在企业的营销过程中4P此过程中具有重大的影响。在市场营销组合观念中的4P 分别是产品( product) , 价格( price) , 地点(
place) , 促销( promotion) 此4P ( 产品、价格、地点、促销) 是市场营销过程中可以控制的因素, 也是企业进行市场营销活动的主要手段,
对它们的具体运用, 形成了企业的市场营销战略;对它们运用的好坏,也深刻影响着企业未来的命运
128作为┅个火锅店,主营产品无疑是与火锅有关的产品128的特色是涮羊肉,这是鲜羔楼的优势也是鲜羔楼应该主营的招牌食品。此外鲜羔楼的┅切食品都应该以涮羊肉为中心开展这是现在和以后时期鲜羔楼应该坚持的方向,其它毫无疑问都应该以此为中心
128的店面面积为230平方米,客容量为150平方米由于此店的规模和xx市人的消费习惯,鲜羔楼的人均消费仅为25元每人这个价格对于一般的消费者来说,是完全可以接受的因此,相对于其它的大规模店铺来说鲜羔楼明显具有一定的价格优势。鲜羔楼应该抓住此优势在不降低饭菜质量和服务质量嘚情况下,吸引更多的中低层消费者
128位于新乡市人民路120号,人民路是新乡新建的较为繁华的街道客流量十分大,尤其是在周末和夜晚在此路上有众多的消费者。一些较为高档的住宅小区距128很近加上人民路在xx的重要的地理位置和周围发达的交通环境,都为鲜羔楼的经營带来了一定优势十分有利于宣传企业的文化和在广大人民群众中竖立良好的口碑。
要想在短期内树立企业良好的形象和坚实的基础采取一定的促销手段是必不可少的,这样有利于人们对鲜羔楼的了解;因此在开业之初的促销手段,对企业的宣传是必不可少的宣传是企业必不可少的扩大企业知名度的手段,尤其在开业之初企业必须把此当作营销方案制定的重点,其它活动应以此为中心来开展
纸上談兵不会给企业带来任何效益,只有实际的行动才能给企业带来利益鲜羔楼应根据自己本身的客观情况,制定符合当地环境的营销策略为企业的下一步发展作铺垫。具体来说可以采用以下的几种策略:
(1)开业之初,在集贸市场、商场、小区设起临时或固定摊点(也可寻求合伙或零售商)(2)在店面附近拉横幅,发宣传单
(3)成立一些群众组织,发优惠卡凭卡消费可优惠打折。
(4)建立密切的客户关系在客户生日、结婚纪念日或生病时,我们赠送一份小礼品
(5)新品推出时,配合小袋免费赠品
(6)请当地名人或政府官员参观、题词、留影。
(7)在当地举办素食文化活动如重阳节举办百岁老人聚会等,扩大素食及店面影响
(8)在节假日开展“献爱心”、“孝心”活动,让子女为父母送健康
(9)參与有关健康、养生、美容、健身的公益活动。
(10)节假日跟当地媒体合作推出火锅讲座,火锅专栏火锅菜谱。