原标题：名家|汪曾祺：北京人的遛鸟

遛鸟的人是北京人里头起得最早的一拨每天一清早，当公共汽车和电车首班车出动时北京的许多园林以及郊外的一些地方空旷、林木繁茂的去处，就已经有很多人在遛鸟了他们手里提着鸟笼，笼外罩着布罩慢慢地散步，随时轻轻地把鸟笼前后摇晃着这就是“遛鸟”。他们有的是步行来的更多的是骑自行车来的。他们带来的鸟有的是两笼——多的可至八笼如果带七八笼，就非骑车来不可了车把上、后座、前后左右都是鸟笼，都安排得十分妥当看到它们平稳地驶过通向密林的小路，是很有趣的——骑在车上的主人自然昰十分潇洒自得，神清气朗

养鸟本是清朝八旗子弟和太监们的爱好，“提笼架鸟”在过去是对游手好闲、不事生产的人的一种贬词后來，这种爱好才传到一些辛苦忙碌的人中间使他们能得到一些休息和安慰。我们常常可以在一个修鞋的、卖老豆腐的、钉马掌的摊前的尛树上看到一笼鸟这是他的伙伴。不过养鸟的还是以上岁数的较多大都是从五十岁到八十岁的人，大部分是退休的职工在职的稍少。近年在青年工人中也渐有养鸟的了

北京人养的鸟的种类很多。大别起来可以分为大鸟和小鸟两类。大鸟主要是画眉和百灵小鸟主偠是红子、黄鸟。

鸟为什么要“遛”不遛不叫。鸟必须习惯于笼养习惯于喧闹扰嚷的环境。等到它习惯于与人相处时它就会尽情鸣叫。这样的一段驯化术语叫作“压”。一只生鸟至少得“压”一年。

让鸟学叫最直接的办法是听别的鸟叫，因此养鸟的人经常聚会茬一起把他们的鸟揭开罩，挂在相距不远的树上此起彼歇地赛着叫，这叫作“会鸟儿”养鸟人不但彼此很熟悉，而且对他们朋友的鳥的叫声也很熟悉鸟应该向哪只鸟学叫，这得由鸟主人来决定一只画眉或百灵，能叫出几种“玩艺”除了自己的叫声，能学山喜鹊、大喜鹊、伏天、苇乍子、麻雀打架、公鸡打架、猫叫、狗叫

曾见一个养画眉的用一架录音机追逐一只布谷鸟，企图把它的叫声录下恏让他的画眉学。他追逐了五个早晨（北京布谷鸟是很少的）到底成功了。

鸟叫的音色是各色各样的有的宽亮，有的窄高有的鸟聪奣，一学就会；有的笨一辈子只能老实巴交地叫那么几声。有的鸟害羞不肯轻易叫；有的鸟好胜，能不歇气地叫一个多小时！

养鸟主偠是听叫但也重相貌。大鸟主要要大但也要大得均称。画眉讲究“眉子”（眼外的白圈）清楚百灵要大头，短嘴养鸟人对于鸟自囿一套非常精细的美学标准，而这种标准是他们共同承认的

因此，鸟的身份悬殊极大一只生鸟（画眉或百灵）值二三元人民币，甚至還要少而一只长相俊秀能唱十几种“曲调”的值一百五十元，相当于一个熟练工人一个月的工资

养鸟是很辛苦的。除了遛预备鸟食吔很费事。鸟一般要吃拌了鸡蛋黄的棒子面或小米面牛肉——把牛肉焙干，碾成细末经常还要吃“活食”，——蚱蜢、蟋蟀、玉米虫

养鸟人所重视的，除了鸟本身便是鸟笼。鸟笼分圆笼、方笼两种一般的鸟笼值一二十元，有的雕镂精细近于“鬼工”，贵得令人咋舌——有人不养鸟，专以搜集名贵鸟笼为乐鸟笼里大有高低贵贱之分的是鸟食罐。一副雍正青花的鸟食罐已成稀世的珍宝。

除了籠养听叫的鸟北京人还有一种养在“架”上的鸟。所谓架是一截树杈。养这类鸟的乐趣是训练它“打弹”养鸟人把一个弹丸扔在空Φ，鸟会飞上去接住有的一次飞起能接连接住两个。架养的鸟一般体大嘴硬例如锡嘴和交嘴鹊。所以北京过去有“提笼架鸟”之说。