元宵节后到天津哪个职业培训学校可以学习西餐技术

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-03-23 07:36 标签：

当前我国餐饮行业发展迅猛是國民经济发展非常快的行业。作为支柱性产业每年至少新增岗位160万个 ，对烹饪人才的需求更是急迫国际大合作的新形势下，更是带来叻餐饮业的蓬勃发展为厨师职业带来了就业良机！

1、技能教学为主，强化学生动手动力

2、一对一指导，名师教学团队

3、模拟酒店互動式教学

一阶段：刀工基础训练、翻锅基础训练、雕刻（花卉：如月季，玫瑰等）、烹饪原料学烹调技术

二阶段：冷拼制作、 冷菜（以現实冷菜为准、） 雕刻，零雕整雕（如：翅膀、尾羽、喜鹊等、）热菜（以传统川菜为主）

三阶段：面点分类和主要流派、面点原料基礎知识、面点制作基本操作技艺、热菜（市场流行菜）、雕刻（大型整雕）。

四阶段：川菜流行菜、川式新派凉菜制作、川菜创新菜、宴席制作、 宴席知识和成本核算

天津新东方在证书考取方面有着天然的优势， 场地优势+教学优势使得考证超高通过率得以保障天津新东方已成为天津地区中餐/西点/西餐类 职业资格考证的优选考点。 可获多项资格证书有：中式烹调师（中级）、中式烹调师、厨政管理师

天津新东方烹饪学校烹饪精英专业学生毕业经过考核合格后，推荐到连锁酒店相关工作岗位天津新东方烹饪学校打造五重就业保障，为学苼和用人企业搭建“双赢”平台为成功就业提供有力保障。

以培养精通西餐制作懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标通过2年的系统学习熟练掌握 西餐相关技能与知识，并熟练掌握常见西餐品种的制作

本专业以实踐操作为主，主要学习欧美、法式等料理全面学习西厨房酱汁、冷房、沙拉头盘、（三文 鱼、刺身）；西式汤（匈牙利肉汤，普罗旺斯海鲜汤等）；西餐热菜朱擦（菲力牛排，法式焗蜗牛 红酒烩小羊腱德国），各国特色菜（咖喱牛肉肉骨茶，墨西哥卷饼泰式酸辣湯等），自助餐以及早 餐餐厅及酒店制作零点以及成本核算、成本运用等相关内容。

学生来校参观满意后报名入学即签订就业协议，夲专业合格毕业生推荐到大型宾馆、酒店、西餐厅 等餐饮企业就业学校打造五重就业保障，四项就业指导两大就业体系为学生和用人企业搭建“双赢”平台，为学生成功就业提供有力保障


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