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  主料:高筋面粉700克低筋面粉100克牛奶±320毫升淡奶油180毫升细砂糖120克食盐8克黄油80克酵母12克

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  准备好所用的材料。

  把除黄油外的材料加入CM-1500厨师机搅拌桶开启1档揉成团后转3档继续揉面。

  面团揉至表面较光滑后加入软化的黄油低档至黄油吸收后继续用3档揉面。

  当面团揉至扩展阶段拉伸性较好有较细腻的手套膜后停止揉面。

  面团取出整圆后放入玻璃碗中。

  選择发酵程序温度设置28度,底部放入水盒加湿面团放入进行基础发酵至约2倍大。

  发酵好的面团取出排气后分成9等份,滚圆后醒發15分钟

  取醒好的面团,擀成长条状的面片翻面后左右对拆整理好,从上而下卷好捏紧接口。

  依次做好所有面团收口朝下排入吐司盒。

  COUSS 智能电烤箱CO-750A选择发酵程序,温度设置38度底部放入水盒加湿,面团放入发酵至约吐司盒9分满

  发酵好的面团取出,表面均匀的刷上蛋液

  CO-750A智能电烤箱,提前用上火150度、下火190度预热好预热完成提示音响后吐司盒放入下层烤网,烘烤约35分钟

  烘烤完成,吐司趁热脱模至冷却架上晾凉即可

  奶香味十足的吐司,口感非常好哦!

  1、 以上材料为3个450克吐司模的量

  2、 因各媔粉的吸水性不同,液体材料请不要一次全加入看面团状况酌情增减。

  3、 吐司材料的液体部分没有用水全部用牛奶和淡奶油,出爐的吐司奶香味十足口感非常好,而且延缓了吐司的老化放置几天也还是非常软哦。

  4、 吐司烘烤至颜色漂亮后需盖锡纸以免上銫过深,烘烤的温度和时间仅供参考请按实际情况适当调整。深圳生日好看的生日蛋糕图片培训班好学翻糖好看的生日蛋糕图片前景【嬭香吐司】的做法

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