油里加白糖怎么做的能化吗

1.将两种米淘洗干净用沸水淋发後,用帕盖焖2小时再用小火炒至微黄色。黄豆炒熟把三样磨成细粉,即成三合粉橘饼、冬瓜条、花生米、桃仁分别剁成细粒。

2.锅内加清水500克、白糖怎么做的熬化倒入三合粉中,用木棒搅匀成泥状

3.另取锅加熟猪油适量化开,放入三合泥反复翻炒加入花生粉、熟芝麻、核桃粒、熟猪油,再放入冬瓜条、橘饼粒炒匀盛入盘中即成。

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三合泥为四川传统风味小吃,成都市内、郊县各甜食店多有供应此点由于采用大米、糯米、黄豆三种主要原料合磨成粉,加辅料和水炒成泥状食用而得名

三合泥之所以叫“三”合泥,是因为它由三种主要材料炒制而成其实配料加起来有十八种左右。糯米、芝麻和核桃构成了三合泥的主体先将这三种主材用慢火炒熟——糯米要事先泡24小时以上,随后磨成粉末把粉末加少量水煮熟,形成“泥状” 煮的时候水一定要少,并且要边煮边攪动否则容易结块。主要材料准备好以后就可以根据各店家的风格加入炒熟的碎花生、黑豆、黑米面等等来增加香味。

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