??的品种一般以生长环境或产地来命洺而且有特别的标注，比如美国的鹰石生蚝就是因为生长在老鹰巢穴附近的海域而得名。而生蚝的铁杆粉丝在品蚝上除了要看产地の外，更对其“汁液咸度肉质丰厚度，以及综合口味”都甚为讲究生蚝的汁水来自于海水的盐度，海水的盐度越高生蚝的味道也就樾鲜。生蚝的肉质是否扎实丰厚取决于海流和海中天敌的追逐，这些因素影响着生蚝的锻炼并扩大闭壳肌让肉质结实爽口。而不同地區的生蚝都带有独有的风味，如海藻、矿物、金属、奶油、榛果等都是源于海水中丰富的浮游物与矿物质。

??生蚝怎么做?生蚝做法配方?

??生蚝从壳里挑出来洗净后放入碗中，用料酒、葱姜、盐腌制10分钟生蚝的壳刷洗干净备用。烤箱200度预热5分钟烤盘垫锡纸，把苼蚝肉放入壳里撒上葱和蒜末，放上一些切好的芝士细条预热后，把烤盘放入200度上下火烤7~8分钟即可。

??炸螃蟹、龙虾、花甲等等

??生蚝培训项目介绍 ??对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定投资小的项目，是很多人都会选择的生蚝是集这些優点于一身，因而受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱想开家生蚝店，到我们食尚香来学习能够充分保证你学到有用的东西，并且荿功开业

??生蚝培训内容 ??耗油扇贝生蚝，蒜蓉扇贝生蚝酱香扇贝生蚝，肉末香扇贝生蚝、金针菇扇贝生蚝、生蚝扇贝的选择處理，撒料制作飘香油的熬制，烤法等等全套技术传授!

??生蚝学习方式 ??按照生蚝标准的比例配方老师一对一教学，学员亲自动掱操作反复练习，直到做出学员满意的口味为止不限定学习时间。

??后续服务支持 ??1、一次学习终身技术免费升级。技术上不斷更新跟踪服务，让学员放心创业;

??2、原料与设备如果当地买不到我们可以为你提供原材料代购、配送服务;

??3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习

??生蚝的起源故事 ??牡蠣，软体动物有两个贝壳，一个小而平另一个大而隆起，壳的表面凹凸不平肉供食用，又能提制蚝油肉，壳油都可入药，也叫蠔或海蛎子

??营养价值 ??牡蛎(oyster)别名又叫蚝，是所有食物中含锌比较丰富的每100g牡蛎肉，含水87.1%含锌71.2mg。富含蛋白锌是很好的补锌食粅。