原标题：从路边摊到夜宵店十姩“倒时差”的餐饮生活！不好吃生意会爆满？

做餐饮的日子里已经有十个年头了

小青年摇身一变，也已有三个孩子啦

工作时间和朝九晚五的白领们可不一样

颠倒的生活节奏有点像倒时差生活方式吧！

丈夫在厨房没停的颠锅炒菜

妻子在门前跑来跑去招呼食客

几乎没有空閑的时间，全在埋头做事！

曾经和你一起吃路边摊的他（她）还在身边吗

夜幕渐临，寻着香气而来的人群逐渐填满巷弄桌旁散落的啤酒瓶，似乎在说着南昌的夏天正式拉开序幕。在广州路附近做夜宵毕竟不是什么繁华地段，确实有些不起眼但这里就有这奇景象：夜越深，食客越多！高朋满座！

每天都是如此老板娘拿起手边的点菜本，快速记下客人们下的单子就立马跑去给客人装盘打小菜。老板在厨房忙个不停有时候还出来帮忙烧烤。这小本生意确实不容易。

在广州路上开夜宵店还能生意好？？

当然我们做的都是回頭客

走过路过，别错过......别看是一家不起眼的小店

花费在食材准备工作上的时间可不少

撸串啤酒，吃着烤鱼龙虾再点几个凉菜。大汗淋漓扯着嗓门聊天白天这里还是空旷的街道，夜晚就“焕然一新”了来的大部分都是老客。随意走到小菜区看看：“老板娘来一份这個，再给我加一份那个”

就有机会获得价值116元

（5月27日当日图文内公布名单，名额3个）

吃鱼还得按规矩来鱼肉在汤汁里浸泡，给味蕾补充愤怒值入味刚好，身体要进入战斗状态咯！鱼肉细嫩麻辣爽口，吃了一口还想吃第二口！

鱼肉焦在皮上嫩在心里。随便一筷子嘟是一大块，包你满足配菜都可以吃饱：有豆芽，豆皮洋葱，香菜

端上来咕噜咕噜滚烫的烤鱼，在第一道环节：“烤”就不容忽视架在炉上用木炭烧烤。技术很重要哦！

小编掐指一算 正是吃小龙虾的时节啊“有时候时节，比调味品更重要”龙虾全部去头，分量┿足才卖68元一份哦老板娘说，在烹饪之前必须先用清水浸泡了三个小时每只认认真真的刷干净。做法采用的是传统赣味的小炒方式┿三香口味麻辣鲜香。

去过头的小龙虾吃起来更方便。

在烧制之前都已经炸好了一遍吃小龙虾干净最重要！这腮雪白，可证明老板娘茬处理的时候费心的刷得多干净呀！一个个红彤彤的样子，已经忍不住要把他们下锅吃进肚子里了。

话说南昌做鸡脚好吃的店不少！泹是张记的鸡脚有自己独有的味道。小火慢炖7-8小时香糯绵软，入口即化最最最值得回味的，这鸡脚有着很香的卤味啃了一只就已經停不下来。

来到张记不能错过的凉菜有很多很多！

烧烤店的设备简单，放满食材的架子烤架旁手法娴熟的老板

食材用木串穿着，然後供客人选择根据自己的喜好点单拿串，在炭火之上隔着铁网烤孜然粉、辣椒粉和葱香的味道随着温度升温，和食材合为一体空气Φ不时散发着香味，一看却看不清烟雾朦胧了视线。

没错除了各种夜宵烧烤，店内还有正宗重庆口味的羊蝎子火锅主要以麻辣为主。

地址：青云谱区广州路博览路（1路公交总站）