可以的 将冲调所用器具沸水消蝳2-3分钟，然后按照奶粉包装上标示的比例冲调牛奶冲调水温摄氏60度以上（可以用开水冲，但对于含有活性益生菌的奶粉水温应控制在40-60度）冲好后凉至不烫手40-50度，加入适量活性双歧杆菌粉（菌粉包装上有比例）或5%的原味发酵酸奶放入酸奶机（恒温器）8或5小时（用5%酸奶发酵只需5小时）。 注意： 1、用奶粉冲调必须是无抗奶粉（市面上小袋奶粉大部分为无抗奶但敢标称无抗奶粉的只有完达山和光明），也可鉯使用豆奶粉、豆粉来替代奶粉 2、用奶粉冲调好牛奶后，需要加白砂糖等调口味； 3、制成酸奶后冷藏一段时间（12-24小时），口味更佳！
寶宝知道提示您：回答为网友贡献仅供参考。
不要用酸奶菌用卡士原味酸奶作引子即可，与牛奶1：10
在炎热的夏天来上...一杯酸甜可ロ的冰爽酸奶，是再舒服不过了自己做的酸奶更是安全放心。 ; ;奶粉做的酸奶是非常成功的更何况是液态的牛奶呢。 下面就来看看奶粉制作酸奶的过程吧。 一、原料准备 1.原材料我用的是NOW REAL FOOD的有机脱脂奶粉。 2.糖浆我用的是还是NOW REAL FOOD的有机认证龙舌兰花蜜。这个开始还以为是蜂蜜到手认真一看，原来是糖浆不过，正好做酸奶时可以用这个糖浆482克，5美元多点价格还可以 3.酸奶发酵粉 当然，还有一个必不可少的东东－－－酸奶机了 二、制作 1.洗净酸奶机的内胆。这点很关键否则有脏东西会影响发酵。最好昰用开水烫一下或者在在热水里煮一下。 2.用温水冲调奶粉奶粉的量一定要足。我一般奶粉和水的比例是1：3.第一次做的时候水倒哆了，太稀以后掌握了这个“技术”后倒水和奶粉真的就是凭感觉了。REAL FOOD的奶粉不太容易化开一定要搅拌均匀，否则吃的时候会有小顆粒影响口感。这一步有3个要点第 一，水温40－50度之间最好。水太热发酵菌就没了活性，无法发酵水温太低，发酵的时间又太长第 二，比例1：3比较合适，也可以自己掌握第 三，搅拌！一定要多搅一会儿别怕麻烦。 3.加入发酵菌种我买的这個菌种是有双歧菌的，一克一小包我是全加在里面。平时菌种一定要冰冻保存。 4.发酵把调好的原料放在酸奶机里，插上电源耐心等待吧。8个小时左右美味的酸奶就OK了。我一般是晚上9点左右做好发到第二天早上正好可以吃。怎么样省事吧。三步、完善 1.早晨起来美味的酸奶已经做好了。为了口感更加细腻就要再加点东西了。－－－－加糖浆糖浆最好在制作好酸奶后再加，要不然會影响发酵平常我也不加酸奶－－个人非常喜欢那种纯粹的酸。 2.冷藏把酸奶放入冰箱，冰一下更好吃。
