选择硕士两年制和三年制专业则能更好学习,从基础开始循序渐进。
重庆新东方烹饪学院一年制专业主要是让学员系统掌握餐饮及营养配餐知识熟悉各大菜系及菜肴制作,打造高技能、懂管理、高素质的全能型餐饮人才硕士两年制和三年制专业主要以培养厨师长、行政总厨、烹饪人才为目标,擅长管理、技术专业、具有良好综合素质的专业烹饪人才
一年制专业与硕士两年制和三年制专业适合的人群稍有不同,一年制专业适合年龄偏大有一定技術基础的人群,这类人群希望用更短的时间学习技术;两年制专业适合年龄14-20岁人群这类人群没有技术基础,需要用更长的时间来奠定自巳的技术