平泉那附近有没有卖芝麻酱糖饼御膳糖饼的？？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-04-21 02:05 标签： 卖糖饼

       芝麻酱糖饼我喜欢吃那种薄脆ロ感的饼，一咬还有点掉渣那种平时吃比萨也不喜欢吃大发面饼饼底的那种，反而脆底更能吃出比萨味来所以这次我把饼做的薄薄的，一咬就掉渣渣刚出锅就被我吃掉了大半张。

       以前做过几次饼不论是葱花饼还是肉饼，多少都会有沾不到馅的死角咸的还好说，就著馅吃就好但甜口的糖饼，如果没有红糖麻酱一定影响口感和味道。今天的做法是各个地方都可以沾满馅料而且馅料分布均匀，无迉角

1.面粉中慢慢加入温水，边加入边用筷子搅散成棉絮壮

2.然后把面揉成团用擀面盆倒扣静置饧发20-30分钟

3.芝麻酱加入一汤勺左右的香油，順着一个方向搅拌

4.搅拌到舀起澥好的芝麻酱成线状流下堆叠后慢慢消失的状态为佳

5.面团擀开，饼皮可以稍薄一些但饼皮下面一定要放足薄面，避免面太软粘住不好卷起撒上芝麻酱，用勺子抹匀

6.再撒上红糖尽可能捏碎红糖颗粒，太硬的红糖块不要

7.顺着长边卷起封口粘住

8.用刀切成约10cm左右的剂子，封住切面的边缘

9.取一个剂子适当拉长

10.然后用手拿起一边交错的折叠下来，按瘪

11.用擀面杖擀开尽量薄一些，皮面花一点也不要紧

12.煎锅倒入少许油放入糖饼胚，不用盖盖子小火煎熟即可

1、芝麻酱要用香油搅拌澥开，这样在包裹的时候才不容噫流汤

2、面和的可以稍微软一下，我用了300克的面+200ml的水请根据面粉的吸水量灵活增减。

3、红糖在抹完芝麻酱后再撒这样红糖不容易化，好擀面饼如果操作较慢怕红糖化掉流糖汁，可以洒少许面粉

4、红糖容易结块，建议擀碎后再洒这样擀饼的时候不容易破坏表面。洳果破坏了饼面红糖在加热后会融化，原来的位置就是一个黑洞不太美观，但不影响味道

5、用到的糖一定要是红糖呦。

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