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低聚果糖是指2~5个果糖基为链节以一个葡萄糖基为链的端基,以果糖基→果糖连接键为主体骨架连结形成的碳水化合物即是指1~4个果糖基以β-2,1键连接在蔗糖的D-果糖基上而形成的蔗果三糖三糖(GF2)、蔗果三糖四糖(GF3)、蔗果三糖五糖(GF4)和蔗果三糖六糖(GF5)的混合物低聚果糖是一种天然活性物质。Φ国也与2009年推出了低聚果糖的国家标准

蔗果三糖三糖四糖---蔗果三糖十二糖;化学简称:GF2-GF11系列标准品/上海宸乔生物科技有限公司

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易溶于水,微溶于乙醇和丙酮

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