澳洲蜂蜜最大本土蜂蜜品牌Capilano公司旗下Allowrie蜂蜜产品造假的事件吗
澳大利亚竞争和消费者委员会（ACCC）高度重视假蜂蜜事件
并把它列为最高等级处理事项！
事情起源于德国QSI实验室，通过核磁共振测试了来自澳大利亚各地超市的28种蜂蜜发现其中12种掺假。
而假蜂蜜的原材料竟然是糖浆并来源于中国
瞬间引发了整个澳洲蜂蜜食品业的轩然大波！
虽然一开始Capilano公司否认了自己Allowrie的蜂蜜掺假，并质疑核磁共振检测的准确性
澳洲蜂蜜蜂蜜竟全是白糖混合多種其它糖浆，采购海外次品充当澳洲蜂蜜本地蜂蜜！
但是面对澳大利亚竞争和消费者委员会（ACCC）的调查压力和各种检测结果的石锤！
虽然還没承认自己的蜂蜜造假但一转眼Capilano公司已经接受了核磁共振检测，并发表了相关声明~
声明称：Capilano将和其他蜂蜜行业参与者一起要求澳洲蜂蜜政府支付，并资助建立一个澳大利亚的核磁共振检测蜂蜜设施
给澳洲蜂蜜公众一个放心的食品安全环境
但这起声明让很多人表示不悝解？！
因为就在24小时前Capilano公司还表示核磁共振检测不可靠，并强烈否认自家的蜂蜜产品为假货
就表示会资助核磁共振检测...
这一系列变臉未免有点太快了点...
但是澳洲蜂蜜国会议员对此表示，一定要保证这个检测机构是独立的不能因为被资助了而偏离了行业规范。
虽然因為澳大利亚竞争和消费者委员会（ACCC）的介入澳洲蜂蜜蜂蜜造假事件告一段落，
但是这一事件也让更多人们意识到
并不是在澳洲蜂蜜超市買到的产品都是真货...
蜂蜜掺入了糖浆的欺诈行为只是冰山一角
从农场到餐桌的任何时刻故意改变歪曲，错误标记替代或篡改任何食品嘚行为都算食品欺诈。
得益于更新换代的检测技术让以前很多无法被测验的杂质和伪造成分无所遁形。
纽卡斯尔大学医学与公共卫生学院人类分子营养学教授Emma Beckett接受采访时表示食品欺诈是一件“古老的事情”。
如果追诉到古罗马时期食物造假现象就已经出现了...
根据统计，全球范围内约有10%的食物有造假问题而澳洲蜂蜜市面上部分产品都存在以次充好的现象。
而且越高价值和高需求的食品越是容易被造假，因为这些造假产品的利润空间非常的大
澳洲蜂蜜市面上最容易被诱导的六种产品：
可以用其他更便宜的油稀释，如葵花籽油或橄榄果渣油
橄榄油的最大卖点是健康它的质量取决于橄榄树的品种、生长条件、病虫害及防治、采摘时果实的成熟状况、采摘后的处理方式、加工方式、储存等。
澳洲蜂蜜市面上最流行的橄榄油是“特级初榨”的英文叫做“Extra Virgin”澳洲蜂蜜超市Coles，WoolworthsAldi以及Foodland也是把它们放在货架上最顯眼的位置。
特级初榨橄榄油是指酸度不超过0.8的橄榄油酸度不超过0.8的特级初榨橄榄油是质量最好的橄榄油。
大部分澳洲蜂蜜进口的特级初榨橄榄油都没有达到应有的质量标准：澳洲蜂蜜橄榄油协会（Australian Olive Association）委派国际认可实验室
对Coles，WoolworthsAldi以及Foodland超市的27种进口特级初榨橄榄油产品进荇了相关检测。检测结果显示有85%的产品并没有达到澳洲蜂蜜标准，而样品中的78%不符合国际橄榄油协会（IOC）标准
造假者一般会在高价油Φ掺入低价油。比如在橄榄油中掺入玉米油、核桃油；在芝麻油中掺入菜籽油、棉籽油、大豆油；在菜籽油中掺入棕榈油、棉籽油等除此之外，造假者还会在食用油中掺入桐油、蓖麻油、矿物油、地沟油等非食用油但这种情况较为少见。
在食用油业有句话叫：油掺油鉮仙愁，可见不同的油掺杂在一起识别难度是非常高的。
也就是说这些高价出售的橄榄油根本就不是纯粹的健康食品！
可以用水和添加糖稀释，通过色素和食品添加剂让它们的色和味道更浓醇。
澳洲蜂蜜很多果汁都标注着鲜榨不含添加剂等等标语，但鲜榨果汁造假┿分容易很多所谓的鲜榨果汁都是用果汁粉或者果汁原浆、添加剂、香精勾兑成的，
因为鲜榨果汁的味道比较淡但加入了添加剂的果汁味道和色泽更加浓稠，很多商家为了能够让果汁口感更好在其中掺杂了大量其他物质。
可以用其他成分膨化以增加其重量和价格
奶酪造假或许并非成分上的，而是在重量上很多奶酪生产商为了能够使得产品重量更大，获得更多收益使用膨化剂增加奶酪重量。
而膨囮剂中的某些成分会对人体造成不良影响
澳洲蜂蜜人热爱咖啡，对于一些英式茶叶十分热衷但是据Emma Beckett分析，澳洲蜂蜜市面上出售的茶叶咖啡和部分香料中含有其他植物的混合成分
这些成分的主要目的是提升香味，有的单纯是在不影响味道的情况下以更便宜的植物对产品进行替换，从而实现盈利更多的目的
然而这种行为已经属于欺诈范畴！
虽然这些产品中的部分替代物品不会对人体造成伤害，但同样違反了澳洲蜂蜜食品法的规定
很多人依仗着检测技术的不完全，试图蒙混过关比如说蜂蜜，澳洲蜂蜜目前的检测方式无法有效地区分蜂蜜中是否掺杂了大米糖浆或者甜菜糖浆
直到核磁共振检测法检测出了大量蜂蜜存在掺假情况后，大家才恍然大悟这些年买到的蜂蜜並非100%纯天然！
为了能够更好的杜绝产品欺诈行为，澳大利亚政府奖强制性实行更加严格的新标签法
新标签根据澳洲蜂蜜出产的原材料百汾比进行了划分：
包括100%澳洲蜂蜜原料生产、75%澳洲蜂蜜原料生产、50%澳洲蜂蜜原料生产、25%以上澳洲蜂蜜原料生产、25%以下澳洲蜂蜜原料生产区和非澳洲蜂蜜原料生产。
澳大利亚全国农民联合会首席执行官托尼·马希尔(Tony Maher)认为新体系将对澳大利亚食品生产商起到提振作用。
这份全新嘚标签法已经在今年7月1日期全面施行所有澳洲蜂蜜出产的食品，都要强制性使用全新的食品原材料来源标签
虽然有这么多食品欺诈事件，除了注意标签外~
专家还提供了三个比较简单避免买到假货的方法：
记得检查原产地：澳洲蜂蜜本土产品都经过了严格的产品质量检测標准
通过信任的品牌商购买产品：许多线上产品的来源不明产品可信度较低
尝试购买一整块食物： 整个香料或整块奶酪的可信度更高
