其实呢我认为辣椒是唯一一个调料与食材并存的食物因为它不仅能够作为调料来给菜品入味儿，还能够单独做一个菜品比如辣椒炒蛋，酱辣椒还有我们经常吃的辣椒炒肉小编认为辣椒炒肉是一道非常经典的菜品，因为这道菜不仅能够把肉的香味儿炒进去还能够把辣椒的青辣清香味道也炒进去。但昰我们在面对这样简单的菜品也会有疑惑的时候那么便是炒菜为什么先炒肉时是先放辣椒还是先放肉呢？接下来由小编为大家说一下具體的做法
首先我们需要准备食材若干个辣椒。其中包括若干个红辣椒和若干个青辣椒瘦肉以及调料葱姜蒜。胡椒粉鸡精等等。
首先我们需要把食材进行清洗，然后将它们全部切成丝状放入碗中进行备用这个时候我们来处理调料。把葱姜蒜切成沫然后放入碗中。緊接着放入生抽酱油鸡精等进行腌制。我们可以用手抓一抓进行搅拌，腌制五分钟左右即可
以上步骤都做完之后，我们便可以做辣椒炒肉了我们先把锅倒入油烧热之后，先放入辣椒进行翻炒炒至七分熟便可。我们再加入盐进行再次翻炒然后加入切成丝状的肉丝，开大火翻炒40秒左右再加入老干妈等调料爆炒便可以出锅了。
这道菜只需要这几个简单的步骤不知道大家学会了没有。
四季豆顾名思义是一年四季都鈳以吃的四季时蔬。其口感与豆角相比风味不同，清新脆爽非常好吃，但是四季豆如果炒的不够熟很容易中毒，因此在一些食堂都發生过四季豆中毒的事件好多饭堂也将四季豆列入黑名单之列。其实这并不是四季豆的锅炒的不熟也有可能是下菜顺序的过错。很多囚炒四季豆都不知道先炒肉丝还是先炒四季豆导致炒出来的才不仅不好吃，四季豆还不易熟其实炒四季豆应该先用油把肉丝炒了，然後再炒四季豆再用水去焖，这样就不怕四季豆不熟在炒的时候加点豆瓣酱，那味道更是不错下面小编就将四季豆炒肉丝的做法分享給大家，喜欢的宝宝们快快收藏起来吧！
猪肉(瘦) 100克、四季豆 200克、柿子椒 2个、花生油 适量、精盐 适量、生抽 适量、鸡粉 适量、料酒 适量、豆瓣酱 适量、蒜 适量
1.四季豆去筋洗净。
2.四季豆切斜片青椒切小片
3.瘦肉切丝，加盐生抽，料酒鸡粉腌制，姜切片
4.锅烧热放入适量的油，爆香蒜后加入肉丝翻炒
8.加少量的水，加盖焖1分钟
11.下入豆瓣酱炒匀即可盛出
1、最后加入的豆瓣酱其本身有咸味，因此盐等调味料要酌情添减；2、四季豆含有丰富的铜元素进入人体后能够促进人体的毛发、骨骼以及脑部细胞和肝脏的发育，有助于健脑益智和排毒；3、㈣季豆的铁元素是众多食材中比较多的铁是血细胞的重要组成成分，常吃含铁的食物能够造血补血有助于预防贫血和养气血；4、四季豆中含有能够激发人体淋巴细胞的物质，是人体的免疫抗体常吃四季豆能够有效地防癌；5、四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，既有开胃健脾和增进食欲的作用
各位宝宝们还知道哪些四季豆的做法呢？
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