四川选育青壳怎么做洋高粱种有种吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-09-18 02:42 标签： 青稞

重庆大学 生物工程学院 重庆400030 泸州咾窖股份有限公司 四川泸州646000 国家固态酿造工程技术研究中心 四川泸州646000

为了揭示高粱品质与产酒品质之间的关系跟踪了3种不同品质高梁在發酵过程的参数变化，并对3种基酒进行了色谱分析及感官品评分析结果表明，3种高粱的出酒率分别为：泸糯八号32．64％青壳怎么做洋30．4％，北方粳高梁（晋杂12号）25．92％；3种高粱基酒中的乳酸乙酯与己酸乙酯的比例分别为：晋杂12号2．63泸糯八号与青壳怎么做洋均为1．44；经过3位国家级白酒评委对3种基酒酒样进行综合评定得出：泸糯八号高粱与青壳怎么做洋高梁酒糟发酵生产的基酒评语为浓香纯正、醇甜、干净，而北方粳高梁糟醅基酒评语为浓香、涩味重通过对比品质具有代表性差异的3种高梁的发酵过程，得出高粱品质的不同导致发酵参数的差异进而导致产酒品质的差异


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（1）选育单位：四川省农业科学院水稻高粱研究所 （2）品种来源：用青壳怎么做洋高粱与地方高粱品种牛尾砣杂交经系统选育而成的酿酒型高粱品种。 （3）特征特性：春播生育期平均130天；平均株高260.5厘米?长35.6厘米，?粒重57.5克千粒重17.0克；芽鞘紫色，幼苗绿色?伞形，散?红壳，褐粒胚乳糯质。经四川省农業科学院水稻高粱研究所植保室接种鉴定：耐叶斑病丝黑穗病平均发病率7%。丝黑穗病田间自然发病率为0抗倒性与对照一致。经泸州市釀酒科学研究所测试：籽粒粗蛋白含量8.27%总淀粉72.89%，单宁1.32% （4）产量表现： 2008年多点试验平均亩产332.0公斤，比对照青壳怎么做洋高粱增产6.96%5点均增产；2009年续试平均亩产334.7公斤，比对照青壳怎么做洋高粱增产6.36%5点均增产；两年平均亩产333.4公斤，比对照增产6.65%增产点率100%。 2009年在泸县、江安、德阳、古蔺和达州进行生产试验平均亩产333.96公斤，比青壳怎么做洋高粱增产5.62% （5）栽培要点：①播种期：泸州于3月上、中旬即可播种；②密度：净种亩植株，间套作亩植株；③田间管理：6-8叶移栽亩施纯氮10公斤，重底早追氮磷钾配施，注意蚜虫、螟虫防治 （6）适宜种植區域：四川省平坝和丘陵区

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