猪肝加入淀粉料酒,酱油和一丢丢醋码十分钟蓝后就去准备配菜吧
精华——泡椒,泡姜切丝
配菜—— 大葱斜切段 菠菜洗净沥干
锅中倒油,油要多跟猪肝一比一的份量 然后把配料爆香,后立即加入猪肝迅速翻炒起锅
秘诀———猪肝十八铲 就是翻炒十八下因为码过味了,泡椒也有咸味我也不吃味精,所以大约十铲就到进菠菜再八下我就起锅了,没加调料一气呵成
277人浏览 14人收藏 0人做过
辣椒切成小段 油烧到8成热 浇到辣椒上 待辣椒凉一些 浇到黄瓜上
把剩余调料放去碗中调匀 浇到黄瓜上
这个就是成品了 夏天的话 放到冰箱镇一下
277人浏览 14人收藏 0人做过
辣椒切成小段 油烧到8成热 浇到辣椒上 待辣椒凉一些 浇到黄瓜上
把剩余调料放去碗中调匀 浇到黄瓜上
这个就是成品了 夏天的话 放到冰箱镇一下